引進各品種牛純繁-->各純種牛與我國當(dāng)?shù)攸S牛雜交-->各雜交種互交-->用純種荷斯坦奶牛級進雜交-->高代雜種相互橫交-->后代自群繁育-->中國荷斯坦奶牛。
外貌：毛色呈黑白花，體質(zhì)細膩結(jié)實，體軀結(jié)構(gòu)均勻。泌乳系統(tǒng)發(fā)育良好，乳房附著良好，質(zhì)地柔軟，乳靜脈明顯，乳頭大小、分布適中。肢勢端正，蹄質(zhì)堅實。由于各地引用的黑白花公牛和本地母牛類型不同，以及飼養(yǎng)環(huán)境條件的差異，我國黑白花牛多為乳用型，乳用特征明顯，但體格不夠一致，基本上可劃分為大、中、小三個類型。大型：主要引用美國荷斯坦公牛與北方母牛長期雜交和橫交培育而成，成年母牛體高為136cm以上。中型：主要引用日本、德國等中等體型的黑白花公牛與本地母牛雜交及橫交培育而成，成年母牛體高133cm以上。小型：主要引用荷蘭等國歐洲類型的黑白花公牛與本地母牛雜交，或引進荷斯坦公牛與體型小的本地母牛雜交而成。成年母牛高130cm左右。
成年體高: 公150.4cm 母133.0cm
成年體重: 公1020kg 母575kg
性成熟年齡: 12月齡
適配年齡: 14-16月齡
平均單產(chǎn): 5000kg-7000kg
乳脂率: 3.4%
適應(yīng)性: 適應(yīng)性能良好,遺傳穩(wěn)定,很多地區(qū)均可飼養(yǎng),抗病力強,飼料報酬高。
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