畜牧人

標(biāo)題: “兩豆”境遇迥然效益和成本該如何把握 [打印本頁(yè)]

作者: apple12151007 時(shí)間: 2010-12-30 16:42
標(biāo)題: “兩豆”境遇迥然效益和成本該如何把握
　　兩豆，泛指大豆和土豆(馬鈴薯)。在我市，“兩豆”一直都是農(nóng)民朋友的最愛(ài)。
　　今年，克服了多種自然災(zāi)害的影響，我市糧食生產(chǎn)再創(chuàng)歷史新高，糧豆薯總產(chǎn)量達(dá)到193.6億斤。然而，豐收后的短短兩個(gè)月時(shí)間里，大豆和馬鈴薯的位置卻在農(nóng)民心中發(fā)生了顯著的變化：土豆在農(nóng)民心中的位置越來(lái)越重，而曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限的大豆卻失去了往日的光環(huán)。透過(guò)這種冷、熱之間的變化，會(huì)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)這只無(wú)形手的作用越來(lái)越明顯，正左右著大田作物的耕作面積。但是，從國(guó)家利益、民族利益角度看，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)、可持續(xù)角度看，“兩豆”生產(chǎn)既要堅(jiān)守“陣地”，還必須直面國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，主動(dòng)出擊。
　　現(xiàn)象大豆褪色　土豆發(fā)光
　　一直以來(lái)，大豆是我市糧食生產(chǎn)中的主要糧食作物。但近兩年，披在其身上的“金豆子”光環(huán)正漸漸消退。這種消退，不僅表現(xiàn)在種植面積的減少上，還表現(xiàn)在比較效益的減少上。
　　應(yīng)該講，今年糧食的大豐收，加上糧食收購(gòu)價(jià)格的上漲，讓我市農(nóng)民的腰包又鼓了許多。然而，記者在深入訥河市、克山縣、克東縣、拜泉縣采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，種植大豆的農(nóng)戶卻怎么也樂(lè)不起來(lái)，許多農(nóng)戶表示，明年將放棄大豆的種植，轉(zhuǎn)而種植馬鈴薯、甜菜等經(jīng)濟(jì)作物。
　　訥河市老萊鎮(zhèn)晨光村農(nóng)民武振德說(shuō)：“今年，種啥都比種大豆強(qiáng)，大豆的雄風(fēng)早已不再，一畝才產(chǎn)140多公斤，一公斤才3.8元，畝收入才500多元，與水稻、玉米和雜糧比，收入差遠(yuǎn)了?！薄懊髂?，咱可不種大豆了，這效益也太低了。一畝地使勁說(shuō)也就打個(gè)150公斤左右，按最高價(jià)每公斤4塊錢算，毛收入也就600元左右，去掉成本等種種費(fèi)用，一畝地能剩300元就不錯(cuò)了?！贝蠖怪鳟a(chǎn)區(qū)的拜泉縣，農(nóng)民也在打著自己的小算盤?！斑@幾年，種大豆的收益越來(lái)越少了。今年，開盤收購(gòu)價(jià)在每公斤3.96元上下波動(dòng)，可這個(gè)價(jià)沒(méi)維持幾天就下來(lái)了。本想把豆子在手里捂幾天，等價(jià)漲上來(lái)再賣，可這價(jià)就是上不來(lái)。這不，幾千市斤豆子還在家放著呢。”克東豆農(nóng)的話略顯了幾分無(wú)奈。訥河、拜泉、克東豆農(nóng)的心里話，代表了我市大豆主產(chǎn)區(qū)絕大多數(shù)豆農(nóng)的心聲。記者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，訥河的大豆種植面積為321萬(wàn)畝，比去年減少了20萬(wàn)畝;拜泉的大豆種植面積為169萬(wàn)畝，比去年減少了5萬(wàn)畝……從全市大豆種植面積來(lái)看，也呈現(xiàn)逐年減少的態(tài)勢(shì)。今年，我市大豆種植面積為1248萬(wàn)畝，比上年減少了50多萬(wàn)畝。
