畜牧人

標題: 面粉從哪方面影響飼料的耐水性和含粉率啊? [打印本頁]

作者: 跟云    時間: 2011-2-25 08:33
標題: 面粉從哪方面影響飼料的耐水性和含粉率啊?
請問面粉從哪方面影響飼料的耐水性和含粉率?。拷疃??粘度?都是怎么影響的呢?能具體說說嗎?這個筋度粘度最低的標準時都少?請各位前輩多多指教
作者: llp1234567    時間: 2011-2-25 08:39
面粉,起粘合作用。
作者: 肖紅    時間: 2011-2-25 08:41
陳面粉影響他的筋度,粘度。
作者: 張帆遠    時間: 2011-6-23 18:42
三方面:1,灰分,代表含細麩的量,越高,粘度和含面量越低;2,新鮮度,越陳,粘度越低;3、面粉的冷卻時間,面粉剛出來是熱的,越快速的冷卻,粘度越好,如果是熱面受了積壓,慢慢冷卻,粘性就大大下降了,4,品種和種植季節(jié):不同品種,粘度不同,春麥粘性跟冬小麥差別明顯,具體哪個大哪個小現(xiàn)在忘了,小時候聽媽媽說過。




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