畜牧人

標題: 生豬散養(yǎng)日趨門庭冷落規(guī)模養(yǎng)殖逐漸大行其道 [打印本頁]

作者: 小曉 時間: 2011-4-8 10:26
標題: 生豬散養(yǎng)日趨門庭冷落規(guī)模養(yǎng)殖逐漸大行其道
　　點滴細水匯聚成流，竟成江海澎湃之勢，中國生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；厔萑諠u明晰。

　　雙匯“瘦肉精”事件后，雙匯集團在其職工大會上宣稱，將在公司每個年屠宰150萬頭的屠宰廠后面配套建設一個養(yǎng)豬場，規(guī)模50萬頭，約占屠宰量的30% ,其余60%從社會規(guī)?；B(yǎng)豬場購進，10%從養(yǎng)豬合作社購進這只是整個生豬產業(yè)規(guī)?；囊粋€縮影。事實上，現(xiàn)在很多省份的農民因為虧本已經不養(yǎng)豬了，取而代之的是一些年出欄上千頭的養(yǎng)豬大戶乃至規(guī)?；酿B(yǎng)豬企業(yè)。

　　散養(yǎng)農戶漸稀少

　　江西省泰和縣是國家商品糧基地縣，在20世紀八九十年代，該縣農民一般都自家養(yǎng)豬，部分用來賣，部分自己吃。不過，該縣一位農戶告訴記者，他家已經有五六年不養(yǎng)豬了，并且全村乃至全鄉(xiāng)都極少有人養(yǎng)豬，因為養(yǎng)豬不賺錢，頂多只能賺點人工費。云南省陸良縣馬家鎮(zhèn)和河南省許昌縣榆林鄉(xiāng)一些原來養(yǎng)豬的農戶也向記者表示，因為虧本現(xiàn)在已經不養(yǎng)豬了。安徽績溪的一些農戶每年還會飼養(yǎng)一兩頭豬，但也只是供自己食用，很少售賣。

　　不僅散養(yǎng)農戶在退出養(yǎng)豬業(yè)，由于種種原因，一些養(yǎng)豬大戶也正在從該行業(yè)撤離。

　　牛老板曾是江西省吉安縣的一位養(yǎng)豬大戶，養(yǎng)過10多年豬，每年出欄生豬3000多頭，但從去年開始他就不養(yǎng)豬了?！皠傞_始養(yǎng)豬的那幾年還有些賺頭，但最近五六年不賺錢了，”他表示，養(yǎng)豬的利潤都被“兩頭”吃掉了，一是上游飼料成本高，二是下游屠宰場打著統(tǒng)一屠宰的旗號統(tǒng)一收購生豬，將收購價格壓得很低。

　　中山大學嶺南學院國家生豬產業(yè)技術體系產業(yè)經濟課題組的一位成員向記者表示，散養(yǎng)戶的存在是建立在一定的經濟與技術基礎之上的。土地流轉與種植業(yè)生產方式、工業(yè)化進程與農村勞動力流動、生豬品種結構變化及生豬疫病都對生豬的養(yǎng)殖規(guī)模結構形成較大影響。近年來，隨著土地流轉限制不斷放松，農村種植業(yè)的規(guī)?；a比重不斷上升，農村中小塊土地的經營方式被逐漸打破，生豬散養(yǎng)的基礎也就逐漸消失了。同時，隨著工業(yè)化進程的不斷推進，農村青壯年勞動力向城市和工業(yè)部門轉移，農村勞動力不再像從前那樣充裕，在農村務農的農民會減少在養(yǎng)豬上投入的精力。

　　另外，在消費需求的推動下，目前我國生豬養(yǎng)殖品種以三元雜（杜長大）及二元雜為主，地方豬種所占比重不足10%.國外的優(yōu)良豬種雖然具有生產效率高，瘦肉率高的優(yōu)點，但對防疫、飼養(yǎng)管理技術的要求也較高。因此，目前的國外豬種更適合于在技術力量較強和管理水平較高的規(guī)模化養(yǎng)殖場進行養(yǎng)殖，而不適合于散養(yǎng)。所以當國外豬種在中國占主導地位時，散養(yǎng)戶養(yǎng)豬的成本會比較高，會促使其退出市場。以外來豬種為主的品種結構和生豬疫病的爆發(fā)，共同導致生豬養(yǎng)殖的“規(guī)模經濟”特征越來越明顯。

