畜牧人

標(biāo)題: 原料品管工作的重點(diǎn)？ [打印本頁]

作者: 無聲的吶喊 時間: 2011-1-24 12:18
標(biāo)題: 原料品管工作的重點(diǎn)？
大家說一下，現(xiàn)在原料品管的工作著重應(yīng)放在哪些方面？

作者: movie-DVD 時間: 2011-1-24 12:45
原料品質(zhì)，成品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)！一句話說不清楚！

作者: hujinshui 時間: 2011-1-24 12:51
供貨商、原料進(jìn)廠、貯存

作者: yingang11125_74 時間: 2011-1-24 15:38
原料質(zhì)量控制

作者: littlepigwsw 時間: 2011-1-25 10:20
具體的工作我覺得應(yīng)該是熟悉原料的感官與品質(zhì)之間的聯(lián)系，從細(xì)節(jié)處了解原料的來源及可能存在的質(zhì)量問題，供應(yīng)商的評估，原料的貯存和使用，這要看你的職能范圍了

作者: lzmbxy 時間: 2011-1-25 11:03
那就是控制好原料質(zhì)量啊

作者: qiuxd2100 時間: 2011-1-25 11:10
原料的進(jìn)貨渠道+進(jìn)廠時的質(zhì)量控制+貯存時的質(zhì)量控制+生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制等
只有這幾方面都做好了，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的全價料

作者: Alphawh 時間: 2011-1-25 11:17
幾句話寫在在討論之前：
1、每個企業(yè)品管理念不一樣，生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理的薄弱處，有的是投料問題有的是粉碎出問題、有的是配料出問題、有的是小料管理、有的是打包問題；
2、企業(yè)管理及品管負(fù)責(zé)人的管理水平和理念直接決定品管工作的和諧水平；目前做到是還是沖突對抗階段，也就是品管與生產(chǎn)對立，品管與采購對立；
3、品管工作，應(yīng)該是服務(wù)型的，面對首先面對采購原料進(jìn)廠品質(zhì)、倉庫管理要求、生產(chǎn)制作要求、配方管理，銷售計劃管理……

品管大的方面：
第一、做好日常報表記錄；
第二、協(xié)助生產(chǎn)部門進(jìn)行有效倉庫管理、處理應(yīng)急事件；
第三、協(xié)助采購部進(jìn)行原料質(zhì)量評估；
第四，協(xié)助技術(shù)部及市場部做好退貨處理，及配方管理；

作者: 居心良苦 時間: 2011-1-25 11:26
回復(fù) Alphawh 的帖子

觀點(diǎn)很新，很好，品管應(yīng)該放下架子，可能作用會更大

作者: djwnhao 時間: 2011-1-25 11:52
轉(zhuǎn)變角色，從監(jiān)督到協(xié)助改進(jìn)、服務(wù)；以簡單的比喻解釋操作的原因及作用，不到位時的危害；100%的計件工資制度，簡單，也會傾向數(shù)量輕質(zhì)量，抽出5-10%的作為質(zhì)量工資

補(bǔ)充內(nèi)容：
責(zé)、權(quán)、利三位一體，要求才能持續(xù)做下去，要不僅僅是概念，或者品控擰螺絲，在場不在場表現(xiàn)差距很大；

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