VA 是保持輸卵管上皮完整的重要營(yíng)養(yǎng)因子，維生素A 缺乏時(shí)輸卵管上皮不能正常分泌鈣質(zhì)和組成蛋殼的其它相關(guān)物質(zhì)。維生素A的需要量為每千克日糧8500—12000國(guó)際單位。另外，雞每天飲水質(zhì)量的好壞對(duì)生產(chǎn)性能和蛋殼品質(zhì)的影響也很大。主要影響因素是化學(xué)因素，水的硬度、酸度、礦物質(zhì)的含量等。若飲水中存在高礦物質(zhì)尤其是高量氯化物就會(huì)導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量低劣。Yoseleuitz和Balnave1989發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)蛋雞飲用鹽水造成蛋殼質(zhì)量下降。其原因目前認(rèn)為是由于鹽的加入，破壞了體液緩沖能力，導(dǎo)致酸中毒，降低了子宮液中HCO3－的濃度，從而干擾蛋殼形成(Mongin,1970;Balnave等，1989)。此外，飲水中含氟量≥5mg/kg時(shí)，蛋殼質(zhì)量也明顯下降(肖希龍等，1994)。許多試驗(yàn)結(jié)果表明，陶瓷水、堿離子水及碳酸化水可提高蛋殼質(zhì)量。
