畜牧人

標(biāo)題: 請(qǐng)教大米粉和面粉的區(qū)別 [打印本頁]

作者: 極限天空    時(shí)間: 2011-9-10 08:53
標(biāo)題: 請(qǐng)教大米粉和面粉的區(qū)別
請(qǐng)教大家:大米粉里摻面粉的話,有沒有好的鑒別方法?
作者: hujinshui    時(shí)間: 2011-9-10 09:43
鏡檢應(yīng)該可以區(qū)分吧
作者: ylhoo    時(shí)間: 2011-9-10 17:16
活一下面糊,有筋性就含面粉,沒有筋性就不含面粉。
作者: quickl    時(shí)間: 2011-9-11 07:49
大米粉多錢?米粉多錢?有必要摻米粉里面嗎?
作者: auo658    時(shí)間: 2011-9-11 08:12
做個(gè)饅頭試試。
作者: longer    時(shí)間: 2011-9-12 10:24
檢驗(yàn)筋性應(yīng)該可以




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