畜牧人

標題: 水產(chǎn)飼料配制技術 [打印本頁]

作者: fanshenyang 時間: 2011-9-21 13:54
標題: 水產(chǎn)飼料配制技術
水產(chǎn)飼料配制技術

作者: fanshenyang 時間: 2011-9-21 13:58
水產(chǎn)動物營養(yǎng)需要與飼料配制技術

葉元土
蘇州大學農(nóng)業(yè)科技學院
Yeyuant@pub.sz.jsinfo.net

主要內(nèi)容
�  淡水漁業(yè)發(fā)展的基本形式 �  水產(chǎn)飼料工業(yè)發(fā)展情況 �  水產(chǎn)動物營養(yǎng)需要的特點 �  水產(chǎn)飼料配制
�  水產(chǎn)配合飼料的質量管理 �  水產(chǎn)飼料加工質量
�  水產(chǎn)飼料的利用與投喂技術

一、淡水漁業(yè)發(fā)展的基本形式
�  總量為4278.99萬噸：
�  其中海水養(yǎng)殖1061.28萬噸； �  海洋捕撈1477.45萬噸； �  內(nèi)陸?zhàn)B殖1516.93萬噸。 �  內(nèi)陸捕撈223.32萬噸。

我國漁業(yè)總量的發(fā)展趨勢
�  全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量控制和保持在4 000 萬～4 500萬噸；
�  海洋捕撈、海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖（包括捕撈）三個1 300萬～1 500萬噸；
�  存在的2大問題：養(yǎng)殖品種結構調整、水產(chǎn)品加工業(yè)

各類養(yǎng)殖水域的面積構成（含稻田養(yǎng)殖面積）

稻田
21% 池塘
33%
河溝
6%

水庫湖泊
26% 14%
我國內(nèi)陸各類養(yǎng)殖水域面積分布

各類養(yǎng)殖水域的產(chǎn)量構成

河溝
水庫 5%
10%
湖泊
7%

稻田
4%

池塘
74%

全國內(nèi)陸各類水域養(yǎng)殖產(chǎn)量分布產(chǎn)量

全國淡水各品種產(chǎn)量歷年變化

6000000
5000000 4000000 3000000 2000000 1000000

0
1996 1997 1998 1999 2000 2001
青魚草魚鰱鳙鯉魚
鯽魚鳊魴羅非魚鱖魚
鰻魚羅氏沼蝦河蟹鱉

2001年淡水水產(chǎn)品產(chǎn)量
2 0 0 1 年產(chǎn) 量
比較
全國 1 8 0 9 9 5 2 0
廣東省 2 4 2 6 0 2 5
湖北省 2 4 2 1 7 5 4
江蘇省 2 2 6 7 5 0 7
安徽省 1 5 9 9 4 1 8
湖南省 1 4 0 9 6 4 8
江西省 1 3 2 2 5 7 6
山東省 1 0 3 0 0 7 4
廣    西    壯族自
治區(qū) 8 3 9 4 4 6
浙江省 6 5 8 9 0 4
福建省 6 0 6 6 3 7
四川省 5 7 1 2 4 5
遼寧省 4 0 2 6 7 9
黑龍江省 4 0 1 8 9 2

2000年全國品種產(chǎn)量構成

鳊魴
3.8%

鱖魚
羅非魚
0.7%
4.7%

鰻魚羅氏沼蝦
1.2% 0.7%

河蟹鱉
青魚
1.7% 0.7%
1.3%
草魚
23.4%

鯽魚
10.2%

鯉魚
15.7%

鰱鳙
35.9%

2001年遼寧淡水品種結構

鱖魚河蟹
羅非魚 0 .00 % 6 .0 %
1 .0 %
鳊魴
1 .5 %

鯽魚
21 .9 %

草魚
5 .9 %

鰱鳙
23 .6 %

鯉魚
40 .0 %

2001年遼寧淡水品種結構

2000年江蘇省各品種產(chǎn)量構成

羅非魚
0.3%
鳊魴
9.6%

鯽魚
18.3%

鰻魚 0.3%

羅氏沼蝦
1.2%

鯉魚
7.0%

河蟹鱉
6.8% 0.5%

青魚
2.9%
草魚
19.4%

鰱鳙
33.5%

2000年廣東省各品種產(chǎn)量構成

鱖魚
3.9%
羅非魚 14.7%
鳊魴
0.7%
鯽魚
5.7%

鰻魚羅氏沼蝦
4.1% 2.6%

鯉魚
6.7%

河蟹鱉
0.2% 1.3%

青魚
0.8%
草魚
29.3%

鰱鳙
30.0%

2000年4大家魚和鯉魚產(chǎn)量排序（大→?。?

