畜牧人

標(biāo)題: 消費(fèi)者“親自”養(yǎng)豬的無(wú)奈 [打印本頁(yè)]

作者: feifei8526 時(shí)間: 2011-8-1 14:51
標(biāo)題: 消費(fèi)者“親自”養(yǎng)豬的無(wú)奈
　　在社會(huì)飛速發(fā)展的當(dāng)下，漢語(yǔ)表達(dá)和新詞匯越來(lái)越讓人目不暇接——?jiǎng)倓傔^(guò)去這個(gè)周末，有媒體就把養(yǎng)豬分成主流養(yǎng)豬和非主流養(yǎng)豬。

　　據(jù)《羊城晚報(bào)》報(bào)道，豬肉價(jià)格飆升的背景下，各種游資紛紛介入生豬飼養(yǎng)：大型養(yǎng)殖集團(tuán)如中糧集團(tuán)、新希望集團(tuán)等積極布點(diǎn)和圈地——這被喻為主流養(yǎng)豬;其他行業(yè)如網(wǎng)易、投行高盛甚至房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商等也紛紛試水生豬飼養(yǎng)——這被喻為非主流養(yǎng)豬。

　　豬肉價(jià)格一年漲了差不多90%，雖然商務(wù)部7月28日稱近來(lái)豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅回落，但價(jià)格仍處于歷史高位還是可見(jiàn)可感的事實(shí)。所以，與生豬業(yè)毫無(wú)關(guān)聯(lián)的IT、投行乃至房地產(chǎn)業(yè)的游資轉(zhuǎn)而養(yǎng)豬，顯然就是看中其巨大的利潤(rùn)空間，一句話，為逐利而來(lái)。

　　早有專家提出，最近一輪豬肉價(jià)格猛漲表明，游資的確扮演了重要角色。因此游資介入生豬飼養(yǎng)并不令人意外，意外的是，非主流養(yǎng)豬中還有消費(fèi)者身影，如眾多企事業(yè)單位為辦員工食堂租地養(yǎng)豬，不少賓館飯店為抵御高物價(jià)開(kāi)辦養(yǎng)豬場(chǎng)自產(chǎn)自用，一些居民為吃得放心雇農(nóng)民代養(yǎng)豬。

　　這讓人想起去年來(lái)的白領(lǐng)種菜熱——難以承受高菜價(jià)、害怕農(nóng)藥殘留，越來(lái)越多的白領(lǐng)熱衷“陽(yáng)臺(tái)種菜”、“辦公室種菜”、“郊區(qū)租地種菜”，這甚至引發(fā)網(wǎng)購(gòu)種菜機(jī)的熱潮。

　　如果說(shuō)白領(lǐng)種菜是難以承受高菜價(jià)、害怕農(nóng)藥殘留，那么，企事業(yè)單位、賓館飯店和個(gè)人養(yǎng)豬，則是難以承受高肉價(jià)，擔(dān)心瘦肉精、飼料豬，二者一脈相承，都是消費(fèi)者面對(duì)物價(jià)不斷上漲和食品安全事故頻發(fā)的無(wú)奈選擇。

　　曾有民調(diào)顯示，六成以上受訪者稱感到生活總是充滿不確定性和不可預(yù)測(cè)性，逾半數(shù)人經(jīng)常會(huì)感到焦慮。白領(lǐng)種菜、消費(fèi)者“親自”養(yǎng)豬，就是公眾對(duì)物價(jià)、食品安全問(wèn)題不確定下憂慮心態(tài)的最好注解。

　　但是，白領(lǐng)種菜只是個(gè)體行為，且?guī)е蓍e、娛樂(lè)的成分，而消費(fèi)者養(yǎng)豬則有群體之勢(shì)(不僅有個(gè)體，還有眾多企事業(yè)單位、賓館飯店)，顯示面對(duì)高物價(jià)、食品問(wèn)題，公眾的憂慮、焦灼情緒有擴(kuò)大之勢(shì)。這無(wú)疑應(yīng)引起管理者深思。

　　我們也看到，今年，控物價(jià)已成為宏調(diào)的首要任務(wù)，也展開(kāi)了有史以來(lái)最強(qiáng)大攻勢(shì)整肅食品安全，彰顯了國(guó)家穩(wěn)定物價(jià)、保證百姓餐桌安全的決心和信心。但消費(fèi)者群起養(yǎng)豬，也表明這一決心和信心還沒(méi)有完全傳遞到消費(fèi)者心坎。

　　事實(shí)上，對(duì)物價(jià)不放心、對(duì)食品安全不信任，就是白領(lǐng)種菜、消費(fèi)者養(yǎng)豬的核心原因。

　　也難怪公眾對(duì)物價(jià)不放心、對(duì)食品安全不信任：

　　從去年的“蒜你很”、“豆你玩”、“糖高宗”到今年肉價(jià)瘋漲，此起彼伏的“漲聲”，已讓百姓的脆弱神經(jīng)緊繃。但調(diào)控之下，今年6月份CPI漲幅又創(chuàng)三年新高。尤其是，近30年中國(guó)經(jīng)歷了1988年、1994年、2007年和2010年至今的4輪通脹，貨幣購(gòu)買(mǎi)力在不斷下降——有媒體更稱，目前100萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)力只相當(dāng)33年前的15萬(wàn)。

　　而食品安全問(wèn)題更是公眾揮之不去的陰霾，去年一項(xiàng)民調(diào)顯示，食品安全超過(guò)社會(huì)治安和醫(yī)療安全，成了中國(guó)人的最大不安。即便今年重典治亂，但仍有西瓜膨大劑等事件發(fā)生，且監(jiān)管體制、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、工業(yè)化農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式(農(nóng)藥、化肥等施用量大)要改變也不是一朝一夕的事。

　　控物價(jià)、整肅食品安全是極宏大的工程，牽涉面大，要想一步到位并不現(xiàn)實(shí)。但物價(jià)穩(wěn)定和食品安全都是最基本的民生問(wèn)題，如何恢復(fù)公眾信心、信任，卻應(yīng)盡快做到。

　　來(lái)源：重慶商報(bào)

作者: 葉知秋 時(shí)間: 2011-8-1 17:35
無(wú)賴，如果真是這樣，那就坐等半年后豬價(jià)的猛烈回落。

作者: qdwaton 時(shí)間: 2011-8-1 22:01
不知道時(shí)什么都敢吃，知道了什么都不敢吃。

豬還是那樣的豬，人變了。

作者: 海闊天空 時(shí)間: 2011-8-2 10:55
中國(guó)最大的問(wèn)題在于誠(chéng)信，養(yǎng)殖企業(yè)想自己配料，不相信飼料企業(yè)，最后消費(fèi)者不相信市場(chǎng)肉，自己養(yǎng)豬，有意思啦。
我現(xiàn)在就自己養(yǎng)10只雞，吃雞蛋呢。計(jì)劃明年養(yǎng)2頭豬，幾只羊，呵呵。

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