畜牧人

標題: 揭開豬肉生產(chǎn)的神秘面紗 [打印本頁]
作者: sailingbbs    時間: 2011-4-7 14:13
標題: 揭開豬肉生產(chǎn)的神秘面紗

近日，美國史密斯菲爾德食品公司拍攝發(fā)行了主題為“Taking the Mystry Out of Pork Production (揭開豬肉生產(chǎn)的神秘面紗)”的一系列視頻，這些視頻是在該公司旗下的墨菲-布朗公司的養(yǎng)豬場進行拍攝，內(nèi)容反映的是豬肉生產(chǎn)的全部過程。公司負責人說推出這些視頻時為了讓普通消費者更加深入地了解豬肉生產(chǎn)的幕后過程，消除對食品安全及動物福利的擔憂。

視頻總共分為七個部分，可以在YouTube、SchoolTube及墨菲-布朗公司的官方網(wǎng)站（www.murphybrownllc.com）上面可以看到。墨菲-布朗總部位于美國北卡羅來納州，是史密斯菲爾德食品公司旗下的養(yǎng)殖公司。視頻長度從3分鐘到10分鐘不等，在墨菲-布朗在全美的不同豬場中拍攝。視頻展示的是小豬在母豬場怎樣開始它們的生命，到它們被轉(zhuǎn)運到保育場再被轉(zhuǎn)到育肥場的過程是怎樣的。

“這些視頻帶著觀眾近距離地了解豬肉生產(chǎn)的全過程，讓消費者直觀地看到我們是如何把我們對于產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全以及動物福利的承諾兌現(xiàn)的?！蹦撇祭收P系及公共事務部經(jīng)理 Don Butler如是說。

SchoolTube上的視頻地址：
http://www.schooltube.com/videosearch?q=smithfield


視頻里面一些設備的展示很不錯，管理水平非常高，非常有借鑒意義。

另外視頻中采訪了世界知名畜牧專家Temple Grandin，是當今少數(shù)的牲畜處理設備設計、建造專家之一。他自幼患嚴重的自閉癥，但經(jīng)過自己努力獲得極大的成就，現(xiàn)在經(jīng)?，F(xiàn)身說法游走世界各地發(fā)表演說。根據(jù)她的的經(jīng)歷拍攝的電視電影已于2010年2月上映，上映即引起轟動，片中Temple Gradin的扮演者Claire Danes獲得第62屆艾美獎（電視屆最高獎項等同于電影屆的奧斯卡）最佳女主角。
作者: 于暢洋    時間: 2011-4-7 16:03
其實，個人感覺豬肉生產(chǎn)過程沒有太大的質(zhì)量安全隱患，只要注重檢測就可以了，關鍵的是養(yǎng)豬過程飼料、抗生素，熟肉制品等
作者: dwkxgj    時間: 2011-4-9 20:21
這個網(wǎng)站不錯，老四，謝謝，有什么好信息再給哥們分享下



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