畜牧人

標(biāo)題: 新小麥的貯藏特點(diǎn) [打印本頁(yè)]
作者: stk007    時(shí)間: 2011-6-24 16:44
標(biāo)題: 新小麥的貯藏特點(diǎn)
        小麥的價(jià)格大幅低于玉米，飼料中的使用量增加，采購(gòu)儲(chǔ)存量也增加，品管工作又有新內(nèi)容了：該如何保存新小麥，首先要了解其特性。
       小麥?zhǔn)斋@時(shí)正逢高溫多濕氣候，即使經(jīng)過(guò)充分干燥，入庫(kù)后如果管理不當(dāng)，仍易吸濕回潮、生蟲(chóng)、發(fā)熱、霉變，貯藏較為困難，必須引起重視。

  (一)易吸濕
  小麥種子稱(chēng)為穎果，稃殼在脫粒時(shí)分離脫落，果實(shí)外部沒(méi)有保護(hù)物。果種皮較薄，組織疏松，通透性好，在干燥條件下容易釋放水分；在空氣濕度較大時(shí)也容易吸收水分。麥種吸濕的速度，因品種而不同。在相同條件 下，紅皮麥粒的吸濕速度比白皮麥粒慢；硬質(zhì)小麥吸濕能力比軟質(zhì)小麥弱；大粒小麥比小粒、蟲(chóng)蝕粒弱。但是，從總體上講，小麥種子具有較強(qiáng)的吸濕能力，在相同的條件下，小麥種子的平衡水分較其他麥類(lèi)為高，吸濕性較稻谷為強(qiáng)。測(cè)定種子水分的儀器，這邊推薦一款--高精度谷物水分測(cè)定儀。高精度谷物水分測(cè)定儀又叫做美國(guó)帝強(qiáng)GAC2100BLUE谷物水分測(cè)定儀，能夠在15秒鐘之內(nèi)測(cè)出樣品的水分、溫度和容重。因此，麥粒在曝曬時(shí)降水快，干燥效果好；反之，在相對(duì)濕度較高的條件下，容易吸濕提高水分。麥種在吸濕過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生吸脹熱，產(chǎn)生吸脹熱的臨界水分為22％，水分在12％～22％之間，每吸收1g水便能產(chǎn)生熱量336J。水分越低，產(chǎn)生熱量越多。所以，干燥的麥種一旦吸濕不僅會(huì)增加水分，還會(huì)提高種溫。
  (二)通氣性差
  麥種的孔隙度一般在35％～45％之間，通氣性較稻谷差，適宜于干燥密閉貯藏，保溫性也較好，不易受外溫的影響。但是，當(dāng)種子堆內(nèi)部發(fā)生吸濕回潮和發(fā)熱時(shí)，則不易排除。
  (三)耐熱性好
   小麥種子具有較強(qiáng)的耐熱性，特別是未通過(guò)休眠的種子，耐熱性更強(qiáng)。據(jù)試驗(yàn)，水分17％以下的麥種，種溫在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)不超過(guò)54℃；水分在17％以上，種溫不超過(guò)46℃的條件下進(jìn)行干燥和熱進(jìn)倉(cāng)，不會(huì)降低發(fā)芽率。根據(jù)小麥種子這一特性，實(shí)踐中常采用高溫密閉殺蟲(chóng)法防治害蟲(chóng)。但是，小麥陳種子以及通過(guò)后熟的種子耐高溫能力下降，不宜采用高溫處理，否則會(huì)影響發(fā)芽率。
   (四)后熟期長(zhǎng)
   小麥種子有較長(zhǎng)的后熟期，有的需要經(jīng)過(guò)1～3個(gè)月的時(shí)間。后熟期的長(zhǎng)短因品種不同，通常是紅皮小麥比白皮小麥長(zhǎng)。一般是春性小麥有30～40d，半冬性小麥有60～70d，冬性和強(qiáng)冬性小麥在80d以上。其次，小麥的后熟期與成熟度有關(guān)，充分成熟后收獲的小麥后熟期短一些；提早收獲的小麥則長(zhǎng)一些。通過(guò)后熟作用的小麥種子可以改善麥粉品質(zhì)。但是麥種在后熟過(guò)程中，由于物質(zhì)的合成作用不斷釋放水分，這些水分聚集在種子表面上便會(huì)引起“出汗”，嚴(yán)重時(shí)甚至發(fā)生結(jié)頂現(xiàn)象。有時(shí)因種子的后熟作用引起種溫波動(dòng)即“亂溫”現(xiàn)象。這些都是麥種貯藏過(guò)程中需要特別注意的問(wèn)題。
  小麥種皮顏色不同，耐藏性存在差異，一般紅皮小麥的耐藏性強(qiáng)于白皮小麥。
  由于麥種很容易回潮并保持較高的水分，為倉(cāng)蟲(chóng)、微生物的繁衍提供了良好的條件。為害小麥種子的主要害蟲(chóng)有玉米象、米象、谷蠹、印度谷螟和麥蛾等，其中以玉米象和麥蛾為害最多。被害的麥粒往往形成空洞或蛀蝕一空，完全失去使用價(jià)值。因此，麥種的貯藏特別應(yīng)注意防回潮，防害蟲(chóng)和防病菌等“三防”工作。  
作者: renato    時(shí)間: 2011-6-24 18:00
請(qǐng)問(wèn)如何處理貯存呢？
作者: hfshatao    時(shí)間: 2011-6-24 18:05
這不是等于沒(méi)有說(shuō)嗎
具體的儲(chǔ)存條件、
沒(méi)有說(shuō)啊
作者: liyi11    時(shí)間: 2011-6-25 15:05
說(shuō)的是特點(diǎn)呀。沒(méi)有說(shuō)什么儲(chǔ)存條件。



歡迎光臨 畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5