畜牧人
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新疆呼圖壁轉(zhuǎn)變奶業(yè)發(fā)展方式的4大啟示
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作者:
jieming
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2011-2-21 10:44
標(biāo)題:
新疆呼圖壁轉(zhuǎn)變奶業(yè)發(fā)展方式的4大啟示
新疆呼圖壁縣奶業(yè)發(fā)展經(jīng)過(guò)三起三落，已從自產(chǎn)自賣(mài)、分散養(yǎng)殖發(fā)展到規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖，從數(shù)量擴(kuò)展型走向質(zhì)量效益型，日漸進(jìn)入佳境。繼2006年成為全疆唯一跨入全國(guó)奶牛生產(chǎn)百?gòu)?qiáng)縣之后，今年該縣又確定了在2012年前進(jìn)入全國(guó)30強(qiáng)奶業(yè)基地縣的目標(biāo)。該縣奶業(yè)發(fā)展的歷程給我們以啟示——
以政策扶持為引導(dǎo) 當(dāng)?shù)匕涯虡I(yè)發(fā)展作為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，先后出臺(tái)了一系列扶持政策?？h財(cái)政從2009年開(kāi)始，每年安排1000萬(wàn)元以上的資金用于扶持奶業(yè)及畜牧業(yè)發(fā)展。同時(shí)采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的形式引導(dǎo)農(nóng)戶參與標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)、性控凍精推廣和擠奶廳、托牛所建設(shè)。
新建一個(gè)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)化擠奶廳，縣財(cái)政分別給予20萬(wàn)元和10萬(wàn)元補(bǔ)貼，對(duì)規(guī)范化建設(shè)運(yùn)行的托牛所，每個(gè)給予10萬(wàn)元補(bǔ)貼。
在資金上，除了采取5—10戶農(nóng)牧民聯(lián)保信用貸款、擔(dān)保貸、抵押貸等多種形式外，還對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖的農(nóng)戶進(jìn)行貼息補(bǔ)助，養(yǎng)殖戶為優(yōu)質(zhì)奶牛買(mǎi)保險(xiǎn)，每頭補(bǔ)助240元。
政策效益帶來(lái)高漲的養(yǎng)殖積極性。目前全縣僅優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛的存欄數(shù)就由2001年的3637頭上升到5萬(wàn)多頭，已建成奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)45個(gè)，千頭牛場(chǎng)10個(gè)，機(jī)械化擠奶廳15個(gè)，托牛所4個(gè)，年產(chǎn)鮮奶16.8萬(wàn)噸。
標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)是突破口 呼圖壁縣在奶牛養(yǎng)殖中走過(guò)“自給自養(yǎng)、自產(chǎn)自賣(mài)”的路子，這種小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的養(yǎng)殖模式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展要求。為加快提升奶業(yè)發(fā)展，他們把標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)作為轉(zhuǎn)變奶業(yè)發(fā)展模式的突破口，大力實(shí)施“退戶進(jìn)區(qū)”戰(zhàn)略，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖大戶建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，從庭院散養(yǎng)進(jìn)入小區(qū)發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，并結(jié)合機(jī)械化擠奶廳，提高牛奶的質(zhì)量和產(chǎn)量。
在養(yǎng)殖上，該縣有“公司＋小區(qū)＋農(nóng)戶”“小區(qū)＋合作社＋農(nóng)戶”“公司＋小區(qū)＋合作社＋農(nóng)戶”以及托牛所等多種形式，并實(shí)行統(tǒng)一飼養(yǎng)、配種、防疫、管理、結(jié)算、銷(xiāo)售。
