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標(biāo)題: 如何預(yù)防飼料霉變? [打印本頁]

作者: jieming 時(shí)間: 2011-2-24 14:00
標(biāo)題: 如何預(yù)防飼料霉變?
　　一、飼料霉變的危害
　　引起飼料霉變的霉菌主要有黃曲霉菌、赭曲霉菌、禾谷鐮刀菌、擴(kuò)展青霉菌等，它們?cè)谏L繁殖過程中能產(chǎn)生大量毒素，危害動(dòng)物正常的生長繁殖。
　　1、降低飼料營養(yǎng)價(jià)值。霉菌能利用飼料(谷物)中的營養(yǎng)進(jìn)行生長繁殖，降低了飼料原有的營養(yǎng)價(jià)值。試驗(yàn)表明，長有霉菌的谷物能量損失5%，蛋白質(zhì)損失7%，脂肪損失3%。
　　2、影響動(dòng)物繁殖性能。鐮刀菌屬霉菌所產(chǎn)生的脫氧雪腐鐮刀醇(DON)和玉米赫霉烯酮(ZEA)及黃曲霉菌產(chǎn)生的黃曲霉毒素，能引起動(dòng)物陰囊紅腫，子宮擴(kuò)張、腫脹及卵巢萎縮等癥狀，導(dǎo)致母畜發(fā)情周期延長，繁殖率下降，公畜睪丸萎縮，出現(xiàn)"雌性化"。
　　3、干擾動(dòng)物免疫系統(tǒng)。黃曲霉毒素能降低動(dòng)物的抗病力，干擾免疫接種與體內(nèi)獲得性免疫力。單端孢霉素類(T-2毒素、DON等)是免疫抑制劑，能影響動(dòng)物免疫系統(tǒng)，降低機(jī)體的免疫應(yīng)答能力。
　　4、影響動(dòng)物生長發(fā)育及生產(chǎn)性能。黃曲霉毒素能干擾體內(nèi)蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂類的代謝，降低畜禽生長速度。霉菌毒素還能侵害動(dòng)物肝臟及腎臟，影響生產(chǎn)性能。
　　二、飼料霉變的預(yù)防
　　1、減少污染。飼料廠在采購原料時(shí)要加強(qiáng)檢查、驗(yàn)收，防止霉變?cè)线M(jìn)廠，保持飼料倉庫、加工運(yùn)輸設(shè)備的干凈，對(duì)生產(chǎn)線要定期檢查清理，對(duì)出現(xiàn)霉變、結(jié)塊的飼料要徹底清理干凈。
　　2、控制原料含水量，保持環(huán)境干燥。一般要求飼料原料的含水量不應(yīng)超過13%，對(duì)含水量超標(biāo)的飼料原料應(yīng)及時(shí)曬干。貯存飼料的倉庫要干燥，上方周圍要留空隙，使空氣流通。對(duì)貯存較久的原料要定期進(jìn)行水分監(jiān)測(cè)，含水量超標(biāo)的應(yīng)及時(shí)采取措施。
　　3、適當(dāng)添加防霉劑和抗氧化劑。當(dāng)飼料中的含水量高于安全貯藏含水率上限標(biāo)準(zhǔn)時(shí)可考慮添加防霉劑。常用的防霉劑有：(1)醋酸防霉：2份醋酸和1份醋酸鈉混合，加入1%的三梨醇攪拌均勻、干燥，使用時(shí)加入1%，貯存的飼料90天以內(nèi)不會(huì)霉變;(2)丙酸鈣(丙酸鈉)防霉劑：使用后可避免飼料溫度升高，可降低動(dòng)物腸道中大腸桿菌數(shù)量，使黃曲霉菌失活，一般添加量為0.2%-0.4%;(3)克霉凈防霉：在每噸飼料中添加0.5克克霉凈，貯存的飼料60天不會(huì)結(jié)塊。另外飼料中添加0.2%的富馬酸二甲酯防霉也有明顯的效果。對(duì)易氧化的原料，如魚粉添加750毫克/公斤的山道喹，對(duì)抗氧化和防霉也有極好的作用。
　　4、飼料的合理貯存。貯存飼料的倉庫應(yīng)通風(fēng)、陰涼、干燥、地勢(shì)高，底部要有木板架撐隔。堆放高度不應(yīng)超過14層(袋)。

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