畜牧人

標題: 巴馬香豬 [打印本頁]

作者: slnongchang 時間: 2011-7-22 14:28
標題: 巴馬香豬
巴馬香豬源產于廣西巴馬瑤族自治縣。它是一個具有悠久的飼養(yǎng)歷史和穩(wěn)定的遺傳基因、且品質優(yōu)良而珍貴稀有的地方小型豬品種。1995年3月，巴馬被國家特產經(jīng)濟專業(yè)委員會命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”之后，巴馬香豬便作為地方特產載入了史冊。巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養(yǎng)粗放，適應性和抗病能力強；成年最大個體45KG左右，種母豬一般利用年限為八年，最長可達十四年。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養(yǎng)豐富，勝似山珍野味——果子貍，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱而被譽為豬類的“名門貴族”。所以，巴馬香豬用途廣泛，開發(fā)前景十分廣闊。
河源市連平縣深連生態(tài)農場有限公司。我農場是專業(yè)的巴馬香豬、藍塘豬生態(tài)養(yǎng)殖場，也是河源市定點保種場，培育純種種豬。

我場的巴馬香豬、藍塘豬采用圈養(yǎng)和放養(yǎng)相結合，主要喂青草、薯苗，肉質爽脆、味道極鮮，肥而不膩，長期供應河源、惠州、深圳、東莞、廣州等地深受商戶喜愛和信任。我場可通過客車發(fā)貨。

地址：河源市連平縣高莞鎮(zhèn)徐村管理區(qū)

黃先生：13923688563
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作者: 贏在中國 時間: 2011-7-22 17:25
巴馬香豬是不是用來烤乳豬的

作者: slnongchang 時間: 2011-8-5 14:12
回復贏在中國的帖子

巴馬香豬一般都是烤乳豬的，也可以白切哦。

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