畜牧人

標(biāo)題: 常見(jiàn)的果樹(shù)葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何？ [打印本頁(yè)]
作者: jieming    時(shí)間: 2011-2-25 14:42
標(biāo)題: 常見(jiàn)的果樹(shù)葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何？
　　一般來(lái)說(shuō)，鮮嫩樹(shù)葉制成的葉粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，而落葉、枯黃葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較差。由于果樹(shù)以收果為主，因而所使用的果樹(shù)葉為果實(shí)成熟后采集的，即多為青落葉。
　　果樹(shù)葉粗蛋白含量一般在10%以上，粗纖維比較低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。但是，一些果樹(shù)葉(如柿樹(shù)葉)含有較多的單寧，有澀味，不僅影響適口性，而且影響胃腸功能，容易造成便秘和影響其他營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，但對(duì)于預(yù)防腹瀉有一定效果，其用量應(yīng)適當(dāng)控制;一些果園為了預(yù)防病蟲(chóng)害，在果樹(shù)上噴灑大量的農(nóng)藥，使之在樹(shù)葉中殘留，如果長(zhǎng)期大量飼喂，不僅會(huì)造成積累性中毒。因此，在采收前應(yīng)調(diào)查清楚。幾種主要果樹(shù)葉的營(yíng)養(yǎng)成分如下：
　　表1 幾種果樹(shù)葉營(yíng)養(yǎng)成分(%)
種類(lèi)
干物質(zhì)
粗蛋白
粗脂肪
粗纖維
無(wú)氮浸出物
灰分
鈣
磷
梨樹(shù)葉
88
11.5
2.2
12.3
55.7
6.3
—
—
桑樹(shù)葉
88
19.7
4.7
12.0
40.5
11.1
0.85
0.21
柿樹(shù)葉
88
10.9
5.6
12.3
48.4
10.9
—
—
桃樹(shù)葉
88
12.3
5.6
11.1
47.2
11
—
—
杏樹(shù)葉
88
15.0
6.7
11.4
43.4
11.4
1.38
0.15
棗樹(shù)葉
88
9.4
6.7
12.0
50.2
9.7
—
—
葡萄葉
88
16.8
5.4
6.9
52.0
8.0
—
—





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