畜牧人

標(biāo)題: 國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)抗生素濫用觸目驚心檢測(cè)卻僅針對(duì)出口 [打印本頁]

作者: 陽光綠茶008 時(shí)間: 2011-4-17 18:23
標(biāo)題: 國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)抗生素濫用觸目驚心檢測(cè)卻僅針對(duì)出口
2011年04月16日00:56 來源：中國經(jīng)營(yíng)報(bào) 作者：劉騰

“幫幫忙，讓我湊夠4000條檢測(cè)萊克多巴胺的試紙吧，就差幾盒了。”萬先生站在北京一家食品安全檢測(cè)公司門口，焦急地和該公司的負(fù)責(zé)人商量，身邊是兩麻袋準(zhǔn)備隨身帶走的檢測(cè)產(chǎn)品。瘦肉精事件爆發(fā)以來，萬先生忙著來京采購檢測(cè)產(chǎn)品。這是第二次采購，因?yàn)槭±镆?guī)定檢測(cè)范圍從豬擴(kuò)大到羊。
　　“動(dòng)物養(yǎng)殖中抗生素的添加遠(yuǎn)比瘦肉精多，動(dòng)物吃得最多的還是抗生素，賣這個(gè)（抗生素）的藥廠我們那里就很多，沒人管。”萬先生語出驚人。
　　“一半抗生素被動(dòng)物吃了”
　　“國內(nèi)生產(chǎn)抗生素21萬噸，其中9.7萬噸用于動(dòng)物養(yǎng)殖?！毙l(wèi)生部全國細(xì)菌耐藥監(jiān)測(cè)網(wǎng)負(fù)責(zé)人、浙江大學(xué)附屬第一醫(yī)院傳染病診治國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室肖永紅教授指出。
　　這項(xiàng)名為“抗生素類藥物濫用的公共安全問題研究”的調(diào)查在2006年就在肖永紅的主導(dǎo)下開始了。該調(diào)查并不是由衛(wèi)生部發(fā)起，而是中國科協(xié)主導(dǎo)的一項(xiàng)重大政策性課題研究。
　　9.7萬噸幾乎相當(dāng)于當(dāng)時(shí)國內(nèi)生產(chǎn)抗生素的一半。根據(jù)肖永紅的調(diào)查，21萬噸產(chǎn)量中，3萬噸用于出口，剩下的人和動(dòng)物幾乎平分秋色。換句話說，國內(nèi)的抗生素人吃一半，動(dòng)物吃另一半。
　　如此大量的抗生素用于動(dòng)物養(yǎng)殖，這在發(fā)達(dá)國家?guī)缀醪豢上胂??！爱?dāng)初為了獲得調(diào)研的數(shù)據(jù)，我們花費(fèi)了相當(dāng)大的精力?！毙び兰t表示，數(shù)據(jù)搜集難的原因在于這是一個(gè)跨部委的科研項(xiàng)目，協(xié)調(diào)起來非常困難。要調(diào)研多個(gè)部門，不僅是衛(wèi)生部，還要找農(nóng)業(yè)部，還有當(dāng)時(shí)獨(dú)立于衛(wèi)生部之外的國家食品藥品監(jiān)督管理局。另外，有些數(shù)據(jù)因?yàn)闋砍兜讲课摹半[私”或者機(jī)密，他們根本就不愿對(duì)研究者公開。
　　來自國家食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國年人均使用抗生素138克，是美國的10倍。但獸用抗生素遠(yuǎn)比人用更多。肖永紅表示，當(dāng)時(shí)調(diào)研的21萬噸抗生素產(chǎn)量，時(shí)間是2006年，到現(xiàn)在已經(jīng)過去了四五年。
　　中國是世界上最大的抗生素生產(chǎn)國和出口大國，而且產(chǎn)量依然沒有節(jié)制地高速增長(zhǎng)。“何止是20萬噸，那是老黃歷了，中國的抗生素產(chǎn)量增長(zhǎng)強(qiáng)勁，恐怕現(xiàn)在要年產(chǎn)40萬噸了。”北京科美東亞生物技術(shù)公司首席執(zhí)行官應(yīng)希堂估計(jì)。記者為此向有關(guān)部門了解抗生素目前具體的年產(chǎn)量，但截至發(fā)稿前，仍未有回復(fù)。
　　肖永紅表示，由于調(diào)研進(jìn)程很費(fèi)勁，所以之后就沒有再次搞這類的項(xiàng)目。但不斷增長(zhǎng)的抗生素產(chǎn)量的背后卻是令人擔(dān)憂的隱患。

