畜牧人

標題: 2010 我國南美白對蝦產(chǎn)業(yè)很糾結的一年 [打印本頁]

作者: feifei8526 時間: 2011-1-7 11:35
標題: 2010 我國南美白對蝦產(chǎn)業(yè)很糾結的一年
　　□ 文/圖撰稿人林曉彬
　　2010年的對蝦行業(yè)已是塵埃落定，回望這一年，或者心頭還依然有許多期待，但是一切已成事實。有人說，今年是有史以來最難的一年;有人也說，養(yǎng)蝦是年年難養(yǎng)年年養(yǎng)……在這不平凡的一年，種苗競爭激烈、飼料普遍上漲、環(huán)境多變養(yǎng)殖艱難、蝦價堅挺出口嚴峻……
　　2010年的對蝦產(chǎn)業(yè)，約有90%以上的苗場選擇了美國SIS公司的親蝦。但從今年各苗場的反饋來看，親蝦質量并不如往年，死亡率較高，幼體孵化率低。之后的4月份，由于陰冷多雨天氣持續(xù)影響南方地區(qū)，使得湛江、廣西、珠三角等地區(qū)多數(shù)養(yǎng)殖戶早造蝦養(yǎng)殖失敗，排塘率居高不下;其后5-6月份不少養(yǎng)殖戶再度進行了投苗，但天氣的不穩(wěn)定，造成蝦病蔓延嚴重;再加上蝦價在今年一直處于高位，存塘蝦少也使得加工廠開工收蝦相對往年有所推遲，出口逐漸轉變?yōu)閮?nèi)銷格局。
　　盡管上半年對蝦出口8.12萬噸，同比去年增長22%，但是內(nèi)銷市場仍然是以后的主要市場，早在今年湛江舉行的第二屆中國國際對蝦發(fā)展論壇獲悉，基于人民幣未來升值使中國出口競爭力下降，中國勞動力成本加工成本逐步提高，中美、中日、中歐貿(mào)易摩擦增多，中國出口困難增加、中國內(nèi)銷市場不斷擴大等情況，未來中國對蝦將以內(nèi)銷為主，外銷為輔。
　　養(yǎng)殖的低成功率又讓更多的養(yǎng)殖戶將希望寄托于冬棚養(yǎng)殖，然而冬棚養(yǎng)殖似乎也沒有想像中那樣理想……2010年的對蝦產(chǎn)業(yè)可謂多事之秋。
　　蝦苗品牌年優(yōu)質苗成為主流
　　年初的蝦苗市場，90%的種苗企業(yè)選擇了美國SIS公司的親蝦，品牌和品質成為業(yè)界關注的焦點話題。從2009年開始，養(yǎng)殖戶對一代苗的認同度逐漸提高，需求增加，二代苗需求減少。海南、湛江等地的蝦苗場更是打起了品牌戰(zhàn)，紛紛在各地樹立品牌，主營優(yōu)質蝦苗，但從今年各苗場的反饋來看，親蝦質量并不如往年，表現(xiàn)為死亡率較高，幼體孵化率低。加之全年氣候多變，也給蝦苗場的孵化帶來影響。本刊在今年3、4、5月刊分別就三個區(qū)域的蝦苗企業(yè)進行專題走訪，多家苗場對親蝦質量不如往年也有同感，盡管多數(shù)苗場聲稱2010年進口了數(shù)量龐大的親蝦，但大都沒有經(jīng)第三方證實，2010年的一代苗市場依然有些魚龍混雜。
　　而對于蝦苗所帶來的種種問題，相關的親蝦公司也沒有具體的回應，正大(卜蜂)集團陳明典博士在7月份曾指出，中國對一代苗的需求量很大，因此從國外進口的親蝦數(shù)量也遠大于往年，但是國外每年能提供的親蝦的數(shù)量是一定的的。因此，親蝦來源和自主選育也是業(yè)內(nèi)關心的問題。
　　“2010年種蝦市場的供應來源趨于多元，蝦苗市場由單純依靠低成本競爭逐步轉變?yōu)槠髽I(yè)綜合實力的競爭，低鹽度養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量進一步擴大?！杯h(huán)球生物科技(深圳)有限公司總經(jīng)理陳亮對今年的蝦苗市場總結道，2010年中國市場普遍養(yǎng)殖成功率不高的現(xiàn)狀客觀上也延緩了局部養(yǎng)殖區(qū)土苗向優(yōu)質苗的市場過渡，但優(yōu)質苗的比例會持續(xù)上升。
