畜牧人

標題: 不宜徹底地禁用瘦肉精，應該提倡科學合理的使用瘦肉精 [打印本頁]

作者: 先行動 時間: 2011-6-4 21:31
標題: 不宜徹底地禁用瘦肉精，應該提倡科學合理的使用瘦肉精
使用瘦肉精本來就沒錯。這是養(yǎng)殖業(yè)高科技成果呀。停喂期足夠長，是很安全的。當然，就像使用正常的藥品和添加劑一樣，亂用就會出事。但因為有人用藥用錯了，就把藥禁掉了，還把制藥者逮捕法辦。這是無知官僚們在強調國情不一樣的前提下，簡單省事的一刀切邏輯。而這種邏輯在高壓政治下還成了天經地義的全民全行業(yè)的共識？這中國的事情就這么不理性？想過沒有，徹底地禁用瘦肉精，全國在同樣的生產成本下，每年將少生產幾十億斤瘦肉而多產幾十億斤無人問津的肥油！生活中成千上萬的食品和醫(yī)藥產品遠比瘦肉精危險的多，你都禁了不成？這種非科學的心態(tài)和行政將帶來整個產業(yè)巨大的經濟損失，還造成全社會的無端恐慌，更不用說失去國際競爭力。作為一個科學工作者，真不知道怎樣來面對這種社會現象。

作者: xuguochen0403 時間: 2011-6-4 21:38
嘿嘿····

作者: 貴哥 時間: 2011-6-4 23:43
你有辦法全部管的了,再來談開放吧

作者: 貴哥 時間: 2011-6-4 23:57
不能只是考慮到ADG,這是美國的陰謀啊
一旦少了這一樣貿易障礙
美國,加拿大的便宜豬肉就可以大搖大擺進來囉
到時候自個的豬肉還沒長出來肉來
就得先吃別人家的肉
你們都自己加瘦肉精了,怎麼擋人家的瘦肉精豬肉呢?
一旦開放進口,豬價勢必崩盤....
況且如果消費者不買帳的話........那倒楣的還是豬農自己

一但豬農倒楣......所有相關行業(yè)的都得倒楣
賣飼料,添加劑,設備,藥品,屠宰,販賣通路,運輸......牽連一串

作者: 獸醫(yī)吳金山 時間: 2011-6-5 07:00
科學地使用瘦肉精應該是一項很好的技術手段，這在社會管理成熟的發(fā)達國家可以做為不錯的選擇，但在我國目前的社會環(huán)境下，允許有條件地使用瘦肉精的愿望是好的，實際上根本管一住，結果是很快會發(fā)展到濫用。

作者: 狗王面包 時間: 2011-6-5 07:02
徹底禁用瘦肉精沒錯

作者: 葉知秋 時間: 2011-6-5 08:15
因為沒法監(jiān)管，所以還是不用的好

作者: 貴哥 時間: 2011-6-5 08:36
生活中成千上萬的食品和醫(yī)藥產品遠比瘦肉精危險的多，你都禁了不成？

這居然是出自一位科學工作者的口中所說出....汗顏
這不是廢話嗎,如果是違法有危害人體之虞,當然要嚴查嚴打呀

作者: mamingwenz 時間: 2011-6-5 09:05
全是瘦肉的豬就好吃了嗎，現在的肉和木渣有什么區(qū)別，還有點過去的肉香嗎，現在可好原來家家都能吃上的好豬肉現在只有少數人花大價錢才能吃的上，畜牧業(yè)發(fā)展到今天畜牧業(yè)的同仁也該好好思考一下，不能再一味的向錢看了。
其實也不是長的快，利潤就高，長的瘦，利潤就高。

作者: czy89497 時間: 2011-6-5 09:21
都是利益惹得禍

作者: ３８５２３８７ 時間: 2011-6-5 09:55
農業(yè)部的各種規(guī)定、公告都做得很好，就是監(jiān)管和執(zhí)行不到位，各種添加劑還是在違規(guī)使用，違規(guī)超量添加，沒有停藥期！好可怕！

作者: ddsunny 時間: 2011-6-5 10:11
如今的食品安全真是太讓人堪憂了，人類社會會走向滅亡，我堅信，

作者: hdyzh 時間: 2011-6-5 15:16

３８５２３８７發(fā)表于 2011-6-5 09:55
農業(yè)部的各種規(guī)定、公告都做得很好，就是監(jiān)管和執(zhí)行不到位，各種添加劑還是在違規(guī)使用，違規(guī)超量添加，沒有 ...