深藏的危害
　　“不要以為吃了以后不會(huì)馬上死人，這事情就不算大?！毙び兰t表示，抗生素雖然不會(huì)造成立刻死亡，但是危害很大。鐘南山院士曾經(jīng)表示，過量服用抗生素后果“非常嚴(yán)重”。肖永紅指出，動(dòng)物濫用抗生素造成的危害比瘦肉精大得多。因?yàn)槭萑饩粫?huì)坑害“一撥人”，而濫用抗生素則威脅到人類這個(gè)種族。
　　濫用抗生素會(huì)造成細(xì)菌耐藥性，從而出現(xiàn)超級(jí)細(xì)菌。長(zhǎng)期以來，制藥企業(yè)都是在和細(xì)菌的耐藥性“賽跑”，最終的結(jié)果是制藥企業(yè)落敗。
　　上世紀(jì)80年代，國際上有40多家制藥企業(yè)競(jìng)相研發(fā)抗生素，而現(xiàn)在，還在研發(fā)抗生素的大型制藥企業(yè)不超過4家。究其原因，是因?yàn)榭股匮邪l(fā)需要耗費(fèi)大量時(shí)間和金錢，但是新產(chǎn)品上市僅僅兩年，耐藥菌就出現(xiàn)了。產(chǎn)品效力下降嚴(yán)重影響了銷售，按照市場(chǎng)規(guī)律，創(chuàng)新藥至少需要銷售5年才有利可圖，而兩三年的時(shí)間藥廠根本就收不回本，因此紛紛退出抗生素“競(jìng)賽”。其中，抗生素的濫用也是重要的原因。
　　“濫用抗生素，我們將來面臨著無藥可用的境地?！毙び兰t解釋。濫用抗生素帶來的結(jié)果不是降低醫(yī)藥費(fèi)，而是最終提升治療成本，乃至造成更嚴(yán)重的死亡率。“有調(diào)查表明，濫用抗生素，讓感染、死亡率上升一倍，醫(yī)藥費(fèi)用上升2到3倍。”肖永紅舉例，美國目前艾滋病年致死人數(shù)為15000多人，而單單超級(jí)細(xì)菌中的一個(gè)品種MRSA去年就造成16000多人死亡。
　　動(dòng)物濫用抗生素后，有兩種途徑造成超級(jí)細(xì)菌出現(xiàn)和繁殖。肖永紅解釋，一種是通過藥物殘留進(jìn)入人體，使人體感染的病菌具有抗藥性，另外一種情況是，動(dòng)物雖然不被人食用，但是其本身的藥物殘留滋生超級(jí)細(xì)菌，并通過食物鏈和環(huán)境傳播，比如通過排泄物、活動(dòng)方式傳播到人體內(nèi)，造成人類因感染超級(jí)細(xì)菌而致死。
　　北京華安麥科生物技術(shù)有限公司副總經(jīng)理路晟認(rèn)為，雖然抗生素在體內(nèi)也會(huì)隨著時(shí)間代謝掉，但是如果我們經(jīng)常食用這樣的食品，抗生素會(huì)在體內(nèi)不斷殘留。當(dāng)積累量超過一定限度以后，所有的藥都有可能對(duì)人無效，因此濫用抗生素危險(xiǎn)無法忽視。