　　與大豆的風(fēng)光不再相比，土豆就顯得“牛氣沖天”了。
　　說(shuō)起土豆，訥河市長(zhǎng)發(fā)鎮(zhèn)東方紅三屯農(nóng)民郝寶付樂(lè)得合不攏嘴：“咱今年種了60多畝土豆，畝產(chǎn)在2000公斤以上，刨去3萬(wàn)多塊錢成本，凈剩9萬(wàn)多塊呢?！?br /> 　　有著“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”美譽(yù)的訥河市，今年馬鈴薯大豐收，83萬(wàn)噸的產(chǎn)量中，除農(nóng)民自留的10萬(wàn)噸種薯外，全部銷售一空。收購(gòu)價(jià)上，開盤就達(dá)到每公斤2元。雖說(shuō)收購(gòu)價(jià)格也下行至每公斤1.6元左右，但對(duì)平均畝產(chǎn)2000公斤而言，土豆的畝收益還是高得驚人。產(chǎn)量高，收購(gòu)價(jià)高，畝效益高，帶來(lái)的直接結(jié)果是，農(nóng)民種植土豆的熱情空前高漲。據(jù)訥河市金萬(wàn)貴副市長(zhǎng)介紹，今年訥河馬鈴薯面積達(dá)到116.3萬(wàn)畝，比上年增加了10.1萬(wàn)畝。受吉林、四川、甘肅等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)受災(zāi)減產(chǎn)等因素影響，馬鈴薯收購(gòu)價(jià)一直居高不下，這也是訥河馬鈴薯被瘋搶的主要原因。
　　的確，今年我市種植土豆的農(nóng)戶都“掏”上了，收入在10萬(wàn)元以上的薯農(nóng)戶比比皆是。而受產(chǎn)量高、收購(gòu)價(jià)高、效益高的影響，越來(lái)越多的農(nóng)民流露出明年將大面積種植馬鈴薯的意愿。
　　正在土豆“翻身農(nóng)奴把歌唱”的時(shí)候，大豆的曾經(jīng)統(tǒng)治地位，卻被徹底顛覆?！皟啥埂笔找鎯芍靥斓木薮蠓床?，讓我市的農(nóng)業(yè)工作者陷入深深的思考。
　　分析農(nóng)民看效益　企業(yè)看成本
　　大豆產(chǎn)業(yè)，一直是我市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。雖然它正在“褪色”，但它仍是我市大豆主產(chǎn)縣(市)農(nóng)民的主選作物?！安环N大豆種啥啊，咱也知道種大豆需要輪茬，但除草劑的使用對(duì)土地的傷害很大，種其他作物產(chǎn)量更低、比較效益更低。沒(méi)辦法，還得種大豆?！薄拔乙蚕敕N其他作物，但咱村這幾萬(wàn)畝地都種的是大豆，要輪茬，沒(méi)地。這不，年年種大豆，產(chǎn)量越來(lái)越低，品質(zhì)也提不上來(lái)?！?br /> 　　……
　　一部分豆農(nóng)的話里，流露出些許無(wú)奈?！霸劬湍眠@幾十畝承包田過(guò)日子，大豆也真不爭(zhēng)氣，效益越來(lái)越低了，明年死活不再種大豆了?！薄胺N啥?玉米、甜菜、馬鈴薯，啥掙錢咱就種啥。”
　　越來(lái)越多的豆農(nóng)流露出放棄大豆種植的想法。
　　農(nóng)民眼里曾經(jīng)的“金豆子”，為什么失去了往日的光澤呢?