有多少豬場使用大豬飼料，停藥期有多少企業(yè)在執(zhí)行，動檢-監(jiān)管只是個擺設，出了事就用大棒捫死，我們應提倡合理使用，科學使用添加劑包括瘦肉精。

作者: 狗王面包 時間: 2011-6-5 20:55
回復 hdyzh 的帖子

照你話去做出事了怎麼辦,人民的健康不能實驗,領導有更深的了解,比你想的更徹底

作者: 大大山 時間: 2011-6-5 21:12
本帖最后由大大山于 2011-6-5 21:24 編輯

禁瘦肉精傷害了一部分人的利益，

作者: 吉斯羽 時間: 2011-6-5 21:40
提高國民素質是關鍵，加大違法成本是手段。瘦肉精等添加劑生產危害人類健康的瘦肉，也同樣危害豬的健康，禁用是科學的選擇，事實上不用有毒有害添加劑生產純正安全豬肉的技術已經成熟，為什么非要急功近利呢？

作者: 山中的漫游者 時間: 2011-6-5 22:14
實際上呢？動物營養(yǎng)學發(fā)展到了今天，已經開始出現一個趨勢：

由產品化學分析時代向動物生理調控時代過渡，在這個趨勢中，出現的頭幾個產品，比如瘦肉精，在人類沒有認識到它的危害的時候，大量使用有欠妥當。

但是歷史潮流不容阻擋，科學工作者，有責任尋找安全的替代品，半胱胺就是一個，遺憾的是---半胱胺本身作為產品有些缺陷，不能生產商業(yè)化，需要進一步改良和探討。

美國在規(guī)模養(yǎng)殖場批準使用萊卡多巴胺。嚴格控制起來之后，效果可靠的

作者: hdyzh 時間: 2011-6-6 22:55

山中的漫游者發(fā)表于 2011-6-5 22:14
實際上呢？動物營養(yǎng)學發(fā)展到了今天，已經開始出現一個趨勢：

由產品化學分析時代向動物生理調控時代過渡 ...

!3:!3:!3:

作者: cycas 時間: 2011-6-16 21:35
堅定看好生理研究者在營養(yǎng)學科的前景！傳統(tǒng)營養(yǎng)-分子營養(yǎng)-營養(yǎng)生理，大勢所趨！一個不懂生理學的配方師、技術員和銷售人員競爭力不高，呵呵！

作者: cycas 時間: 2011-6-16 21:41
回歸到瘦肉精這個問題上，我在別的帖子已經說了！提高瘦肉率和肉的品質本就是科技進步，就如同豬的遺傳改良，提高生長速度一樣！盡管有很多很好的提高瘦肉率的藥物性產品，但目前的養(yǎng)殖現狀就是這樣難以合理控制使用！如同核能很好，核電站不一定都安全，時不時就要出事；水能很好，水電站還會破壞生態(tài)，那就考慮太陽能和風能嘛！因此，瘦肉精也需要綠色替代產品，即安全，又有效！這對生理研究者來說也是輕而易舉的事情，可惜人家的技術秘密也不好四處宣揚！

作者: alex9531 時間: 2011-6-17 10:00
本帖最后由 alex9531 于 2011-6-17 10:03 編輯

己所不欲勿施于人,自己不愿意吃到瘦肉精,就應該不使用.....
食品行業(yè)是良心事業(yè),加工過程是客人看不到的,沒良心的人只想賺錢無視別人的身體健康,商品賣出去前應該先想想自己敢不敢吃,敢不敢讓自己小孩先嚐嚐,其實養(yǎng)豬戶也應該吃吃自己養(yǎng)的豬肉,才知道自己養(yǎng)出來的豬肉是不是好吃.健康養(yǎng)豬,養(yǎng)健康豬.大家才能吃的安心.