檢測(cè)僅針對(duì)出口
　　肖永紅在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物養(yǎng)殖使用大量的抗生素幾乎是一個(gè)普遍現(xiàn)象。以養(yǎng)魚業(yè)為例，肖永紅介紹說，因?yàn)轲B(yǎng)魚專業(yè)戶為了提高利潤(rùn)，養(yǎng)殖密度很大，水體污染嚴(yán)重，魚很容易犯病，為了補(bǔ)救，必須加抗生素才能活著批發(fā)給經(jīng)銷商。前兩年出現(xiàn)過的多寶魚事件等等，就是因?yàn)榭股爻慷l(fā)的。
　　“海產(chǎn)品還好些，淡水的魚肉制品污染更嚴(yán)重?！币晃蝗忸惣庸て髽I(yè)的老總透露。淡水養(yǎng)殖被污染主要來自兩個(gè)方面，一個(gè)是淡水水源被工業(yè)污染源污染，另一個(gè)就是加大量抗生素導(dǎo)致的污染。由于追求利潤(rùn)，養(yǎng)殖戶都希望增加養(yǎng)殖密度，魚類養(yǎng)殖的密度甚至超過自然環(huán)境下的幾十倍，這種情況下水體污染嚴(yán)重，不得不加入抗生素殺菌。
　　而大量的抗生素不僅長(zhǎng)期殘留在江河、湖泊中，也在土壤中殘留下來。一位業(yè)內(nèi)人士甚至分析，國內(nèi)淡水養(yǎng)殖水體80%以上都已經(jīng)被污染，其中抗生素的污染最為嚴(yán)重，而越是貴重的淡水水產(chǎn)品，肉內(nèi)的抗生素含量越高。
　　“如果感冒了，還吃什么抗生素，吃幾只螃蟹就夠了。”這位老總在接受記者采訪時(shí)調(diào)侃說。
　　與抗生素超量使用相對(duì)，國內(nèi)的肉產(chǎn)品抗生素的檢測(cè)卻幾近于無。北京華安麥科生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)食品安全的檢測(cè)產(chǎn)品，其總經(jīng)理柳家鵬表示，抗生素種類眾多，但是檢測(cè)市場(chǎng)小得可憐。檢測(cè)最大的品種比如氯霉素、土霉素、四環(huán)素、鏈霉素、磺胺等等加到一起，全國試劑檢測(cè)市場(chǎng)也不會(huì)超過6000萬元。檢測(cè)市場(chǎng)需求主要還是來自于出口的企業(yè)。
　　“出口的企業(yè)不檢測(cè)不行，國外在進(jìn)口肉類產(chǎn)品中測(cè)出抗生素含量過不了關(guān)，那就要在當(dāng)?shù)劁N毀，加上運(yùn)費(fèi)，損失很大?！绷淫i告訴記者，蜂蜜是國外嚴(yán)格檢測(cè)而國內(nèi)出口量又比較大的品種，如果出口之前在國內(nèi)檢測(cè)出抗生素超標(biāo)，那就別想外銷了。廠家的補(bǔ)救辦法往往是，加入大量的新鮮蜂蜜稀釋，轉(zhuǎn)到國內(nèi)銷售。

作者: 孟俊英 時(shí)間: 2011-4-28 15:08
真相總是讓人不快，可它不會(huì)因?yàn)槟悴幌矚g就存在。曾幾何時(shí)飼料養(yǎng)殖業(yè)還被稱作“朝陽”產(chǎn)業(yè)，由于缺乏有效的監(jiān)管，現(xiàn)在是水深火熱，深處其中的人們只能苦苦掙扎，還能說什么呢？誰又能明哲保身、全身而退？

作者: zhou7550 時(shí)間: 2011-4-28 15:24
就是目前的養(yǎng)殖疾病環(huán)境，就目前飼料企業(yè)生存空間，抗生素還是一個(gè)主要方法之一，當(dāng)然取代抗生素還有好長(zhǎng)路要走，我們都需要繼續(xù)努力。關(guān)于食品安全等事件出來，就已經(jīng)折射出畜牧飼料養(yǎng)殖需要自身發(fā)展走一條安全、適合、健康的道路來。誰能在這個(gè)方向發(fā)展過程，提前預(yù)見、提前走，并且生存者，就會(huì)是最后留下的企業(yè)。還有就是銷售者、從業(yè)者素質(zhì)都在提高。只是路在腳下。我們還需要努力

作者: 牧童 時(shí)間: 2011-4-28 15:32
誰之過？？？
希望大家思考

作者: 無敵獸醫(yī) 時(shí)間: 2011-4-28 15:37

那些高端人士吹噓的結(jié)果，我們的后代還能放心的吃什么？

作者: yukaip123 時(shí)間: 2011-4-28 15:42
人類發(fā)展的一種現(xiàn)象，只是希望縮短差的，演唱好的

作者: 韋文志 時(shí)間: 2011-4-28 15:56
體制問題，監(jiān)管不到位，市場(chǎng)準(zhǔn)入制有了，但是執(zhí)行不了。