　　表面上看，產(chǎn)量沒(méi)有大幅提高，收購(gòu)價(jià)低，比較效益低是其“褪色”的主要原因，但深層次的原因則是，大豆產(chǎn)業(yè)須面臨國(guó)際、國(guó)內(nèi)雙重市場(chǎng)的壓力，大豆在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的話語(yǔ)權(quán)已經(jīng)基本失去。
　　在電話采訪九三油脂相關(guān)人士時(shí)，記者也感受到企業(yè)的無(wú)奈。“近幾年，國(guó)內(nèi)食用油加工企業(yè)的信心被進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆沖擊得所剩無(wú)幾了，開榨就賠錢，幾乎是每個(gè)國(guó)內(nèi)浸油企業(yè)的真實(shí)現(xiàn)狀。目前，國(guó)內(nèi)食用油加工能力的80%已經(jīng)被國(guó)際四大糧商所控制，雖然我們還在堅(jiān)守著非轉(zhuǎn)基因大豆這塊陣地，但真不知還能挺多久。”
　　從事大豆精深加工、以蛋白質(zhì)粉為主要產(chǎn)品的一企業(yè)負(fù)責(zé)人也流露出一絲絲無(wú)奈：用大豆加工蛋白質(zhì)粉，附加值很高。但企業(yè)無(wú)法提高收購(gòu)價(jià)格，原因很簡(jiǎn)單，收購(gòu)的大豆中，一般都是油、蛋混雜，直接影響企業(yè)的生產(chǎn)成本。如果收購(gòu)的都是高蛋白大豆，收購(gòu)價(jià)提高個(gè)一兩毛錢不是問(wèn)題。
　　在理論的層面上，非轉(zhuǎn)基因大豆與轉(zhuǎn)基因大豆的爭(zhēng)論一直在繼續(xù)。但一個(gè)不可否認(rèn)的事實(shí)是，轉(zhuǎn)基因大豆已經(jīng)直接沖擊了我們非轉(zhuǎn)基因大豆的陣地。單單從價(jià)格上講，進(jìn)口大豆，我市大豆加工企業(yè)從港口提貨，加上運(yùn)輸費(fèi)用，到家價(jià)仍比本地收購(gòu)非轉(zhuǎn)基因大豆價(jià)要低。這也是非轉(zhuǎn)基因大豆?jié)u漸“褪色”、收購(gòu)價(jià)偏低造成種植效益無(wú)法提高的主要原因。
　　大豆的無(wú)奈，與土豆的風(fēng)景這邊獨(dú)好，形成了強(qiáng)烈的反差。
　　如今，土豆已經(jīng)被薯農(nóng)稱為“金豆子二代”，但其產(chǎn)業(yè)發(fā)展是否存在隱憂呢?
　　在訥河市魯民村，記者了解到，由于今年馬鈴薯收購(gòu)價(jià)偏高，村里的上百家粉坊只加工到10月末就不干了，加工量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于去年。而訥河市比較大的馬鈴薯加工企業(yè)，也面臨著同樣的境遇。
　　一邊是農(nóng)民對(duì)土豆種植效益提高而要加大種植面積的強(qiáng)烈預(yù)期，一邊是土豆收購(gòu)價(jià)格上漲造成精深加工企業(yè)的開工不足，這種脫離市場(chǎng)規(guī)律、脫離馬鈴薯本身價(jià)值的潛在危險(xiǎn)為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展埋下了隱患。
　　對(duì)策政策支持加大投入規(guī)模經(jīng)營(yíng) 　打造品牌
　　大豆的風(fēng)光不再和土豆的風(fēng)頭正勁，可能導(dǎo)致的直接結(jié)果是，明年大豆的種植面積繼續(xù)減少、土豆種植面積的激增。
　　大豆種植面積逐年減少，絕不是件好事。那么，如何讓大豆不再褪色?如何讓大豆面積不再減少?如何振興東北的大豆產(chǎn)業(yè)呢?