青魚草魚鰱鳙魚鯉魚
全國 169491 全國 3162634 全國 4841916 全國 2119762
江蘇省 48413 廣東省 498454 湖北省 878128 山東省 257084
湖北省 30976 湖北省 496772 江蘇省 554448 湖北省 163235

安徽省 23683 湖南省 362225 廣東省 511496 黑龍江省 154703
江西省 16216 江蘇省 320752 湖南省 489724 湖南省 131050
湖南省 13730 安徽省 250442 安徽省 476474 安徽省 128407
廣東省 12842 江西省 245139 江西省 293095 遼寧省 127332
廣西壯族自
浙江省 11948 治區(qū) 187870 山東省 242376 江西省 117619
廣西壯族自
福建省 3458 山東省 161457 治區(qū) 227608 江蘇省 115842
廣西壯族自
治區(qū) 2926 四川省 122233 浙江省 175800 廣東省 114664
上海市 2192 福建省 109739 四川省 168648 四川省 100949

2000年鯽魚等產(chǎn)量排序（大→ ?。?

鯽魚鳊魴魚羅非魚
全國 1375378 全國 511730 全國 629182 全國
江蘇省 302228 江蘇省 159502 廣東省 249446 廣東省
湖北省 203893 湖北省 90242 福建省 105589 安徽省
廣西壯族自
安徽省 152654 安徽省 87273 治區(qū) 102886 江西省
廣東省 96299 湖南省 48991 海南省 64786 湖北省
山東省 81178 江西省 30189 山東省 27937 湖南省
浙江省 78011 浙江省 28729 云南省 17657 江蘇省

遼寧省 66188 山東省 12760 河北省 13448 浙江省

江西省 56030 廣東省 12062 安徽省 6737 山東省

四川省 49802 上海市 8672 江西省 6048 四川省
湖南省 46556 天津市 6944 江蘇省 5573 福建省

2000年蝦、蟹產(chǎn)量排序（大→ ?。?
桂魚羅氏蝦河蟹
全國 98859 全國 97420 全國 232376
廣東省 66022 廣東省 45001 江蘇省 111997
安徽省 8421 江蘇省 19403 安徽省 38254

江西省 8277 上海市 12966 遼寧省 21001
湖北省 5153 安徽省 6845 山東省 13493
湖南省 4808 浙江省 4804 浙江省 11775
江蘇省 4251 福建省 2902 湖北省 10131

浙江省 753 山東省 1995 河北省 8317
廣西壯族自
山東省 195 治區(qū) 712 上海市 5343

四川省 181 湖北省 620 廣東省 3557
福建省 168 江西省 397 湖南省 2669

二、水產(chǎn)飼料工業(yè)
� 我國水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料研究起步于80年代初期。
� 在整個飼料工業(yè)中，水產(chǎn)配合飼料僅占飼料總量10%。全國飼料總量約7000萬噸。
� 同時水產(chǎn)配合飼料在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn) 中的使用率僅為20%左右。

我國各類飼料產(chǎn)量的比例

水產(chǎn) 其他
10% 3%
肉禽豬
24% 36%

蛋禽 27%
我國各類飼料產(chǎn)量的比例

三、水產(chǎn)動物營養(yǎng)需要的特點

1、蛋白質營養(yǎng)
�  需要量高：一般在30%以上，部分冷水魚類高達40%。以氨基酸作為能量物質消耗。
�  不同發(fā)育階段蛋白質需要：魚苗?  幼魚?  育成
魚?  成魚（性成熟）的蛋白質需要量逐漸減少。
�  水溫對蛋白質需要影響
� 1）水溫低對蛋白質需要量高、水溫高對蛋白質需要量下降。
� 2）水溫在13-14℃ 以下時，氨基酸氧化代謝酶活性顯著下降，魚類轉為以利用脂肪作為主要的能量來源。要求飼料中油脂的量增加。

飼料蛋白質量與質的滿足
�  在飼料中蛋白質量的滿足較為容易。
�  蛋白質的質量體現(xiàn)在：蛋白質原料的必需氨基酸平衡性、可消化性，即以氨基酸的種類、數(shù)量及平衡效果，氨基酸的消化率等。