作者: 孟俊英 時(shí)間: 2011-4-28 16:01
回復(fù) zhou7550 的帖子

需要重新認(rèn)識(shí)“抗病促長(zhǎng)”的概念，是不是快速生長(zhǎng)就一定會(huì)得??？還有就是消毒的問題，為什么消毒并不能將病菌一網(wǎng)打盡，反而刺激產(chǎn)生那么多的野生強(qiáng)毒株？在這一過程中，我們究竟忽略了什么？現(xiàn)在如何來彌補(bǔ)？

作者: 孟俊英 時(shí)間: 2011-4-28 16:03
回復(fù) 無敵獸醫(yī) 的帖子

高端人士的估計(jì)還能吃上高端豬肉、牛肉、草雞蛋，草根階層估計(jì)就得與“超級(jí)虎狼”為伴啦

作者: 無敵獸醫(yī) 時(shí)間: 2011-4-28 16:07
病越防越多，苗越做越亂。

作者: wuxingli 時(shí)間: 2011-4-28 16:13
本帖最后由 wuxingli 于 2011-4-28 16:15 編輯

我現(xiàn)在做了一種8%的豬預(yù)混料，完全用無抗藥基因的微生態(tài)做。。結(jié)果不管是和誰家的料接續(xù)都會(huì)拉希，過幾天才能OK.，老百姓看到吃料拉希，這就不是好料。已經(jīng)走入一個(gè)怪圈了，但是抗病能力和生產(chǎn)速度有了一定改善，特別是在冬季發(fā)生傳胃時(shí)，別的豬吃了拉不長(zhǎng)，我們的豬一邊吃一邊拉一邊長(zhǎng)，沒幾天就恢復(fù)了，基本沒耽誤出欄?，F(xiàn)在豬料的用藥量實(shí)在是驚人啊，某些藥品業(yè)務(wù)員告訴我某某做濃配料公司一次性訂幾十幾百噸抗生素藥品，不可思異啊。

作者: zhou7550 時(shí)間: 2011-4-28 16:19
回復(fù) 孟俊英的帖子

我自己感覺這個(gè)已經(jīng)不是飼料和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)能夠解決的問題，主要有兩個(gè)，一個(gè)是環(huán)境一個(gè)品種，環(huán)境不是簡(jiǎn)單優(yōu)化目前養(yǎng)殖環(huán)境，而是盡快可能去比較適合養(yǎng)殖的環(huán)境養(yǎng)殖，相對(duì)獨(dú)立而又疾病少環(huán)境，比如在山區(qū)、人口稀少的地區(qū)等。還有就是品種，也就是育種問題，不要盲目從外來引種，我們需要自己培育自己品系動(dòng)物，純化育種群體，創(chuàng)建我國spf(specific pathogen free無特定病原體)畜禽體系和品種。這個(gè)需要國家引導(dǎo)、科研院校、企業(yè)共同去合作承擔(dān)。單獨(dú)從一個(gè)飼料（替代抗生素產(chǎn)品如益生菌低聚木糖等）、獸藥、我認(rèn)為不行，只能起到一個(gè)小的改善作用。以上是我自己一點(diǎn)淺薄觀點(diǎn)。請(qǐng)各位批評(píng)指正。

作者: ecot123 時(shí)間: 2011-4-28 16:30
尋找有效的替代品，逐漸減少抗生素的使用，現(xiàn)在市場(chǎng)上很多的溶菌酶、微生態(tài)產(chǎn)品就不錯(cuò)，像易泰溶菌酶等等

作者: 陽光綠茶008 時(shí)間: 2011-4-28 16:34
回復(fù) zhou7550 的帖子

簡(jiǎn)單的說，原因是這樣的：對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品的需要的增加，導(dǎo)致規(guī)?；B(yǎng)殖的出現(xiàn)。規(guī)?；B(yǎng)殖要求良種和良法。良種可能抗病力下降，良法可能引起飼養(yǎng)密度和強(qiáng)度增加。這兩者又導(dǎo)致疾病復(fù)雜化和嚴(yán)重化。最后引起藥物使用增加。