作者: lyl 時間: 2011-6-17 21:24
再好的東西，到有些人手中，就會出問題，這就是中國人的悲哀。
想想，如今的人眼中除了錢，還有什么？可悲，可憐啊。

作者: 龔飛 時間: 2011-6-19 16:40
利欲熏心，利令智昏

作者: futingbin 時間: 2011-7-1 18:21
從中國人的觀念來看就得禁止，假如放開了，后果不堪設想，何況現在的豬肉太瘦了，都沒有小時候吃的那種味道了。

作者: fanshenyang 時間: 2011-7-2 09:12
還是禁了好，要從其他方面（比如育種）來提高瘦肉率和肉品質，這樣才是真正的推動科技進步，靠瘦肉精來提高瘦肉率，對于一個科研工作者來說，那是糊弄事，并沒有造福百姓

作者: 嗷嗷乖乖 時間: 2011-7-13 15:23
以目前的狀況，監(jiān)管不可能到位，與其這樣，不如禁了。

作者: mibai 時間: 2011-7-13 17:23
中國現狀要求，不搞極端不是當官的作風

作者: lsy304 時間: 2011-7-14 17:01
那確實啊，是藥三分毒，要辯證的看這個問題，如何合理的使用才是王道

作者: oclockp 時間: 2011-7-15 10:13
4樓說得有點道理

作者: wjh_xumuren 時間: 2011-7-23 00:47
1、標準缺失帶來監(jiān)管漏洞：飼料的安全限量是多少，禁藥期應多長，沒有大量的試驗佐證。
發(fā)達國家是不吃內臟的，我們的生活水平還低，消費習慣不同飼料的安全限量應更低，禁藥期應更長，這需要試驗。但沒人去做這些工作，科技含量低，發(fā)不了SCI，科研業(yè)績和評價體系的原因。為什么這么多年，一直在提育種，但沒有真正的品種或品系能搞出來，因為專家們都在搞高精尖了，基礎性的科研工作沒人做。為論文而論文。我們的科研成果是世界第一，但真正有用的很少。
2、監(jiān)管不力，不做為。瘦肉精在雙匯只是冰山一角，早已是行業(yè)的規(guī)則，沒人去問，沒人去管，業(yè)內人都知道。專家沒有管的職能；監(jiān)管部門是民不究，官不問；養(yǎng)豬戶和豬販子是利益最大化，消費者是不知情和無知。還肉色的正常色都不知道，還會買肉，當然瘦肉多的好。
3、政府干涉的極端化。一棍子打死，什么三聚腈胺，瘦肉精不得檢出。地方畜牧檢測部門的檢測能力也有限，我們的公共儀器資源也得不到很好的利用。出事后，賣液相的廠家都活躍了。
4、食品安全知識宣傳不到位。什么樣的肉色是正常的，排酸是怎么回事，沒有多少人知道，消費誤區(qū)帶動了瘦肉精事件的發(fā)生。膘越薄，越有可能添加的瘦肉精多，這是最簡單的常識了，消費者不懂專業(yè)，如何分辨，他們認為是好的，更重要的一點，都是去膘肉了，去的脂通過高標價精瘦肉分割再找回來。因此，我這個專業(yè)的人都不會買肉了。想買帶皮的買不著。
歸根到底，體制需要改革，學習借鑒發(fā)達國家。我認為1）科研評價體系SCI要做，基礎性科研工作更為重要，離開基礎生產數據只能去搞偽科學、不實用的技術。2）政府標準制定政策，標準的制定要有大量實驗和調研數據論證指標的科學性，要廣泛征求意見求證其實用性，要衡量整個行業(yè)的平均水平是什么，做到經濟性。監(jiān)管做到常態(tài)化，信息化管理，這是技術與管理部門需要共同完成的，這就是我們與發(fā)達國家的差距了。只有行業(yè)實現數據化和信息化了，監(jiān)管才能更加可行。3）教育和法制約束，高違法成本手段。4）宣傳。

補充內容：
經過10-20年的發(fā)展，科研基礎數據庫平臺搭建起來，我國發(fā)達地區(qū)畜牧行業(yè)實現信息化管理，監(jiān)管實現可追塑，市場分級消費細化。

作者: 高永長 時間: 2011-7-23 06:57
道理是有的，但問題出在國人不按套路出牌

作者: Biology 時間: 2011-7-23 22:25
應當是"守法精神"和"違法的成本"都太低, 人不是只有錢, 也有榮譽等等, 之所以違法的成本就是大家都這樣, 我也不差,....這才是問題.