氨基酸
�  魚類對飼料中游離形式的單個氨基酸利用率較差，在飼料中直接添加單體氨基酸的養(yǎng)殖效果不理想。
�  必需氨基酸模式對飼料蛋白質利用效果影響很大。
�  飼料蛋白質的可消化性對蛋白質的利用效果影響很大：如血粉、羽毛粉、皮革粉等小可消化率一般低于30%。
�  動物蛋白質的養(yǎng)殖效果優(yōu)于植物蛋白質，在水溫偏低的地區(qū)保持一定量的動物蛋白質。

效果不理想的原因
�  通過對氨基酸的吸收和氮的排泄研究結果表
明，腸道對飼料中的游離氨基酸與飼料蛋白質中的氨基酸在吸收時間上不同步。
�  游離氨基酸先于飼料蛋白質中的氨基酸吸收進入體內(nèi)，從而出現(xiàn)“在配合飼料中氨基酸已經(jīng) 平衡、但在同一間段內(nèi)吸收進入體內(nèi)的氨基酸不平衡”的現(xiàn)象。
�  應對措施：對游離氨基酸進行包被處理，延緩
吸收時間，達到與飼料蛋白質氨基酸吸收同步。

必需氨基酸模式
�  以單個必需氨基酸占10種必需氨基酸總量的百分比表示。
�  平衡效果：配合飼料供給的必需氨基酸模式與魚類需要的必需氨基酸模式接近程度。
�  必需氨基酸需要量模式：可以以肌肉必需氨基酸模式作為標準。

飼料中必需氨基酸平衡的設計
�  一般還只能以飼料原料化學測定氨基酸為基礎，參照肌肉的必需氨基酸平衡模式進行設計。
�  可能的變化因素：消化率、腸道對氨基酸的吸收和利用率、體液非平衡氨基酸的利用。
�  考慮了平衡的配方效果好于沒有考慮平
衡的結果，所以還是應該進行平衡設計。

草魚腸道對氨基酸的吸收和利用
�  腸道在吸收試驗氨基酸的同時也在利用試驗氨基酸，這種利用方式包括用于蛋白質合成和轉化為其它成分（如通過能量代謝消化或轉化），此外，被腸道吸收的試驗氨基酸一部分通過腸道壁轉運到了腸道外，還有一部分以游離氨基酸的形式留存于腸道內(nèi)。在流過腸道內(nèi) 的試驗氨基酸濃度發(fā)生變化時，腸道吸收的試驗氨基酸的利用、留存和轉運的比例也在發(fā)生變化，且對于不同的試驗氨基酸其影響程度有很大的不同。

游離
free 28%
蛋白質
protei n

吸收運輸
transmu
ral
35%

其它
caete
ras
3% 蛋白質
protein
吸收運
輸
transm
ural
66%
5mmol Leu

游離
free
49%
5%
其它
etcaet
eras
1%

游離
free
9%

吸收運
輸
transmu
ral
83%

蛋白質
protein
2%
其它
etcaete
ras
6%

13%
10mmol  Leu
1mmol  Leu

飼料必需氨基酸平衡效果評判

飼料

0.2500

0.2000

0.1500

0.1000

0.0500

0.0000
Lys Met Thr
標準

Ile Leu Arg Val
飼料氨基酸平衡效果比較

His Phe Trp

飼料原料的消化效果
�  不同種類、同種魚不同生長發(fā)育階段具備了以消化酶系統(tǒng)為基礎的對飼料蛋白質的消化率；
�  不同的飼料原料因為其結構、組成的差異具有不同的可消化性。
�  消化率是魚類的消化能力、原料蛋白質可消化性的綜合體現(xiàn)。
�  可以建立養(yǎng)殖魚類對原料蛋白質消化率為基礎的配方原料選擇依據(jù)。

水產(chǎn)飼料離體消化率測定方法及其應用

基本原理
�  離體消化率測定的基本原理是模擬試驗動物的消化生理條件，以動物消化道內(nèi)酶液或人工酶液為消化酶，在試管、三角瓶等容器內(nèi)對飼料物質進行離體消化水解作用，對水解后飼料進行過濾或離心處理，得到過濾或離心后的殘渣。將溶解于水體的飼料物質或飼料成分視為已經(jīng) 被消化了的產(chǎn)物，分析消化前飼料和消化后殘渣的量或營養(yǎng)成分量，以此計算飼料或飼料成分的消化率。