目前，全縣的奶牛都實(shí)行了舍飼，70%進(jìn)入小區(qū)，今年還將新建標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)5個(gè)，機(jī)械化擠奶廳5個(gè)，托牛所5個(gè)。
品種改良是抓手 實(shí)現(xiàn)良種化是呼圖壁縣提高奶業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力最重要的抓手，而且當(dāng)?shù)匾灿刑鞎r(shí)地利之便。呼圖壁種牛場(chǎng)是我國(guó)最重要的種?；刂?，當(dāng)?shù)胤e極推進(jìn)與種牛場(chǎng)的融合發(fā)展，依托該場(chǎng)的技術(shù)、品種優(yōu)勢(shì)，大力推廣優(yōu)質(zhì)凍精冷配、性控凍精、胚胎移植等技術(shù)，由過(guò)去千里迢迢赴內(nèi)地買(mǎi)牛，現(xiàn)在全部實(shí)現(xiàn)良種的自繁自育。
這幾年，該縣每年都購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)凍精3萬(wàn)枚以上，性控凍精3000枚以上，使產(chǎn)犢的母犢率達(dá)到95.5%以上，全縣奶牛年自然增長(zhǎng)5000頭左右。通過(guò)品種的優(yōu)化，使每頭奶牛產(chǎn)奶量實(shí)現(xiàn)了年增長(zhǎng)20%左右，全縣的種群增長(zhǎng)率在32%左右。牛奶年平均單產(chǎn)7噸左右，高于全州平均水平300—500公斤。
防疫技術(shù)服務(wù)也是該縣實(shí)現(xiàn)良種化和奶業(yè)安全的主要支撐和保障。全縣培訓(xùn)了46名持證上崗的品種改良員，興建了6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物醫(yī)院＋品種改良站，建立牛冷配改良站51個(gè)。通過(guò)這些措施，培育了一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的奶牛基礎(chǔ)群體，建立了穩(wěn)固的奶源基地。
龍頭企業(yè)為發(fā)展提供動(dòng)力 沒(méi)有龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，任何農(nóng)副產(chǎn)品要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化都難成氣候。呼圖壁縣的奶業(yè)能有今天，龍頭企業(yè)功不可沒(méi)。
2002年，呼圖壁縣引進(jìn)維維集團(tuán)，并建成日加工鮮奶300噸的乳品生產(chǎn)線和2個(gè)千頭牛場(chǎng)。之后，又先后引進(jìn)和發(fā)展了迪蘭德、綠鷹、大綠洲等企業(yè)在當(dāng)?shù)赝顿Y建設(shè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)。呼圖壁種牛場(chǎng)借鑒以色列先進(jìn)的奶業(yè)發(fā)展模式，引進(jìn)奶牛管理技術(shù)和設(shè)備，建成高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化、具有國(guó)內(nèi)一流水平的高產(chǎn)奶牛示范養(yǎng)殖場(chǎng)，高產(chǎn)奶牛存欄超過(guò)1萬(wàn)頭。這些企業(yè)輻射帶動(dòng)了一大批奶牛養(yǎng)殖戶參與發(fā)展奶牛業(yè)，促進(jìn)了當(dāng)?shù)啬虡I(yè)向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、高效化邁進(jìn)。
西域春乳業(yè)有限責(zé)任公司是呼圖壁種牛場(chǎng)旗下的乳制品加工企業(yè)，其酸奶產(chǎn)品現(xiàn)在已占全疆酸奶市場(chǎng)近50%的份額，乳品占烏魯木齊市場(chǎng)80%的份額，已成為西部地區(qū)規(guī)模最大的現(xiàn)代化奶牛示范養(yǎng)殖場(chǎng)。
現(xiàn)在，僅維維集團(tuán)和西域春乳業(yè)兩家乳品企業(yè)的日處理鮮奶能力就達(dá)600噸以上，鮮奶供不應(yīng)求，這使得奶牛養(yǎng)殖戶信心大增，都把奶牛養(yǎng)殖看作朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，攢足了勁向前發(fā)展。這些龍頭企業(yè)不僅成為呼圖壁縣實(shí)現(xiàn)奶業(yè)跨越式發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)支撐點(diǎn)，也為當(dāng)?shù)丶涌靹?chuàng)建全國(guó)奶業(yè)30強(qiáng)基地奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
本文來(lái)源：新疆日?qǐng)?bào)
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