畜牧人

標題: 如何來提高生豬的瘦肉率 [打印本頁]

作者: yisiyi 時間: 2011-3-3 10:17
標題: 如何來提高生豬的瘦肉率
　　一、飼養(yǎng)優(yōu)良品種。品種是決定瘦肉率的關鍵因素，脂肪型的豬或土種豬瘦肉率一般為38%-45%,用杜洛克等優(yōu)良種豬雜交后瘦肉率可達55%,而杜洛克、長白、約克夏或其他瘦肉型豬生產的三元雜交商品豬，瘦肉率可達63%以上。

　　二、提高飼料蛋白質水平。依據豬生長發(fā)育不同階段給予相應的蛋白質水平、體重10-20公斤時，飼料蛋白質水平應為22%-20%;體重40-60公斤時，飼料蛋白質水平應為19%-16%;體重60-90公斤時，飼料蛋白質水平應為16%-14%.

　　三、改變喂養(yǎng)方式，應采取“前敞后限”的“促、控”方法，即60公斤前敞開飼喂，60公斤后限制飼喂，一般以限10%-15%較適宜，同時用青綠飼料補充。

　　四、定期出欄。就肉豬的生長發(fā)育規(guī)律而言，體重越大，脂肪越多，瘦肉率相應降低，同時增重所消耗的飼料越多，因此，一般品種豬毛重達到90公斤時出欄，最佳，而三元雜交豬即使到110公斤活重出欄，也不會降低胴體等級，而可能更適合消費者對豬肉肉質“肥中有瘦”,“瘦中有肥”的要求。（來源：第一食品網）

作者: shumingky 時間: 2011-3-3 10:44
思路好，不過瘦肉率高不一定就是好事情，就我所知有不少農村市場瘦肉率高的豬并不受歡迎的，還是要符合地方消費習慣才是正確的

作者: liao7lin2 時間: 2011-3-11 11:46
大家都知道的來發(fā)表象放屁

作者: quanshan 時間: 2011-3-12 11:34
呵呵，方法太陳舊了，現在規(guī)模化豬場這么多，你的推薦蛋白水平是前幾年的，青綠飼料在豬場能發(fā)現多少?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: guzhonghong 時間: 2011-3-20 22:10
還是用點瘦肉精吧。地球人都知道。

作者: zerg69 時間: 2011-4-2 21:48
對的東西看多兩遍也無妨嘛

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