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標(biāo)題: 微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖作用原理和效果 [打印本頁]

作者: gzng12 時間: 2010-12-31 11:40
標(biāo)題: 微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖作用原理和效果
近二十年來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，集約化高密度養(yǎng)殖規(guī)模日益擴大，與此同時，未經(jīng)處理的養(yǎng)殖廢水和工業(yè)、生活污水的排放使水體受到嚴(yán)重污染，養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境遭到破壞，導(dǎo)致病原微生物種類增多和傳播速度加快，養(yǎng)殖生物病害發(fā)生日趨嚴(yán)重，給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成嚴(yán)重?fù)p失。據(jù)不完全統(tǒng)計，每年全國發(fā)生中等程度以上的養(yǎng)殖病害面積占養(yǎng)殖總面積的15％～20％，產(chǎn)量損失超過100萬噸。目前，主要使用藥物來控制病害的發(fā)生，一些嚴(yán)重威脅養(yǎng)殖動物的病害，由于藥物的使用而得到不同程度的控制，但是也應(yīng)該看到藥物防治存在的弊端也越來越明顯，比如過度使用抗生素藥物不僅使細(xì)菌耐藥性增加，破壞和干擾養(yǎng)殖環(huán)境的正常微生物區(qū)系，導(dǎo)致微生物的生態(tài)失調(diào)，產(chǎn)生二重感染，還使抗生素在生物體內(nèi)殘留、富集，最終將會對人體構(gòu)成危害。根據(jù)可持續(xù)發(fā)展的觀點，建立清潔養(yǎng)殖模式，是保持水產(chǎn)養(yǎng)殖健康、穩(wěn)定發(fā)展的重要手段，其中微生態(tài)制劑無毒、無副作用，無殘留污染，不產(chǎn)生抗性，能有效的改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，提高養(yǎng)殖動物的免疫能力，減少疾病的發(fā)生，增進健康、促進生長，維持養(yǎng)殖生態(tài)平衡。
　1 微生態(tài)制劑的概述
1.1 微生態(tài)制劑的種類我國農(nóng)業(yè)部已批準(zhǔn)使用的有益微生物菌種有芽孢桿菌、乳酸桿菌、糞鏈球菌、酵母菌、噬菌蛭弧菌和脆弱擬桿菌等6大類微生物。目前用作微生態(tài)飼料添加劑的微生物主要有：枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌。

