畜牧人

標題: 微生物對無機氮的利用能力 [打印本頁]

作者: longer 時間: 2011-9-18 15:01
標題: 微生物對無機氮的利用能力
個人認為，微生物利用外源性氮源，無論是有機還是無機態(tài)的，其能力都是有限的，過量的氮，特別是無機氮對微生物生長繁殖是沒有必要甚至是有害的。但是查看一些資料發(fā)現(xiàn)，在生產賴氨酸等產品過程中，賴氨酸的添加量卻很大，可以達到2%到5%的樣子，即使在發(fā)酵結束后剩余的殘渣中依然含有20%多的無機氮，這個該怎么解釋呢？菌種的原因嗎？

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