　　粵海飼料集團副總裁韓樹林分析，今年養(yǎng)殖戶對優(yōu)質蝦苗和苗種品質穩(wěn)定性的要求越來越高，而個別品牌蝦苗在市場上表現(xiàn)得不盡如人意，也需要養(yǎng)殖戶對苗種選擇采取更加慎重的態(tài)度。
　　然而今年在放養(yǎng)一代苗排塘率高的情況下，許多養(yǎng)殖戶出于成本問題也選擇了部分二代苗進行放養(yǎng)。湛江市東海島東方實業(yè)有限公司蝦苗場梁立清場長表示，雖然2010年養(yǎng)殖病害多、成功率低，導致放養(yǎng)普通苗的比例增大，但優(yōu)質苗永遠是養(yǎng)殖者選擇的目標?！半S著人們對一代苗的認識與養(yǎng)殖新區(qū)的開拓，2011年一代苗市場依然堅挺?！?br /> 　　業(yè)內(nèi)人士分析，隨著各大蝦苗企業(yè)的布局擴張，2011年的蝦苗之爭會更加激烈，一代苗、二代苗之爭在市場表現(xiàn)將更明顯，而且今后相當長的時間內(nèi)，種苗之爭，就是品質之爭、實力之爭、理念之爭。誰搶占種苗市場的制高點誰就可引領種苗行業(yè)，對蝦種苗要由數(shù)量競爭、價格競爭轉為質量競爭，市場秩序會更加規(guī)范明朗。
　　排塘率居高不下業(yè)者始料不及
　　而今年年初低溫期較長，很大程度上推遲了對蝦養(yǎng)殖高峰期的到來，筆者在今年4月份前后走訪福建養(yǎng)殖區(qū)域時，當?shù)囟镳B(yǎng)殖戶反映，往年清明前已將薄膜卸下，但今年卻不得不往后推遲。在多變的天氣下，對蝦養(yǎng)殖可謂一波三折：一是地區(qū)性特點明顯，主要表現(xiàn)在珠三角與長三角養(yǎng)殖形勢較好;傳統(tǒng)的對蝦養(yǎng)殖強區(qū)，如廣西沿海、湛江周邊以及海南等地養(yǎng)殖大多失收，且為近年所罕見;養(yǎng)殖過程中的病害問題極大程度上降低了對蝦養(yǎng)殖的成功率;二是模式化明顯，集中體現(xiàn)在淡化養(yǎng)殖對蝦、魚蝦混養(yǎng)模式較為成功;三是對蝦養(yǎng)殖出現(xiàn)的病害，尤其是白體病、偷死等問題，突出表現(xiàn)為蝦苗發(fā)病時間提早，入塘15-30天成為發(fā)病的高峰期。“發(fā)病快，排塘率高，病因難以確定，極大程度上困擾了對蝦養(yǎng)殖?！表n樹林無奈地向筆者言道。
　　當提及對今年的行業(yè)印象時，聽到最多的聲音便是“出乎意料”、“沒想到會是這樣”。湛江粵海水產(chǎn)種苗有限公司副總經(jīng)理張良軍坦言：“今年的蝦沒想到這么難養(yǎng)，比年初預想的還難?！睂Υ?，湛江恒興養(yǎng)殖技術服務有限公司總經(jīng)理王金才也表示贊同，“在這樣的環(huán)境下我們對養(yǎng)殖戶提倡中密度養(yǎng)殖，不能單單追求高密度。”廣東綠百多生物科技有限公司苗廣輝告訴筆者，環(huán)境對于發(fā)病還是主要問題，如廣西欽州和防城港的工業(yè)開發(fā)等，對環(huán)境和水質都有很大影響。拜耳(四川)動物保健有限公司劉濤博士也指出，除了今年華南的天氣多變以外，海洋水質也比往年差，弧菌含量也比較高?？墒侵两瘢瑯I(yè)界也沒有確切地分析結果，對于排塘的病因依然有多種說法。
　　而就在這樣的養(yǎng)殖環(huán)境下，10月上旬海南的連續(xù)強降水，更使海南的水產(chǎn)業(yè)雪上加霜，陵水、萬寧、瓊海、文昌等地受災最為嚴重!海南東線地區(qū)大部分蝦塘都被洪水淹沒，種苗場也受到不同程度的傷害。另一方面降水過程帶來的大量淡水導致海水鹽度從原來的32‰下降至8‰左右，給育苗場培育蝦苗致命的打擊。
