畜牧人

標(biāo)題: 黃金鱒魚排 [打印本頁(yè)]

作者: 天師貓神    時(shí)間: 2010-12-27 19:32
標(biāo)題: 黃金鱒魚排
黃金鱒魚排

原料:虹鱒魚、鹽、味精、雞汁、大塊蔥姜、面包屑、雞蛋、椒鹽少許
做法:虹鱒魚剔肉兩條及中骨,放入鹽、味精、雞汁及大塊蔥姜腌漬,10分鐘后拍粉、拖蛋蘸面包屑,放入五成熱的油溫中炸一分鐘,取出淋干油,改成條碼放在盤中,配備少許椒鹽。
特點(diǎn):外焦里嫩,口感酥脆.






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