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標題: 美國可能提高牛奶標準 [打印本頁]

作者: jieming 時間: 2011-3-14 10:06
標題: 美國可能提高牛奶標準
　　近日，歐盟對美國牛奶的質(zhì)量提出更高要求，美國奶制品準備在體細胞計數(shù)(SCC)限量上采用更嚴格的歐洲標準。歐盟這個要求將有12月1日生效。

　　體細胞是牛奶的一些病變?nèi)缛橄傺椎姆磻?，這些病變可能導致金黃色葡萄球菌等致病菌數(shù)量有所增加。一個健康的奶牛產(chǎn)奶的體細胞大約是每毫升50000，正常值范圍是5000到20萬。

　　美國奶制品約占歐盟市場的10%。17年來，美國乳制品的標準一直是牛奶三個月的幾何平均值為每毫升75萬。現(xiàn)在，歐盟要求其不得高于40.

　　雖然只是要求對歐盟出口的美國乳制品必須歐盟標準，但美國食品和藥物管理局(FDA)在國內(nèi)市場上銷售的牛奶標準也備受政治壓力。

　　有參議員表示美國FDA應該將美國標準調(diào)整為40萬，提高的牛奶的質(zhì)量，口味，保質(zhì)期，和奶酪的產(chǎn)量。

　　75萬/毫升的標準是針對巴氏牛奶條例(PMO)，A類農(nóng)場散裝牛奶必須達到。降低細胞計數(shù)可能導致美國牛奶價格上漲，所以，對于歐盟實行的更嚴格標準，美國國家州際牛奶托運人會議(NCIMS)一直拒絕相應調(diào)整。NCIMS成員包括生產(chǎn)者，科學家，管理者和設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

　　本文來源：中新社

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