畜牧人

標題: 進入規(guī)模化時代，發(fā)酵床養(yǎng)豬人的思考 [打印本頁]

作者: 89914771 時間: 2011-2-24 10:21
標題: 進入規(guī)?；瘯r代，發(fā)酵床養(yǎng)豬人的思考
隨著發(fā)酵床養(yǎng)豬行業(yè)的不斷發(fā)展，規(guī)?；B(yǎng)殖是一種必然的趨勢，而我國規(guī)模發(fā)酵床養(yǎng)豬發(fā)展迅猛。而規(guī)?；l(fā)酵床養(yǎng)豬場的管理，要求遠比以前要求高，也隨著規(guī)?；l(fā)酵床養(yǎng)豬發(fā)展，從事專業(yè)化豬場管理人員需求也不斷增加；也隨著規(guī)模化發(fā)酵床養(yǎng)豬的不斷發(fā)展，豬病也不斷地發(fā)展，豬越來越難養(yǎng)，幾乎每隔幾年發(fā)酵床養(yǎng)豬業(yè)，豬就有新的疫情，通過各種方式被炒作放大。此過程對發(fā)酵床養(yǎng)豬相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)經(jīng)營者帶來無限商機，而對豬場經(jīng)營者帶來不計其數(shù)的損失。為此，筆者特對發(fā)酵床養(yǎng)豬行業(yè)中的部分人和事作簡單的分析，不是之處，敬請指出，不勝感激。

第一、豬場老板缺乏發(fā)酵床養(yǎng)豬專業(yè)知識，缺乏系統(tǒng)的發(fā)酵床養(yǎng)豬知識培訓途徑。豬場老板即豬場擁有者，目前除極少部分豬場保持原國有制外，絕大多數(shù)豬場為私人老板所有。隨著人民生活水平的不斷提高，對豬肉的消費定會不斷增長，發(fā)酵床養(yǎng)豬成本和利潤同樣在不斷增長。因此無論是過去慢慢成長起來，還是最近幾年投資新建的規(guī)模豬場均為高投入，徹底改變了以往一年一家一戶養(yǎng)幾頭豬的發(fā)酵床養(yǎng)豬模式。高投入的豬場老板都希望高收入回報，而最近幾年部分投資發(fā)酵床養(yǎng)豬業(yè)的老板同樣忽略了高投入同樣存在高風險。眾所周知，目前發(fā)酵床養(yǎng)豬利潤空間十分可觀，規(guī)模花發(fā)酵床養(yǎng)豬給部分豬場老板帶來了高額回報，因此各行各業(yè)有錢人投身于發(fā)酵床養(yǎng)豬業(yè)。

那么目前造成發(fā)酵床養(yǎng)豬虧損的主要原因在于控制日益復雜的豬病，規(guī)?；l(fā)酵床養(yǎng)豬是一個十分專業(yè)的技術(shù)管理問題，而今豬場老板經(jīng)過系統(tǒng)而專業(yè)培訓的豬場老板又有幾個人呢？而豬場老板學習發(fā)酵床養(yǎng)豬知識主要途徑為參加各種各樣的產(chǎn)品推廣會。筆記曾多次觀察各種產(chǎn)品技術(shù)交流會的聽課現(xiàn)場，當講課老師講課內(nèi)容專業(yè)水平稍高一點，聽課者瞌睡者一片，不時有鼾聲傳出，而各廠家在舉行推廣性會議時，為迎合豬場老板少講專業(yè)內(nèi)容，多講笑話，多搞廉價的促銷會議，卻真正白白浪費了交流學習的真正機會。請問10%的產(chǎn)品促銷給豬場能為豬場節(jié)約多少成本呢？而真正系統(tǒng)而專業(yè)的發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)卻能夠給豬場減少多少損失呢？什么是芝麻，什么是西瓜？經(jīng)過正規(guī)系統(tǒng)培訓的豬場老板少之又少。因此可以簡單說，豬場老板缺泛發(fā)酵床養(yǎng)豬專業(yè)知識，缺泛系統(tǒng)的發(fā)酵床養(yǎng)豬知識培訓途徑。