　　規(guī)模養(yǎng)殖大行其道

　　在此背景下，國內養(yǎng)豬企業(yè)在摸索著各自的規(guī)模養(yǎng)殖之道。目前，我國規(guī)模最大的養(yǎng)殖企業(yè)是廣東溫氏集團，該公司2009年的上市肉豬為345萬頭，其他規(guī)模較大的有雛鷹農牧、新五豐等。

　　據了解，廣東溫氏集團的模式是由公司將飼料、仔豬、藥品出售給農戶，由農戶進行養(yǎng)殖，育肥后根據約定價格進行收購，實現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖；公司對農戶提供統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一采購飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售等服務。

　　雛鷹農牧的模式則是公司與農戶緊密合作，公司為農戶提供場所、飼料、生豬、藥品等養(yǎng)殖必備物資，并為每個由13到15個農戶組成的單元場配備3個專業(yè)技術人員、統(tǒng)計員、門衛(wèi)等公司人員，為每個綜合生產場配備一名場長。農戶根據養(yǎng)殖成果獲取收入；公司通過租賃零星土地建設養(yǎng)殖場，農戶在公司養(yǎng)殖場內進行養(yǎng)殖，實現(xiàn)“分散養(yǎng)殖，統(tǒng)一管理”.

　　記者在雛鷹農牧第一養(yǎng)豬出口基地辦公樓樓頂看到，該養(yǎng)豬基地每兩棟豬舍之間有間小屋，這是負責這兩棟豬舍的農戶的飲食起居之處。出于防疫需要，記者不能進入養(yǎng)豬場內參觀。雛鷹農牧副董事長侯五群介紹說，外地人要進入養(yǎng)豬場，需要事先隔離三天。養(yǎng)豬農戶一般需要在養(yǎng)豬場里呆上三個月，直到其所飼養(yǎng)的生豬出欄，如果要出去的話也只能在附近，并且出去一趟不能超過6小時。

　　作為雛鷹農牧創(chuàng)業(yè)初期的合作農戶，66歲的翟廣勤見證了雛鷹農牧養(yǎng)豬模式，也實實在在地賺到了錢。這位老人2009年已在生豬養(yǎng)殖基地附近的村莊蓋起了一座兩層高的磚房，蓋房的10多萬元都來自他在養(yǎng)殖基地養(yǎng)豬的收入。如今，他已將與雛鷹農牧簽訂的合作合同轉讓給了兒子兒媳。

　　據悉，雛鷹農牧與農戶的合同是一年一簽，到期續(xù)約?，F(xiàn)在還有不少農戶在排隊等著加入雛鷹農牧的養(yǎng)豬場養(yǎng)豬，因此出現(xiàn)了有農戶以2萬元的價格倒賣合同的情況。

　　新五豐的生豬養(yǎng)殖則采取的是從源頭控制的自有生豬生產基地以及“公司+適當規(guī)模小農場”模式，公司現(xiàn)有自有生豬生產基地11個，全部采取從飼料原料采購、飼料生產、種豬、仔豬、育肥豬飼養(yǎng)全程控制的自養(yǎng)模式。新五豐相關負責人介紹，在公司采取的“公司+適當規(guī)模小農場”模式中，農戶僅負責代養(yǎng)，收取代養(yǎng)費，仔豬、飼料、獸藥、全過程的技術指導和銷售全部由公司負責，公司按重量與農戶結算。

　　她表示，未來生豬養(yǎng)殖還是應參照先進國家的經驗，以大型養(yǎng)殖企業(yè)自養(yǎng)模式或中小豬場與大型養(yǎng)殖企業(yè)合作按其標準養(yǎng)殖模式發(fā)展生豬養(yǎng)殖，散戶及單個小豬場逐步退出。

