畜牧人
標(biāo)題:
膨化大豆蛋白溶解度
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作者:
藍(lán)藍(lán)的天
時(shí)間:
2011-5-20 10:03
標(biāo)題:
膨化大豆蛋白溶解度
最近開展了測(cè)蛋白溶解度，測(cè)了幾批金海的膨化大豆結(jié)果都在85-87%，各位專家看看是不是結(jié)果有些高，檢測(cè)有些問題。（離心后溶液有些渾濁，改為過濾了）。歡迎賜教
作者:
swordman33
時(shí)間:
2011-5-20 10:52
是有點(diǎn)高了
作者:
紅錦鯉
時(shí)間:
2011-5-21 09:32
如果尿素酶檢測(cè)合格的話，蛋白溶解度不算高，
作者:
443479213
時(shí)間:
2011-6-2 12:09
正常范圍，一般85的蛋溶都是有的，而且蛋溶的檢查和你攪拌的速度是有關(guān)系的。只要尿酶低于0.05都可以用
作者:
yangj
時(shí)間:
2011-6-2 14:33
回復(fù)
443479213
的帖子
測(cè)蛋白質(zhì)溶解度的關(guān)鍵點(diǎn)：1.氫氧化鉀的濃度；2.樣品細(xì)度；3.攪拌時(shí)間。
作者:
yangj
時(shí)間:
2011-6-2 14:35
回復(fù)
藍(lán)藍(lán)的天
的帖子
測(cè)蛋白質(zhì)溶解度的關(guān)鍵點(diǎn)：1.氫氧化鉀的濃度；2.樣品細(xì)度；3.攪拌時(shí)間。
作者:
藍(lán)藍(lán)的天
時(shí)間:
2011-6-17 14:27
謝謝指導(dǎo)，檢查一下
歡迎光臨 畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)
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