畜牧人

標(biāo)題: 美制NPPC比色板哪里可以買到？用來測定豬肉肉色和大理石紋 [打印本頁]

作者: ydcfafu 時(shí)間: 2011-1-23 11:07
標(biāo)題: 美制NPPC比色板哪里可以買到？用來測定豬肉肉色和大理石紋

哪里可以買得到美制NPPC比色板（1991版或1994版皆可）。本人急用

肉色測定

美制NPPC比色板（1994版）。上有5個(gè)眼肌橫切面的肉色分值級(jí)別從淺到深排列，用于肉色定量評(píng)估。1分=灰白色（異常肉色），2分=輕度灰白（傾向異常肉色），3分=正常鮮紅色，4分=稍深紅色（屬于正常肉色），5分=暗紫色（異常肉色）。

用比色板（1991版）對(duì)照眼肌樣本給出肉色分值。分值的精確度可判斷到0.5分。

大理石紋測定
美制NPPC比色板（1991版或1994版皆可）。
與肉色評(píng)分同步進(jìn)行，按五個(gè)等級(jí)進(jìn)行評(píng)分。對(duì)照比色板給肉樣評(píng)分。1分為脂肪痕量；2分為脂肪微量；3分為脂肪中量；4分為脂肪多量；5分為脂肪過量。兩分之間允許設(shè)0.5分值。#

作者: lzmbxy 時(shí)間: 2011-1-23 11:33
比色卡也存在視覺差的哦
0.5能分辨出來嗎

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