畜牧人

標題: 免費的午餐——生產(chǎn)群體奶牛的雜交 [打印本頁]

作者: bvncry 時間: 2011-1-21 14:04
標題: 免費的午餐——生產(chǎn)群體奶牛的雜交

自從2006年底德系西門塔爾牛遺傳物質(zhì)時隔20多年后再次引入中國，并繼而成為中德農(nóng)業(yè)部合作項目推廣牛種。全國各地陸陸續(xù)續(xù)有30多家荷斯坦奶牛養(yǎng)殖企業(yè)開始嘗試使用德系西門塔爾凍精雜交荷斯坦奶牛生產(chǎn)群體，這些企業(yè)多數(shù)分布在東北地區(qū)和華北地區(qū)。本文將就這些牛場的情況和讀者做一個交流。

從2007年開始，我們將德國北部荷斯坦奶牛場使用德系西門塔爾遺傳物質(zhì)進行雜交后獲取綜合經(jīng)濟效益的經(jīng)驗介紹給國內(nèi)奶牛場。發(fā)展乳肉兼用牛成為奶牛場盈利的第二選擇，就像張沅老師說的那樣：“雜種優(yōu)勢是在不增加成本和投入的前提下，獲得的額外的效應－免費的午餐”。但由于沒有實物展現(xiàn)，多數(shù)奶牛場還處于觀望中，只有少數(shù)愿意充當?shù)谝慌泽π返娜恕?br />

三年以來，這些第一批嘗試使用德系西門塔爾牛凍精雜交荷斯坦奶牛的奶牛場，頂住了來自各個方面的壓力、質(zhì)疑甚至是反對，堅持了下來。到目前為止，他們已經(jīng)初步享受到了這免費的午餐。

- 雜交后裔普遍表現(xiàn)為出生重較大，但是不至于難產(chǎn)。四肢粗壯，腦袋大脖子粗，多數(shù)為白頭。生長發(fā)育速度和日增重相比于荷斯坦奶牛都要大。

- 雜交公牛的后裔是獲取效益的第一步，比產(chǎn)奶來得更快。吉林春光乳業(yè)雜交后裔公牛一直留場飼養(yǎng)，在沒有特別育肥，只是提供玉米秸稈和少量精料的情況下，15月齡達到550kg，預計飼養(yǎng)到18月齡可以直接出售，按照當?shù)?元/斤毛重的單價，預計每頭可以獲得10000元的收入，除去成本，每頭雜交牛至少可獲利4000元左右。

可惜的是不是每個雜交牛場都會把公牛后裔留場育肥飼養(yǎng)的。部分奶牛場處理雜交公牛后裔的方式和荷斯坦公牛犢一樣，剛一出生就銷售給了牛販子做了血清等，最多是因為雜交公牛的重量較大，比荷斯坦公牛多收入200元而已。雜交公牛的雜種優(yōu)勢并沒有大量的利用和開發(fā)，這是令人遺憾的。

- 其實多數(shù)正在觀望的奶牛場甚至包括已經(jīng)開始嘗試了的奶牛場，最關心的問題還是雜交后產(chǎn)奶量的情況。

德國荷斯坦的平均產(chǎn)奶量為8.5噸，尤其是在德國北部與荷蘭交界處的荷斯坦區(qū)域，在這個世界公認的荷斯坦奶牛的發(fā)源地，荷斯坦奶牛場的平均產(chǎn)奶量多數(shù)可以達到9噸甚至是10噸。正是這樣基礎的奶牛場在使用德系西門塔爾牛凍精進行雜交。

根據(jù)德國雜交奶牛的經(jīng)驗，使用德系西門塔爾凍精雜交高產(chǎn)荷斯坦奶牛，雜交一代產(chǎn)奶量不會下降，甚至還會提高。級進雜交三代后，平均產(chǎn)奶量雖然相比荷斯坦有所下降，但由于公牛犢、淘汰母牛的收益以及飼養(yǎng)和獸醫(yī)成本的降低，綜合經(jīng)濟效益和抗市場風險的能力將高于原來的荷斯坦奶牛群體。

目前，國內(nèi)已經(jīng)有3家率先開展雜交的奶牛場的F1代雜交牛進入了第一個產(chǎn)奶期?？上驳氖牵瑩?jù)我們了解，擁有1800頭奶牛，平均產(chǎn)奶量7.5噸的北京蒼達福奶牛場，8頭雜交母牛初胎首月產(chǎn)奶量，平均每天25公斤左右，這與牛場內(nèi)同期荷斯坦奶?；緵]有差異。

