序號(hào) | 區(qū)別 | DMPT | DMT |
1 | 名稱(chēng) | 2,2-二甲基-β-丙酸噻亭(Dimethylpropiothetin) | 2,2-二甲基乙酸噻亭(Dimethylthetin)、硫代甜菜堿(Sulfobetaine) |
2 | 簡(jiǎn)稱(chēng) | DMPT、DMSP | DMT、DMSA |
3 | 分子式 | C5H11ClO2S | C4H9ClO2S |
4 | 結(jié)構(gòu)式 | ||
5 | 外觀 | 白色粉末狀固體 | 白色針狀晶體 |
6 | 氣味 | 淡淡的海洋氣息 | 稍有些臭味 |
7 | 存在形式 | 自然界廣泛存在,特別是藻類(lèi)—軟體動(dòng)物—磷蝦—魚(yú)類(lèi)食物鏈中 | 自然界很少存在,僅極少數(shù)的幾種藻類(lèi)中 |
8 | 所養(yǎng)殖的水產(chǎn)品風(fēng)味 | 帶有典型的海產(chǎn)品風(fēng)味,肉質(zhì)鮮美 | 稍帶不愉快的氣味 |
9 | 生產(chǎn)成本 | 高,約是DMT的3倍 | 低,只有DMPT的1/3 |
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