　　來(lái)自大豆主產(chǎn)區(qū)訥河、克山、克東、拜泉的部分農(nóng)業(yè)工作者結(jié)合多年積累的經(jīng)驗(yàn)提出了自己的想法：
　　——建議將省里提出的“大豆振興計(jì)劃”上升到國(guó)家糧食安全的戰(zhàn)略層面，一方面加大對(duì)種植大豆農(nóng)民的糧食直補(bǔ)、良種補(bǔ)貼力度，一方面將對(duì)糧庫(kù)的補(bǔ)貼轉(zhuǎn)向?qū)庸て髽I(yè)的補(bǔ)貼，以提升加工企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)的能力，為民族大豆的振興提供強(qiáng)有力的政策保障;
　　——加大科技投入，選擇產(chǎn)量高，抗病力強(qiáng)的高油、高蛋白優(yōu)良品種，通過(guò)提高單產(chǎn)的途徑，提高東北非轉(zhuǎn)基因大豆的技術(shù)含量和產(chǎn)量;
　　——提高農(nóng)民的組織化程度，加強(qiáng)合作社建設(shè)，推進(jìn)土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)，降低農(nóng)民生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)真正意義上的高油、高蛋白種植上的分離;在合作社建設(shè)方面，不僅要提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的合作社，還要增加農(nóng)業(yè)流通和加工領(lǐng)域的合作社，讓農(nóng)民更多地享受到規(guī)模效益帶來(lái)的利潤(rùn)增長(zhǎng);
　　——推進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程建設(shè)，以龍頭企業(yè)帶動(dòng)，加強(qiáng)企業(yè)與農(nóng)民之間的聯(lián)系，盡量減少中間環(huán)節(jié)，讓利于農(nóng)，實(shí)現(xiàn)大豆的就地加工增值。從深加工企業(yè)著手，發(fā)揮我市高油、高蛋白大豆的優(yōu)勢(shì)，搶占高端市場(chǎng)，走出一條非轉(zhuǎn)基因高油、高蛋白加工的新路，提高大豆的附加值。
　　對(duì)馬鈴薯種植面積明年可能出現(xiàn)激增這一現(xiàn)象，有關(guān)農(nóng)業(yè)專家指出，任何事物的發(fā)展都有其內(nèi)在的規(guī)律，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也有其很強(qiáng)的規(guī)律性。今年馬鈴薯價(jià)格的上漲是建立在國(guó)內(nèi)其他主產(chǎn)區(qū)因?yàn)?zāi)減產(chǎn)的前提下，如果盲目地?cái)U(kuò)大種植面積，極易再次出現(xiàn)2008年發(fā)生的薯賤傷農(nóng)現(xiàn)象。
　　那么，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如何才能更科學(xué)、更合理、更具可持續(xù)性呢?
　　——從繁、種、產(chǎn)、加、銷等環(huán)節(jié)入手，盡快建立起更加完善的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條;
　　——加強(qiáng)政府引導(dǎo)，通過(guò)市場(chǎng)信息的及時(shí)傳遞，搞好市場(chǎng)供求預(yù)測(cè)，避免種植面積的盲目擴(kuò)大;
　　——加大良種繁育推廣力度，通過(guò)實(shí)施馬鈴薯良種工程，狠抓以優(yōu)勢(shì)品種脫毒快繁、以農(nóng)業(yè)部門為主的新品種引進(jìn)試驗(yàn)示范、以科研單位為主的新品種研發(fā)三大良種繁育體系建設(shè);
　　——以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)合作社和馬鈴薯生產(chǎn)基地為依托，大力扶持和培育農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，按照“分散經(jīng)營(yíng)、集中管理、聯(lián)合對(duì)外、統(tǒng)一營(yíng)銷”的要求，切實(shí)提高組織化程度。大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的形式，積極組織企業(yè)與合作社、農(nóng)戶簽訂訂單，價(jià)格高于市場(chǎng)隨行就市、價(jià)格低于市場(chǎng)保底收購(gòu)，用效益引導(dǎo)農(nóng)民種植的積極性，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。
　　——以科技推廣為依托，大面積應(yīng)用大壟密植栽培、測(cè)土配方施肥、病蟲害防治等先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，努力提高單產(chǎn)，增加農(nóng)民收入;
　　——努力提高加工轉(zhuǎn)化能力，以龍頭企業(yè)帶動(dòng)，將馬鈴薯加工業(yè)作為提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次和核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵性措施來(lái)抓，通過(guò)招商引資、扶持現(xiàn)有加工企業(yè)等措施，壯大產(chǎn)業(yè)集群，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，形成精深加工體系，切實(shí)提高加工轉(zhuǎn)化能力，提高產(chǎn)品附加值;
　　——以市場(chǎng)為紐帶，全力打造知名品牌，著重打造流通和銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。發(fā)揮綠色產(chǎn)業(yè)的大品牌優(yōu)勢(shì)，實(shí)施馬鈴薯品牌戰(zhàn)略，建立直銷窗口，開發(fā)終端市場(chǎng)，建立起縱橫交錯(cuò)、上下暢通的價(jià)格信息網(wǎng)絡(luò)。

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作者: zhukexiao 時(shí)間: 2010-12-31 09:07
豆粕的價(jià)格又要漲了？？？

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