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一性能特點：家蠅屬昆蟲綱，雙翅目，雙裂亞目、家蠅科，是我國大部分地區(qū)最常見、數(shù)量最多的一種家蠅不僅是一種很有前途的廉價、優(yōu)質(zhì)動物蛋白資源，而且其深加工也有較大發(fā)展?jié)摿?，可開發(fā)成醫(yī)藥、保健品、生化制劑、農(nóng)藥及化工產(chǎn)品等。蠅蛆以畜禽糞便、麥麩、各種腐爛的秸稈、菜葉、豆餅等有機質(zhì)為食，生長繁殖極快，人工養(yǎng)殖不需很多設(shè)備，室內(nèi)室外、城市農(nóng)村均可養(yǎng)殖.蠅蛆蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)白，不僅是優(yōu)質(zhì)飼料，還可提取蛋白粉、開發(fā)高級營養(yǎng)品、航天食品、藥品等.生產(chǎn)無菌蠅蛆，可帶動家禽家畜飼養(yǎng)業(yè)，推動種植業(yè)、衍生出飼料加工、工業(yè)提煉、醫(yī)藥制造、食品加工等一系列的場辦企業(yè)。目前，蠅蛆最直接的用途還是作為飼料可直接伺喂常規(guī)品種的豬、雞、鴨、魚，而且還是特種動物蝦、蟹、鰻、黃鱔、美國青蛙、牛蛙、七星魚、斑魚、龜?shù)茸詈玫幕铕D料。

蠅繁殖能力強，生產(chǎn)蛋白潛力大，據(jù)估計，一對蒼蠅一年繁殖10-20代，四個月可產(chǎn)2660億個蠅蛆，累計生產(chǎn)純蛋白達600噸以上，因此，開發(fā)蠅蛆作為新型飼料蛋白源是緩解我國當(dāng)前水產(chǎn)飼料蛋白原料缺乏的途徑之一。蠅蛆容易培育，成本低，周期短。　

　　據(jù)實驗分析，蠅蛆的粗蛋白含量都和鮮魚、魚粉及蠶蛹粉相近或略高。蠅蛆的營養(yǎng)成分也較為全面，含有動物所需要的多種氨基酸，其每一種氨基酸含量都高于魚粉，其必需氨基酸總量是魚粉的2.3倍，蛋氨酸含量是魚粉的2.7倍，賴氨酸含量是魚粉的2.6倍。

　　蠅蛆原物質(zhì)和干粉的必需氨基酸總量分別為44.09%和43.83%，均超過糧食與農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）提出的參考值40%，其必需的氨基酸總量/非必需氨基酸總量值（E/N）分別為0.79、0.73，均超過FAO/WHO提出的參考值0.6。飼養(yǎng)試驗證實，家蠅幼蟲既可用為禽畜和魚類的鮮活餌料，用于禽畜和魚類的幼體階段（如幼魚、雛雞等）及喜食活動餌料的動物（如牛蛙、觀賞鳥類等），更可作為替代魚粉的動物蛋白飼料。

　　世界魚粉市場最近幾年由于產(chǎn)量減少而消費量增加，價格不斷上漲。1995/1996年度世界魚粉產(chǎn)量已減至最低水平，存貨已減至6年來最低水平，1997/1998年度魚粉資源總量估計比上一年度初減少40萬噸。目前我國是世界上最大的魚粉進口國，1996/1997年國外采購量為127萬噸，1997/1998年國外采購量為95萬噸，國內(nèi)魚粉單價已達5900-6000元/噸。如此大的動物蛋白市場，必將大大鼓舞蠅蛆的養(yǎng)殖。

　?、傧壡缓鞍踪|(zhì)，因而可利用蠅蛆提取蛋白質(zhì)，用于食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、橡膠工業(yè)等；②蠅蛆的氨基酸組成比較合理，因此可用來制取水解蛋白和氨基酸。氨基酸可用來作藥品，治療一些由于氨基酸缺乏而引起的疾病，也可以加工成保健食品，或作食品強化劑，還可用于制造化妝品；③蠅蛆可直接加工蛋白活性粉，蠅蛆蛋白活性粉具有抗疲勞、抗輻射，延緩衰老、護肝、增強免疫力等作用，是較為理想的保健品；④蠅蛆表皮和蛹殼可提取幾丁質(zhì)，幾丁質(zhì)為含氨多糖類天然生物活性物質(zhì)，廣泛應(yīng)用于工業(yè)、醫(yī)藥、食品、日用化工、國防、環(huán)保、農(nóng)業(yè)等諸多高新科技領(lǐng)域，其開發(fā)利用已越來越被國內(nèi)外科學(xué)界、醫(yī)學(xué)界、企業(yè)界所重視；⑤利用蠅蛆可開發(fā)新型醫(yī)藥。家蠅具有獨特的免疫功能，其體內(nèi)含有一種強烈殺菌作用的“抗菌活性蛋白”，這種活性蛋白只有萬分之一濃度就足以殺滅入侵的病菌。同時，其血淋巴中含有抗癌作用的凝集素。再者，蠅蛆體內(nèi)還含有一種糞產(chǎn)堿菌，能抑制皮膚膿瘡的多種病菌，并能促進表皮的生成和瘡傷的愈合。此外，家蠅體內(nèi)還含有2%～4%的磷脂，磷脂具有保護細胞膜，降血脂，防治心血管疾病等方面的作用，因此蠅蛆在醫(yī)藥開發(fā)方面前景廣闊；⑥蠅蛆及其養(yǎng)殖廢棄物可開發(fā)促進作物生長復(fù)合肥及抗蟲抗病能力的殺蟲劑或抗病制劑

畜牧人