常見(jiàn)問(wèn)題和解答
a) basa魚(yú)粉的灰分較高，會(huì)不會(huì)對(duì)飼料配方的設(shè)計(jì)產(chǎn)生不利影響？
i. 灰分主要來(lái)源為魚(yú)骨，砂分和鹽分的含量極少（砂分＋鹽分<2％）；
ii. 魚(yú)骨中的鈣磷為有機(jī)鈣磷，且比例合適（2:1左右），利于動(dòng)物吸收；
iii. 使用雙馬魚(yú)粉能降低磷鈣的用量，因此不會(huì)增加配方的灰分含量
因此，使用 basa魚(yú)粉魚(yú)粉對(duì)飼料配方無(wú)不利影響，反而能節(jié)約配方成本，提高飼料品質(zhì)。
b) 為什么 basa魚(yú)粉魚(yú)粉的氣味很淡？
i. basa魚(yú)粉魚(yú)粉的新鮮度高，魚(yú)粉沒(méi)有蛋白降解所產(chǎn)生的氣味；
ii. basa魚(yú)粉魚(yú)粉來(lái)源于淡水魚(yú)種Basa魚(yú)的副產(chǎn)物，由于該魚(yú)種油脂的脂肪酸組成和海魚(yú)有很大差別，雙馬蒸汽魚(yú)粉的氣味不象使用海魚(yú)加工的魚(yú)粉有很濃的魚(yú)腥味。
c) 為什么 basa魚(yú)粉魚(yú)粉的顏色很淺？
basa魚(yú)粉采用蒸汽干燥加工工藝制成，蒸汽干燥的溫度低于直火干燥，因此，雙馬魚(yú)粉的其顏色要比直火魚(yú)粉淺。一般來(lái)講，魚(yú)粉的顏色越淺，表明品質(zhì)越好。
d) basa魚(yú)粉魚(yú)粉的鏡檢結(jié)果為什么和進(jìn)口直火魚(yú)粉不同？
i. 加工原料不同：由于2種魚(yú)肉的結(jié)構(gòu)組織差異，同時(shí)，雙馬蒸汽魚(yú)粉使用的basa魚(yú)副產(chǎn)物，造成鏡檢結(jié)果有較大差異。
ii. 加工工藝不同： basa魚(yú)粉魚(yú)粉采用的是蒸汽干燥工藝，而FAQ魚(yú)粉采用的是直火干燥，二者的加工溫度差異較大，從而造成鏡檢結(jié)果差異較大。 作者: zangon 時(shí)間: 2011-3-29 14:31
basa魚(yú)養(yǎng)殖環(huán)境介紹
在越南胡志明以南湄公河流域，具有獨(dú)一無(wú)二的地理和氣候條件，流域內(nèi)水量充沛，水質(zhì)優(yōu)良，溫度適宜，形成了世界上最適合Basa魚(yú)養(yǎng)殖的地緣環(huán)境。由于養(yǎng)殖環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，越南的Basa魚(yú)排加工和出口具備極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，目前產(chǎn)品暢銷美國(guó)，歐盟，俄羅斯以及南美地區(qū)， 2009年魚(yú)排的年出口規(guī)模超過(guò)40萬(wàn)噸。
2007年湄公河流域的BASA魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到150萬(wàn)噸，近兩年受金融危機(jī)影響，出口受阻，養(yǎng)殖規(guī)模有所下降，但2009年的養(yǎng)殖規(guī)模仍然回升到130萬(wàn)噸左右，整個(gè)流域在保持自然環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的前提下，理論上的養(yǎng)殖規(guī)模最高可達(dá)到250萬(wàn)噸。這為魚(yú)粉和魚(yú)油的生產(chǎn)提供了豐富的原材料保證。
