畜牧人

標(biāo)題: 不同檢測(cè)機(jī)構(gòu)玉米蛋白粉的氨基酸總和差距很大，為什么？ [打印本頁(yè)]

作者: feili 時(shí)間: 2011-7-13 15:42
標(biāo)題: 不同檢測(cè)機(jī)構(gòu)玉米蛋白粉的氨基酸總和差距很大，為什么？
如題。我原來(lái)在國(guó)家飼料檢測(cè)中心測(cè)的玉米蛋白粉，氨基酸總和都比蛋白要高，在譜尼公司測(cè)的氨基酸總和卻比蛋白低，不知道什么原因？原料肯定沒(méi)問(wèn)題，經(jīng)檢測(cè)沒(méi)有非蛋白氮。詢問(wèn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，他們都說(shuō)自己的結(jié)果準(zhǔn)確，哎，我們很無(wú)奈。不知哪位高手遇到過(guò)這種情況，希望給予指點(diǎn)。

補(bǔ)充內(nèi)容：
例如粗蛋白55%的蛋白粉，譜尼的18中氨基酸總和在48-49%，而國(guó)家質(zhì)檢中心的在57-58%。差距很大。

作者: 明月草 時(shí)間: 2011-7-13 16:29
對(duì)這不太了解，不好回答。在論壇中發(fā)現(xiàn)一篇這樣的帖子不知是否對(duì)你有用？
玉米蛋白粉氨基酸總和比粗蛋白還高很多怎么回事
http://m.ffers.com.cn/forum-vie ... fromuid-105462.html

作者: cramm 時(shí)間: 2011-7-13 17:18
本帖最后由 cramm 于 2011-7-13 17:19 編輯

氨基酸的測(cè)定誤差是很大的，有些差別是很正常的

作者: glory143 時(shí)間: 2011-7-16 16:03
你沒(méi)有看他們分別做了多少種氨基酸？16還是18？

補(bǔ)充內(nèi)容：
再有敢說(shuō)自己做的準(zhǔn)的，重復(fù)性又好的，國(guó)內(nèi)也沒(méi)幾家

作者: weihuashuichan 時(shí)間: 2011-7-16 20:05
蛋白粉通常都是氨基酸總和高于粗蛋白的武漢質(zhì)檢中心的老師說(shuō)的

作者: feili 時(shí)間: 2011-7-27 11:02
我們是測(cè)的18中氨基酸。自從我找了這家測(cè)的低的檢測(cè)機(jī)構(gòu)后，又讓他們重新測(cè)了一遍，氨基酸總和就比蛋白高了。他們說(shuō)我們的貨物有問(wèn)題。真是扯淡，決定以后不在他們那兒測(cè)了。

補(bǔ)充內(nèi)容：
大家都是望哪兒送檢??？又快速又放心的地方有沒(méi)有??？北京質(zhì)檢中心出結(jié)果太慢了。

作者: yzycsy 時(shí)間: 2011-8-23 19:49
玉米蛋白粉的氨基酸總和正常就是比粗蛋白要高，因?yàn)榇值鞍资?.25，而玉米蛋白粉中主要氨基酸的含氮量就不是16%了，所以計(jì)算的結(jié)果就有了差異

作者: 隨原罪飄逝 時(shí)間: 2011-8-26 17:04
不明白了沒(méi)送過(guò)玉米蛋白粉

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