第二、規(guī)?；i場嚴重缺乏專業(yè)管理人員，筆者在拜訪廣東、廣西、海南、江西等省各種規(guī)模豬場發(fā)現(xiàn)：800頭母豬以上的豬場基本上配有專業(yè)管理人員； 300-800頭母豬之間的豬場部分配有專業(yè)管理人員，絕大部分豬場老板充當管理人員角色，300頭母豬以下規(guī)模豬場幾乎無專業(yè)管理人員，豬場老板就是豬場技術(shù)管理人員，100頭以下母豬豬場，請專業(yè)管理人員的可能性幾乎為零。

那么各不同規(guī)模豬場分別如何管理豬場？800頭以上規(guī)模豬場則以豬場場長為主，各大專院校相關(guān)老師顧問形式場長負責豬場日常管理工作指定適合豬場的免疫程序，預防健疫藥的工作，當豬場發(fā)生問題時，請專家顧問共同解決。因為專業(yè)，此類豬場相對來說，生產(chǎn)穩(wěn)定正常，較難發(fā)生重大疫情。

而絕大多數(shù)無專業(yè)管理人員的規(guī)模豬場是如何管理豬場，特別是解決豬病情況又怎樣呢？這部分豬場解決豬病主要人員有：

1、周邊獸藥店獸醫(yī)；

2、臨時請專家顧問，這些專家大部分由飼料廠家提供，少部分由獸藥廠，疫苗廠家技術(shù)人員提供解決方案。而各供應商所請的專家顧問在短短的幾個小時內(nèi)能幫豬場解決正在發(fā)生的重大疫情嗎？筆者同學曾在一規(guī)模豬場從事場長一職多年，被廣東一知飼料企業(yè)以專家身份高薪聘請為公司技術(shù)服務部經(jīng)理。筆者問老同學幫多少豬場解覺了實際問題，搖頭回答，豬場豬病不是通過簡單的幾小時就可以解決的，我們的主要職責是證明豬病與本公司的飼料質(zhì)量無關(guān)，同時對豬場老板進行心理安慰，提點建議。結(jié)果如何，沒有那么多時間去管，當然此類人員為豬提供了解決問題的思路和方向，同時缺少實際可行的解決方案和持續(xù)連貫性的跟蹤指導。目前，豬場管理的專業(yè)人員是遠遠低于市場需求。

3、經(jīng)過專業(yè)的發(fā)酵床技術(shù)學習和培訓，不能僅僅就是看一眼技術(shù)資料就扔下不管。以前我們組織過不少的發(fā)酵床技術(shù)培訓會，養(yǎng)殖戶朋友也是熱情很高的，可是到了會場的時候呢，很多朋友都是聽了一會就開始睡覺，約會周公去了，白白浪費了一次學習的好機會；另外還有一部分養(yǎng)殖戶朋友去參加培訓會的墓地，就是為了培訓會時候的優(yōu)惠，結(jié)果呢，不能充分的發(fā)揮EM益生菌的作用，反而影響了使用的效果，這樣是得不償失的，是典型的揀了芝麻丟了西瓜！

4、另外呢，還有一部分朋友，在接觸了懶漢養(yǎng)豬模式之后，覺得使用了發(fā)酵床以后啊，就不用管理了，開始做起了甩手掌柜，結(jié)果呢，在出了問題的時候開始慌張了。首先要說的是，這個態(tài)度首先是不對的，搞養(yǎng)殖的，如果對自己的養(yǎng)殖場的情況都不是很了解的話，那還怎么搞養(yǎng)殖？所以，奉勸那些想要偷懶不干活的養(yǎng)殖戶朋友啊，要行動起來了。

5、選擇合作廠家的時候要仔細的挑選，選擇正規(guī)的、有信譽度的、資深的公司或者廠家，比如說河南神眾生物，使用有質(zhì)量保證的菌種產(chǎn)品，不要為了一些小便宜，省了一部分的菌種的錢，結(jié)果耽誤了正常的使用，影響使用效果，到時候后悔的可是來不及了。

作者: 阿森納 時間: 2011-2-24 13:15
謝謝分享，發(fā)酵床在日本已經(jīng)被證明是失敗的了

作者: 89914771 時間: 2011-2-24 15:50
說失敗的時候，要想想那些成功的例子。謀事在人！

作者: 89914771 時間: 2011-2-28 09:47

阿森納發(fā)表于 2011-2-24 13:15
謝謝分享，發(fā)酵床在日本已經(jīng)被證明是失敗的了

每個行業(yè)都會有失敗的，那為什么還存在？就是因為是正確的事情，問題不在事情本身，而在操作的人！

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