黑龍江巴彥豐樂奶牛場，擁有300頭奶牛，平均產(chǎn)奶量5噸，雜交牛初胎產(chǎn)奶已有7個月，基本保持平均每天產(chǎn)奶在18kg左右，高于母親荷斯坦奶牛的產(chǎn)量。預計到2010年下半年，首批開展雜交的企業(yè)將會全面開始享用這些免費的午餐，大量“白頭”的雜交后裔將在產(chǎn)奶，產(chǎn)肉方面用事實展示優(yōu)勢。

- 已經(jīng)開展雜交的企業(yè)所關心的還有一個問題，那就是雜交一代如果繼續(xù)？德國北部的奶牛場開始雜交后，多數(shù)會用級進雜交的方式最終將乳用的荷斯坦奶牛轉(zhuǎn)為乳肉兼用的德系西門塔爾牛。也有部分牛場會用回交的方式，重新獲取荷斯坦奶牛，只是回交后得到的奶牛體質(zhì)更好，肢蹄更強。

國內(nèi)首批開展雜交的奶牛場中已經(jīng)有6家選擇了繼續(xù)使用德系西門塔爾凍精進行級進雜交，北京蒼達福奶牛場等3家企業(yè)獲得了雜交二代。

總而言之，首批選擇德系西門塔爾凍精進行雜交奶牛嘗試的企業(yè)，將率先獲取雜種優(yōu)勢所帶來的免費午餐。我們會繼續(xù)關注這些企業(yè)的情況，我們愿意與廣大讀者就這一問題進行廣泛的溝通。

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作者: hujinshui 時間: 2011-1-21 15:40
總感覺產(chǎn)奶會受些影響

作者: hghysy 時間: 2011-1-21 15:45
處于觀望中

作者: shuife 時間: 2011-1-22 19:57
真是肉牛的體型啊

作者: easenthy 時間: 2011-1-22 20:10
這腦袋真他媽的大！呵呵

作者: bvncry 時間: 2011-1-24 11:32
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有興趣可以和我們聯(lián)系，很愿意再給您些相關資料信息，010 82251937 或者通過QQ交流 1820111

作者: bvncry 時間: 2011-1-24 11:49
回復 hujinshui 的帖子

您好，德國的經(jīng)驗證明，德系西門塔爾與荷斯坦雜交后，產(chǎn)奶量不會受到一點兒影響，很多能達到10噸以上。在中國的這些雜交牛場里，產(chǎn)奶后裔也都比她們的母親產(chǎn)奶量高，而且更為可貴的是，乳蛋白會有提高。很高興和大家進行討論，有興趣歡迎多和我們交流。010 82251937

作者: bvncry 時間: 2011-1-24 11:53
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是的，這就是乳肉兼用牛種的優(yōu)勢，雜交后，不僅產(chǎn)奶量不會降低，同時從公犢身上還可獲得相當可觀的產(chǎn)肉收入。

作者: bvncry 時間: 2011-1-24 11:55
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德系西門塔爾牛又稱寬額牛。白頭，寬額是標志特征

作者: bvncry 時間: 2011-1-25 11:56
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已經(jīng)給您發(fā)了材料了。

作者: djwnhao 時間: 2011-1-25 12:18
要拿在國內(nèi)的實際表現(xiàn)--實例說話，結(jié)論的頭數(shù)、戶數(shù)？

作者: bvncry 時間: 2011-2-12 10:43
回復 djwnhao 的帖子

在國內(nèi)已有不少后裔，有興趣請聯(lián)系我們，獲取相關數(shù)據(jù)資料。 010 82251937

作者: hongyoumuye 時間: 2011-2-18 14:39
國內(nèi)荷斯坦牛的產(chǎn)奶量本來很低，和德系西門塔爾牛雜交后的產(chǎn)奶量會不會更低呢？抗病能力上來了，雜交后子代會不會產(chǎn)奶量越來越低呢？

作者: xzg66 時間: 2011-2-28 16:56
好牛,架子牛來源又多了一條路了

作者: bvncry 時間: 2011-2-28 18:06
回復 hongyoumuye 的帖子

既然產(chǎn)奶量已經(jīng)很低了，為什么不雜交改良一下試試呢。國外無數(shù)實例證明，對于10噸左右的高產(chǎn)荷斯坦母牛雜交后產(chǎn)奶量不會有大的下降，但賣公犢和淘汰母牛的收益完全可以將奶量方面的差距補足。而對于與低產(chǎn)的荷斯坦雜交，產(chǎn)奶反而會曾多呢。

作者: bvncry 時間: 2011-3-15 15:43
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是啊，現(xiàn)在育肥牛場收牛是個頭疼的事兒，這種牛公?？梢杂剩概？梢援a(chǎn)奶，雙豐收

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