　　據上述中山大學嶺南學院生豬產業(yè)研究人士介紹，從20世紀60年代到2000年，發(fā)達國家的豬場減少了80%~90%,養(yǎng)豬場的平均規(guī)模擴大了13倍，養(yǎng)豬場的主體規(guī)模在向1000~10000頭的趨勢發(fā)展。不過，據中國畜牧業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，目前我國生豬養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖規(guī)模普遍較小，2008年生豬出欄約6.1億頭，而年出欄5萬頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)合計出欄數(shù)占全國總出欄數(shù)僅約0.64%,這不僅遠遠落后于美國等發(fā)達國家同行的規(guī)?；?，也明顯落后于中國家禽養(yǎng)殖業(yè)5%的規(guī)模化程度。

中國不同規(guī)模生豬養(yǎng)殖企業(yè)占比及代表公司

年出欄規(guī)模	年出欄量全國占比（%）	主要企業(yè)
100萬頭以上	0.3	廣東溫氏食品集團有限公司
40－99萬頭	0.3	河南雛鷹農牧股份有限公司、?？谵r工貿（羅牛山）股份有限公司、湖南新五豐股份有限公司、牧原食品股份有限公司等
20－39萬頭	0.3	廣東長江食品有限公司等
5－19萬頭	0.1	河南省黃泛區(qū)農場、江西正邦科技股份有限公司等
5萬頭以下	99.00	河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司、廣東廣弘控股股份有限公司、四川高金食品股份有限公司等
合計	100.00

　　來源：證券時報

作者: 吾是軍 時間: 2011-4-8 22:19
利潤全讓l兩頭吃了說了句實話哎都喊豬肉貴 TM就不知道養(yǎng)豬的人有多難錢全讓屠宰廠和飼料廠轉了而且經久不衰

補充內容：
利潤全讓l兩頭吃了說了句實話哎都喊豬肉貴 TM就不知道養(yǎng)豬的人有多難錢全讓屠宰廠和飼料廠轉了而且經久不衰

作者: 開著拖拉機買賣 時間: 2011-4-10 12:09
以后的養(yǎng)豬的農戶應該怎么走呢？

作者: 山中的漫游者 時間: 2011-4-10 12:22
凡事過猶不及，規(guī)?；瘜Νh(huán)境壓力很大

作者: 田永勝 時間: 2011-4-10 12:35
沒有那么簡單，這完全是對未來的猜測，沒有多大的事實際意義，但是有一點就是生豬養(yǎng)殖門檻越來越高，即是技術方面的也是資金方面的。

作者: thzd養(yǎng)殖業(yè) 時間: 2011-4-10 17:43
以后都不用活了，養(yǎng)豬戶變成大的，小的養(yǎng)豬戶都可以餓死了，大型養(yǎng)豬戶投資那么大，右多少人能承擔的起來

作者: tjmushen 時間: 2011-4-11 06:45
在中國，散戶還是有很長時間的發(fā)展空間。
5000年了，鋤頭不是照樣用的很多。
具體國情不一樣。
跟美國似的，全國不到30家飼料公司，中國一個市至少幾百家。

作者: moyun 時間: 2011-4-16 13:28
一條龍趨勢逐漸明顯

作者: 孤獨陽光 時間: 2011-4-23 00:48
養(yǎng)豬到底該向哪方面發(fā)展啊 ?迷茫

作者: 微塵 時間: 2011-4-23 09:42
從食品安全角度考慮，國家肯定希望規(guī)模化養(yǎng)殖，隨著城市化的加快或者叫城鄉(xiāng)一體化，越來越多的農民從農業(yè)中解脫，土地中將種房子和工業(yè)開發(fā)區(qū)，小養(yǎng)殖戶帶來的收益將PK城市中從事第三產業(yè)以及到開發(fā)區(qū)上班，農民會做出選擇的，政府也會引導的，至于規(guī)?；i場帶來的環(huán)境污染問題，可以通過豬肉轉嫁，因為給中國人民帶來最大痛苦的不是漲了幾塊錢的豬肉而是住房、教育、醫(yī)療，住房、教育、醫(yī)療動動小指頭夠你吃幾輩子豬肉！

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