畜牧人

標(biāo)題: 青貯發(fā)酵的原理 [打印本頁(yè)]

作者: jieming 時(shí)間: 2011-3-28 16:31
標(biāo)題: 青貯發(fā)酵的原理
　　青貯發(fā)酵是一個(gè)復(fù)雜的微生物活動(dòng)和生物化學(xué)變化過(guò)程。青貯就是在沒(méi)有氧氣的環(huán)境中，使乳酸菌(一種厭氧菌) 能大量繁殖，并產(chǎn)生大量乳酸，當(dāng)酸度達(dá)到一定程度時(shí)(貯藏窖內(nèi)的PH值降到4.2以下)，便能抑制霉菌和腐敗菌的生長(zhǎng)而使飼草中的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)長(zhǎng)期保存下來(lái)。如彩圖：

(, 下載次數(shù): 84)

　　1、青貯初期，飼料中仍然有各種腐敗菌和霉菌處于活動(dòng)狀態(tài)。消耗殘留氧氣。

　　2、隨著氧氣的耗盡，乳酸菌(厭氧型菌類(lèi))開(kāi)始大量繁殖，同時(shí)分泌大量乳酸。

　　3、當(dāng)酸堿度降到4.2時(shí)，就抑制了其他菌類(lèi)的活動(dòng)(繁殖、生長(zhǎng))。

　　4、隨著酸度的繼續(xù)增加，乳酸菌本身也受到了抑制。

作者: 丁魏1983 時(shí)間: 2011-3-28 16:34
學(xué)習(xí)了

作者: 717447876 時(shí)間: 2011-3-28 16:49
老師好像也是這樣講的。

作者: 筱跡軒的小貓 時(shí)間: 2011-3-28 18:29
我們上節(jié)課剛講了青貯飼料，嘿嘿比這個(gè)詳細(xì)

作者: 小豬家 時(shí)間: 2011-4-13 17:32
學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)！

作者: znfly 時(shí)間: 2011-4-15 18:07
學(xué)習(xí)了

作者: 華爾街牛 時(shí)間: 2013-7-1 17:24
學(xué)習(xí)了。。。。。。

作者: 當(dāng)夢(mèng)已成往事 時(shí)間: 2014-3-21 10:51
搜迪斯噶

作者: mqfs 時(shí)間: 2014-8-7 10:06
講的很好，記住了！

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