主要應用
� 1、是否可以用離體消化率結果代替在體消化率呢？
�  離體消化率與在體消化率結果有一定的差異。但是，如果在消化酶反應條件、消化反應過程等方面盡可能模擬活體動物的條件，穩(wěn)定消化酶的種類和數(shù)量，經(jīng)過大量試驗后將離體消化率測定結果與在體消化率測定結果進行相關分析，在求得兩者的相關系數(shù)后以離體消化率測定結果換算一定系數(shù)后就可以推算出在體消化率的結果。

在飼料原料和配合飼料質量檢驗時可以使用離體消化率
�  此時只需要在相同的條件下以消化率大小對飼料原料或配合飼料進行可消化性評價。
�  在飼料原料真假和營養(yǎng)價值鑒定時，如果原料中摻入了不易消化的物質則可以采用離體消化率測定方法進行鑒別和鑒定。
�  例如在魚粉中摻入了不容易消化的角蛋白（如羽毛粉、皮革粉、蹄角粉等）、血粉等物質時，如果僅以蛋白質含量或氨基酸總量就難以進行鑒定和鑒別，此時可以將待測魚粉與標準魚粉在相同試驗條件下作離體消化率測定，比較兩種魚粉的消化率大小就可以對待測魚粉是否摻假作出判定。

養(yǎng)殖對象對不同的飼料原料選擇時的應用
�  利用該種養(yǎng)殖動物的消化酶作為離體消化的消化酶，對所有原料進行離體消化率的測定，根據(jù)所得消化率結果，盡可能選擇對該種動物消化率高的飼料原料組成飼料配方，這樣可以使配合飼料的消化率保持很高的水平。

作者: fanshenyang 時間: 2011-9-21 13:58
附件傳不上來，委屈大家將就看吧

作者: fanshenyang 時間: 2011-9-21 13:59
例如在我們以前的試驗中，在相同的試驗條件下大口鯰對蠶蛹蛋白質的離體消化率為55.53%、長吻鮠為14.74%、鯉魚為53.21%，因此在大口鯰和鯉魚的配合飼料中就可以使用蠶蛹，而長吻鮠配合飼料中則不宜使用蠶蛹。類似的在對不同生產(chǎn)廠家和產(chǎn)地的飼料原料、對新的飼料原料進行選用時也可以依據(jù)離體消化率的結果作為依據(jù)之一。

實驗消化酶的選擇
�  試驗消化酶可以用動物消化道的消化酶液，也可以使用人工消化酶進行離體消化率測定，應根據(jù)不同的實驗目的進行選擇。

�  對于涉及特定養(yǎng)殖動物的消化率測定時，應該以該養(yǎng)殖動物消化道提取的消化酶作為酶源，
�  消化道酶液的獲取可以采用外科手術的方法在活體動物胃或腸道安置瘺管，從瘺管中獲得含有消化酶消化液，消化液可以直接使用，也可以進行冷凍干燥成凍干粉保存、使用。
�  對于水產(chǎn)動物實施外科手術還沒有成熟的試驗方法，一般是將動物殺死，從胃或腸道組織中提取試驗需要的消化酶液。

�  如果只是在相同的試驗條件下比較不同的飼料原料或配合飼料的可消化性的，并不涉及到對特定的養(yǎng)殖動物，此時就可以采用人工消化酶作為酶源。
�  對于具有大量試驗樣品的離體消化率測定時
（如飼料企業(yè)質檢部門對飼料原料的品質鑒定）還可以選用人體醫(yī)用多酶片作為消化酶原料，多酶片含有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，對飼料的消化較為全面，同時，多酶片容易購買、質量也較為穩(wěn)定。

2、對油脂的吸收、利用率高
可以作為主要的能量物質供給,在添加劑中給予配合可以節(jié)約蛋白質。
對美洲鯰（Channel Catfish），如果脂肪由5%提高到15%，蛋白質需求可由40% 降至36%，其每日增重提高5%，增重 100g魚體所需蛋白質降低17%
虹鱒飼料中,如果脂肪從10%提高到
15~20% ，則蛋白質可由48%降至35%

脂質對淡水魚類的營作用
�  可提供高濃度易利用的代謝能； �  提供魚體所需必需脂肪酸；
�  維持機體細胞結構和細胞膜的完性； �  促進脂溶性維生素、類胡蘿卜素的吸收；
�  改善動物生長；提高環(huán)境（高溫、密養(yǎng)）條件下的應激能力。

需要量及變化
�  水溫降低時對配合飼料中脂肪的需要量增加，在低水溫（ 13-14℃ 以下）時主要以脂肪作為能量物質。
�  冷水性魚類對脂肪的需要量大于溫水性魚類。
�  適當增加配合飼料中脂肪用量具有明顯的促進生長的作用（保持在4-6%）。