作者: 孟俊英 時(shí)間: 2011-4-28 16:35
回復(fù) wuxingli 的帖子

看來還是人的問題是起決定因素。只有人說好，你的產(chǎn)品才是好產(chǎn)品{:3_95:}

作者: 穆然 時(shí)間: 2011-4-28 16:53
累！呵呵呵。。。。曾幾何時(shí)，某些著名的外國藥廠鼓勵(lì)中國養(yǎng)殖戶多用藥，用好藥，完全不顧用藥次序和遞進(jìn)治療方法，導(dǎo)致出一系列問題，為今天埋下很多“定時(shí)炸彈”；而國人的“學(xué)習(xí)力”非常之強(qiáng)，延伸出各類的“保健藥物方案”，其結(jié)果就如今天所見！養(yǎng)殖業(yè)門檻低，什么人都能進(jìn)來生產(chǎn)藥、賣藥，而現(xiàn)在進(jìn)入飼料企業(yè)的抗生素之多之廣，正如前段論壇里一個(gè)網(wǎng)友所說，現(xiàn)在的配方師是研究營(yíng)養(yǎng)的，還是研究藥品的?。?？！！屈指算來，進(jìn)入這個(gè)行業(yè)已經(jīng)小二十年了，還是那句老話，做合法事，賺放心錢，給子孫后代留點(diǎn)東西吧，這世間是有輪回的，呵呵呵。。。。。人在做，天在看！?。?！

作者: 葉知秋 時(shí)間: 2011-4-28 17:49
      抗生素濫用的后果：（1）從人方面，當(dāng)前國人（成人、小孩、老人）患個(gè)感冒去醫(yī)院，有幾個(gè)不用輸液或打針就能康復(fù)的？（2）動(dòng)物方面，很多藥的有效性迅速下降。
      養(yǎng)殖業(yè)中濫用抗生素主要在兩個(gè)環(huán)節(jié)：飼料生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖者。后者濫用的程度最為嚴(yán)重，但飼料廠和藥廠在推波助瀾！
   隨著歐盟、韓國等國禁用飼用抗生素（韓國是部分禁用），如果美國等國也出臺(tái)相應(yīng)政策，不排除中國突然出臺(tái)禁用飼用抗生素的政策的可能。
      合理使用抗生素是飼料企業(yè)技術(shù)人員的職責(zé)，做得好，企業(yè)才有可能走得更遠(yuǎn)，更安心！

作者: hyjcs 時(shí)間: 2011-4-28 18:51
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動(dòng)屏蔽

作者: xuershao 時(shí)間: 2011-4-28 20:00
在這里憤青沒有什么效果的，有管部門不管

作者: 朱開山 時(shí)間: 2011-4-29 06:52
現(xiàn)在是不出事引不起社會(huì)觀注.媒體不報(bào)道政府就不重視.政府一重視.馬上全國就一！?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: yukaip123 時(shí)間: 2011-4-29 07:18
從南昌回來，擬做復(fù)合寡糖，應(yīng)對(duì)微生態(tài)的變異

作者: 春天的故事 時(shí)間: 2011-5-5 10:54
監(jiān)管部門監(jiān)查不力，法規(guī)制度滯后，國民道德缺失，加上部分無良企業(yè)和磚家的推波助瀾，導(dǎo)致了今日濫用的局面。

作者: yukaip123 時(shí)間: 2011-5-6 07:26
回復(fù) 春天的故事的帖子

有替代的但成本高

作者: yszn 時(shí)間: 2011-5-6 15:01
前天跟一個(gè)某廠技術(shù)部經(jīng)理聊天，我說我很少做藥物保健，主要是驅(qū)蟲，他驚訝地說：你真的會(huì)養(yǎng)豬嗎？

作者: lxd9580 時(shí)間: 2011-6-5 11:04
一切來源于——錢?。。。。?！

作者: yyt 時(shí)間: 2011-6-16 10:31
說到底還是根本上需要有改變，否則大家也就只能是發(fā)發(fā)牢騷啦

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)