作者: fjyclfy 時間: 2011-7-24 17:40
多吃點喂廋肉精的豬肉，你就會說：還是徹底好！

作者: 百森 時間: 2011-7-24 21:19
國外是允許使用的
國內的管制，能放心嘛？
呵呵，就說抗生素吧，過量使用的情況不少

作者: lorryking1 時間: 2011-7-26 17:07
瘦肉精應該合理使用，但是國內使用變了味了啊。
在國外是小豬用大豬不用，到屠宰時已經在體內降解代謝完全了；在國內正好相反，臨近屠宰的肥豬才用。
痛心?。。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: wjh_xumuren 時間: 2011-8-1 17:30
食品安全，瘦肉精帶來的思考
http://m.ffers.com.cn/forum-vie ... 9-fromuid-9997.html

作者: like7788 時間: 2011-8-7 15:32
還講自己是科技工作者，汗~?。?！
都讓你吃瘦肉精豬肉，你敢不？不敢就接別亂吼！

作者: 風雨無阻 時間: 2011-8-8 14:40
中國的現實情況下，如果放寬一寸，不法商家敢進一丈。

作者: aniu0 時間: 2011-8-10 20:39
監(jiān)管部門不作為

作者: fjg 時間: 2011-8-11 08:33
中國人沒有誠信可言，自己吃的就不會添加。

作者: 金哥 時間: 2011-8-17 20:16
現在想買點比較肥的肉都有點難度了！

作者: sclztl 時間: 2011-8-18 20:40
一切重在監(jiān)管！

作者: dzg497617753 時間: 2011-8-19 10:50
歡迎養(yǎng)豬人士加入!QQ高級群:131263460,養(yǎng)豬技術交流

作者: 寶貝被冷落 時間: 2011-9-6 11:28
我個人覺得對瘦肉精的處理的確有點矯枉過正，不該一刀切，但我也不提倡使用瘦肉精。養(yǎng)殖是一個有著千年歷史的傳統(tǒng)行業(yè)，但是養(yǎng)殖方式和手段一直在發(fā)生著翻天入地的變化，不論再怎么變，在保證生產效益的同時，更應該注重生態(tài)平衡和人的健康，做到可持續(xù)發(fā)展，不能只顧眼前利益，我們要在人類發(fā)展過程中做好承前啟后的作用，瘦肉精確實不該用。{:2_86:}

作者: wangg30 時間: 2011-9-8 11:12
文化素養(yǎng)還沒跟上，要不然就可以用

作者: leiares 時間: 2011-9-13 19:02
正因為禁止不安全的添加劑，才能促進高效安全的添加劑的研發(fā)和推廣。。。才能促進這一行業(yè)的科技發(fā)展。。。

作者: 永遠的求學者 時間: 2011-9-16 19:38
您自稱科學工作者，您的這番言論難道就科學了嗎？

作者: 田永勝 時間: 2011-9-17 21:51

獸醫(yī)吳金山發(fā)表于 2011-6-5 07:00 科學地使用瘦肉精應該是一項很好的技術手段，這在社會管理成熟的發(fā)達國家可以做為不錯的選擇，但在我國目前 ...

我覺得在我國，只有這種辦法能達到相應目的，沒有什么成熟的管理方法，只有適不適應。每個問題都是在整體的大環(huán)境下產生的。你應該知道蝴蝶效應。

作者: 田永勝 時間: 2011-9-17 21:52

leiares 發(fā)表于 2011-9-13 19:02 正因為禁止不安全的添加劑，才能促進高效安全的添加劑的研發(fā)和推廣。。。才能促進這一行業(yè)的科技發(fā)展。。。

這才是合理的聲音。

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)