　　據(jù)了解，冬棚蝦養(yǎng)殖11月份在海南仍有大面積排塘，養(yǎng)殖形勢依然不容樂觀。
　　蝦料銷售受挫飼料廠向大企業(yè)靠攏
　　養(yǎng)殖情況不樂觀，蝦病蔓延，使得蝦料需求量發(fā)生明顯下滑，在這種形勢下，一些大廠卻憑借其品牌、服務及營銷上的優(yōu)勢，銷量逆市上揚。電白的經(jīng)銷商陳老板在今年8月份曾無奈地向筆者坦言，去年7月單月可以賣到600噸的蝦料，而今年降到不足300噸。下面客戶蝦發(fā)病率高，排塘率也極高，往往在100只的時候就出現(xiàn)偷死現(xiàn)象，對蝦料銷售打擊極大。
　　在這種情況下，大企業(yè)大集團優(yōu)勢越來越明顯，一是大廠資金實力更雄厚，具有原料采購優(yōu)勢。二是收預付款，一些大廠一噸便宜300元，客戶自然穩(wěn)定。三是人員分布，大企業(yè)可以采用保姆式營銷的方式。業(yè)務員天天圍著養(yǎng)殖戶跑，了解養(yǎng)殖戶情況以及需求，有針對性的跑客戶。這都是小廠家想做卻又難以做到的事情。
　　據(jù)了解，今年的養(yǎng)殖失收也打亂了飼料廠的生產(chǎn)安排，0號料供不應求，2號料卻供過于求。各飼料廠0號料和1號料與去年同比皆有上升，2號料有小幅上漲，3號料同比有所下降，說明對蝦發(fā)病時間已比往年提前。此外，飼料回款也成為影響企業(yè)的問題之一，湛江恒興飼料有限公司總經(jīng)理王建紅對今年的回款也感覺壓力較大?！帮暳箱N售量和年初的預期差異很大，如果養(yǎng)殖成功率高一些，資金回收也相對容易，但是今年失收嚴重，資金回收比較難?！?br /> 　　此外，今年我國對蝦產(chǎn)量同比明顯下降，內(nèi)需拉動、出口回暖等因素的共同作用，使得下半年國內(nèi)對蝦價格持續(xù)堅挺，較上半年以及去年同期有較大幅度上升。蝦價高企，養(yǎng)殖對蝦盈利空間較大，支撐了國內(nèi)對蝦的養(yǎng)殖積極性。此外，對蝦飼料市場集中度也進一步增強，各大集團都開始重視蝦苗、生物制劑等配套產(chǎn)品的銷售;加大了對養(yǎng)殖戶的技術服務，努力幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖成功率。
　　蝦價堅挺加工企業(yè)擴大內(nèi)銷
　　從6月份開始，對蝦各地的塘頭價呈總體上升趨勢，40頭/斤規(guī)格從11元/斤左右上漲至12月份的16元/斤左右，上漲趨勢明顯，更有業(yè)者預估在春節(jié)前，蝦價只會升不會降。受今年蝦價影響，蝦農(nóng)養(yǎng)蝦積極性仍然高漲，根據(jù)歷年的數(shù)據(jù)來看，許多業(yè)者對明年的對蝦養(yǎng)殖仍持樂觀態(tài)度。
　　據(jù)了解，在原料蝦價高企和多種貿(mào)易壁壘存在的情況下，許多對蝦加工廠開始轉向內(nèi)銷。2007年之前，中國的對蝦內(nèi)銷占總量的50%，2008年以后持續(xù)增長，2009年內(nèi)銷總量達到60%。亞洲海產(chǎn)(湛江)有限公司常務副總經(jīng)理王長超介紹，今年的行情具有全球性，原料價格上漲使得一些加工企業(yè)在今年也加大了內(nèi)銷的幅度。
　　文章來源：水產(chǎn)前沿

作者: boaipet 時間: 2011-1-8 16:03
路過幫頂?shù)膥~~~~

:(:::(::

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)