1．2 微生態(tài)制劑的作用機理
（1）抑制有害微生物，與有害生物競爭養(yǎng)分和附著部位：微生態(tài)制劑在動物消化道內(nèi)產(chǎn)生有益菌群，與致病菌間就生存和繁殖的空間、時間、定居部位以及營養(yǎng)素等展開競爭，抑制致病菌的生存、繁殖、定居。附著于動物的消化道、呼吸道及皮膚上的有益菌，在代謝過程中產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸和乳酸，降低腸道內(nèi)pH值;產(chǎn)生過氧化氫，抑制病原菌。
（2）刺激機體免疫系統(tǒng)，增強機體免疫作用：很多微生態(tài)制劑中的有益菌是良好的免疫激活劑，能有效提高干擾素和巨噬細(xì)胞的活性，通過產(chǎn)生非特異性免疫調(diào)節(jié)因子等激發(fā)機體免疫，增強機體免疫力和抗病力。
（3）改善機體代謝，補充機體營養(yǎng)成分，促進生長：有益細(xì)菌和真菌可作餌料添加劑，隨著它們在動物消化道內(nèi)的繁衍，產(chǎn)生動物生長過程中必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、維生素等。許多腸道有益菌具有較強的淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、纖維素分解酶、果酸酶等，可促進飼料的消化吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進動物生長和提高體重。
（4）參與生物降解，消除有機污染物，凈化環(huán)境：微生態(tài)制劑中的有益菌如枯草芽孢桿菌、硝化細(xì)菌等，能發(fā)揮氧化、氨化、硝化、反硝化、解硫、硫化、固氮等作用，將動物的排泄物、殘存餌料、浮游生物殘體、化學(xué)藥物等迅速分解為二氧化碳、硝酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽等，為單胞藻類生長繁殖提供營養(yǎng)，而單胞藻類的光合作用又為有機物的氧化分解及養(yǎng)殖生物的呼吸提供了溶解氧，構(gòu)成一個良性的生態(tài)循環(huán)，維持和營造了良好的水質(zhì)條件。
2 微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用
目前市場上常見的應(yīng)用于水產(chǎn)上的產(chǎn)品可分為兩類：一是用于改良水質(zhì)的，即水質(zhì)微生態(tài)調(diào)控劑;另一類是內(nèi)服以提高魚類抗病力的，即飼料微生態(tài)添加劑。
1.水質(zhì)微生態(tài)調(diào)控劑魚類生活的水體環(huán)境本身應(yīng)該是一個微生物的動態(tài)平衡系統(tǒng)，其中有益菌群和有害菌群共同生存。但由于水質(zhì)遭到污染或不合理的飼養(yǎng)管理使水環(huán)境條件惡化，致使有害菌大量繁殖，此時就容易誘發(fā)魚類疾病。如果利用微生態(tài)制劑，因其較高的微生物活性，施用后就能迅速繁殖而成為優(yōu)勢種。其不僅競爭性排斥病原菌，維護水中微生物菌群的生態(tài)平衡，避免水生生物遭受致病菌的侵襲而發(fā)病，而且還可產(chǎn)生抗菌物質(zhì)和多種免疫促進因子，活化機體的免疫系統(tǒng)，強化機體的應(yīng)激反應(yīng)，增強抵抗疾病能力和提高存活率。另外，微生態(tài)制劑中的有益菌進入水體后，迅速分解養(yǎng)殖動物的排泄物、殘存飼料、動植物殘骸等有機物，有效降低了水體氨氮和亞硝酸鹽濃度;有機物分解后的鹽類為單細(xì)胞藻類生長繁殖提供了營養(yǎng)，單細(xì)胞藻類的光合作用，又補充提高了水體的溶氧，起到了改良水質(zhì)的作用。例如，在池塘里特別是沉積物較多的老化塘里潑灑含納豆芽孢桿菌的微生態(tài)制劑，可以迅速、有效地分解池底沉積的淤泥、排泄物、殘餌等有機廢物，降低水體中的亞硝酸鹽、氨氮濃度，降低硫化氫水平，從而改善水質(zhì)，減少換水頻率，而且還可補充有益微藻營養(yǎng)成分，改善水色。
2.飼料微生態(tài)添加劑微生態(tài)制劑若內(nèi)服則作為一種飼料的微生態(tài)添加劑，如納豆芽孢桿菌具有很強的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性，可降解飼料中的某些抗?fàn)I養(yǎng)因子，飼料轉(zhuǎn)化率提高8%以上，保證乳酸菌等有益菌的優(yōu)勢比例，減少腸道疾病的發(fā)生，促進魚類生長。據(jù)研究證實，魚類攝取微生態(tài)制劑不僅可使魚類腸道內(nèi)菌群發(fā)生變化，即有害菌群受到抑制，有益菌群增多，使腸道內(nèi)菌群處于平衡狀態(tài)，還可刺激腸道起局部型免疫反應(yīng)，提高機體抗體水平或巨噬細(xì)胞的活性，增強機體免疫功能，提高抗病力。
3微生態(tài)制劑的使用方法
　　3.1 注射或浸浴生物體
　　將微生態(tài)制劑直接與動物接觸，能在較短時間內(nèi)刺激動物免疫系統(tǒng)產(chǎn)生反應(yīng)。這種方法適合于大的動物，而對體型小的動物劑量不好掌握，同時注射造成的損傷會使病原菌有機可乘。此法應(yīng)注意使用劑量和濃度．劑量適宜才能最大限度的刺激動物的免疫機制。
　　3.2 作為飼料添加劑
　　作為飼料添加劑，隨同飼料一起進入機體內(nèi)發(fā)生作用。這一方法目前應(yīng)用較多，其優(yōu)點是操作簡單、勞動強度小、效果顯著。但作為添加劑的微生態(tài)制劑，其成分必須具有較好的穩(wěn)定性和耐受性，要求在飼料制粒過程中不使其生理活性喪失。
　　3．3直接加入水環(huán)境
　　將微生態(tài)制劑直接加人養(yǎng)殖地要注意環(huán)境是否適合有益菌的生存和繁殖。如水體加人了抗生素等化學(xué)物質(zhì)，就會降低微生態(tài)制劑的作用效果。微生態(tài)制劑的加入量要求使有益菌成為優(yōu)勢菌，在養(yǎng)殖水體才能發(fā)揮最大的作用，因此如果中間換水和使用消毒劑，應(yīng)在換水后或使用消毒劑幾天后補加首次使用的劑量。
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作者: 401636839 時間: 2010-12-31 14:13
微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖作用原理和效果分析的仔細(xì)，值得學(xué)習(xí)。!3:

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