畜牧人

標(biāo)題: 美聯(lián)社關(guān)注中國"瘦肉精"污染稱問題嚴(yán)重 [打印本頁]

作者: yisiyi 時間: 2011-1-27 09:45
標(biāo)題: 美聯(lián)社關(guān)注中國"瘦肉精"污染稱問題嚴(yán)重
　　美聯(lián)社北京1月24日電,題:瘦豬,豬肉:中國與養(yǎng)殖場藥物作斗爭

　　這種東西頻繁出現(xiàn)在豬肉中,但在中國南方的蛇肉和西部新疆地區(qū)的牛肉中也不少見.

　　克倫特羅在中國有個簡單的名字"瘦肉精",是一種在中國禁止使用的危險藥物,然而在食品供應(yīng)中不斷出現(xiàn)它的身影,很難絕跡.養(yǎng)殖戶把克倫特羅摻在動物飼料中,因?yàn)樗麄兗辈豢纱匾寗游锶馍鲜匈嶅X.

　　這種藥物能加快脂肪燃燒和肌肉生長,因此頗具吸引力:可以用作飼料添加劑和減肥藥,還能提高運(yùn)動員的成績.但是,過量使用有可能致病甚至致死.環(huán)法自行車賽冠軍孔塔多爾是在藥檢中克倫特羅呈陽性的運(yùn)動員之一,盡管他對藥檢結(jié)果提出異議,稱他吃過受到污染的牛排,無意中攝入了這種藥物.

　　在中國的肉類供應(yīng)中到底有多少肉受到克倫特羅的污染?這個問題尚不清楚.在這個存在一系列食品安全問題的國家,豬肉受到克倫特羅污染的問題被普遍視為中國面臨的最嚴(yán)重食品威脅之一.

　　拉博銀行駐北京資深分析師潘晨軍(音)說: "這確實(shí)是中國的一個嚴(yán)重問題.有關(guān)這個問題的報道不多,所以人們有時認(rèn)為這不是什么嚴(yán)重問題,但實(shí)際上這個問題相當(dāng)普遍."

　　潘晨軍說,北京和上海等大城市加大了食品檢驗(yàn)的力度.但是這個問題在小城市和農(nóng)村地區(qū)十分猖獗.

　　在飼料中添加克倫特羅可以使豬的體脂肪變成很薄的一層,豬屠宰后豬皮的粉紅色更加鮮艷,在較長時間內(nèi)給人一種肉質(zhì)比較新鮮的感覺.

　　英國國際豬網(wǎng)中文版主編文鵬(音)說,外表吸引人是中國肉類供應(yīng)商有時要求大養(yǎng)殖戶提供含"瘦肉精"豬肉的一個原因.

　　文鵬說,大型養(yǎng)豬場的問題不大,因?yàn)槭褂每藗愄亓_的后果他們承擔(dān)不起,但是小型養(yǎng)豬場有很多,他們的市場也很大.他說,屠宰場希望供應(yīng)商、也就是生產(chǎn)商使用克倫特羅,因?yàn)檫@樣豬肉看上去要好些,也更瘦些.

　　克倫特羅在肝和肺等器官的濃度最高,因此中毒事件似乎在器官肉比較受歡迎的中國南方地區(qū)更為頻繁.

　　文鵬說,盡管中國有關(guān)禁止使用"瘦肉精"的規(guī)定非常嚴(yán)厲,其中包括對生產(chǎn)或銷售受到污染的肉食產(chǎn)品者判刑,但是規(guī)定的執(zhí)行情況參差不齊.(來源: 新華網(wǎng))

作者: 碧水清泉 時間: 2011-1-28 08:11
在中國只要政府作為就能治得住，不信你這樣操作試試：發(fā)現(xiàn)后所有豬肉銷毀，徹查當(dāng)時人，對責(zé)任人一律槍斃，你看看能否減少！話說回來瘦肉精差不多和官員腐敗一樣普及，不下狠心你想徹底根治，不可能！

作者: zspzfy 時間: 2011-2-13 20:37
養(yǎng)殖現(xiàn)實(shí)和國情、素質(zhì)、利益大環(huán)境直接影響瘦肉精的嚴(yán)重性。

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