低溫下對于脂肪酸的需要
�  低度溫下生活的魚類如鮭魚需n-3糸列 FA，因為這種FA充許的雙鍵數(shù)目多，這是魚在低溫下磷脂膜保持柔軟性及滲透性所必不可少的。由此可以看出，在實際生產(chǎn)中，要讓養(yǎng)殖魚類更好地度過寒冷的冬季，必須注意飼料中不飽和FA的添加。

部分淡水魚類對脂質的需求量

魚名 Diet中所添加脂肪飼料中適宜添脂影響研究
源量（%）
羅非魚豆油 10 龐思成 1994
團頭魴 3．6 促生長劉梅珍 1992
青魚種馬面鲀油 3~8 提高存活率王道尊 1987

鯉魚種 5~10 提高生長及飼料劉瑋 1991
轉化率
長吻鮠魚種 6~12 提高存活率張澤蕓 1991
提高生長率及降
成魚 14~18 低餌料糸數(shù) 梁友光 1999
胡子鯰 6~18 陳鐵郎 1990
虹鱒磷脂油 13.6 提高產(chǎn) 量及 PER 來長壽 1998
降低飼料成本
異囊鲇 6 促生長提高 PER
降低體脂積累
草魚 4.5

吸收進入魚體的脂肪酸去路
�  （1）貯存：皮下或內(nèi)臟中，可能使內(nèi)臟重量增加、使內(nèi)臟重占體重的百分比增加；可能是魚肉脂肪含量增加，影響魚肉的口感和風味。
�  （2）轉化成其它成分，如具有生物活性的小分子物質：前列腺素、白細胞三烯等類二十烷。
�  （3）在組織線粒體中氧化供能。

魚類必需脂肪酸
�  包括：1）亞油酸（18：2n6）等n6糸列脂肪酸；
�  2）亞麻酸（18：3n3）二十碳五烯酸
（20：5n3）以及二十二碳六烯酸（22： 6n3）等n-3糸列脂肪酸。
�  淡水魚類生活與生長所需的必需脂肪酸因種類不同有差異。

淡水魚、海水魚必需脂肪酸的需要差異
�  在淡水魚總脂中 n-3/ n-6范圍是
0.5~3.8，需要更多的n-6 系列脂肪酸（如芝麻油、棉籽油、菜油等）
�  在海水魚是14.4，需要更多的n-3 系列脂肪酸（豆油、菜子油等）
�  海水魚有貯存n-3PUFA的趨向，而淡水魚在貯存n-6 PUFA的趨勢。

不同油源脂肪酸含量(%)及性質

�    組成棉籽油       芝麻油    豆油          菜油          豬油          牛油
�    不飽和脂肪酸 24.8 22.6 12 5.7 42.5 53
�    單不飽和脂肪酸 18.5 51.6 25 66.3 47 44.5
�    多不飽和脂肪酸
� n-6 56 27 54 18.6 9.7 2.2
� n-3 ： 0.4 0.05 9 7.4 1.0 1.0
� n-6/ n-3 140 540 6 2.51 9.7 2.2

不同油脂原料必需脂肪酸含量
�  鱈魚肝油、棉籽油富含n-3糸例脂肪酸，分別為２７.４%、４２~50%
�  紅花油、大豆油、玉米油等富含n-6糸例脂肪酸，分別為７５.９%、55.6%、56.9%
�  魚油，如鱈魚肝油、鮭魚油等富 20-C與22-C
的n-3糸列FA對虹鱒更有促進生長的效果,而22： 6n3對虹鱒幼魚而言是其發(fā)育的EFA。

飼料油脂的不利影響
�  對顆粒穩(wěn)定性：硬顆粒飼料的穩(wěn)定性與油脂含量成反相變化關系，即油脂增高后顆粒的穩(wěn)定性下降（但顆粒的表面光澤更好）。
�  油脂的性質、風味影響?zhàn)B殖魚類肌肉的性質和風味（飼料油脂可以不經(jīng)過轉化直接在魚類肌肉和體內(nèi)存儲）。
�  油脂氧化產(chǎn)物對魚類具有很大的毒性：影響生長速度、肝臟等組織結構，嚴重的可以導致死亡。

油脂對養(yǎng)殖動物產(chǎn)生不利影響的原因
�  在體內(nèi)（肌肉、肝胰臟）中積累的脂肪過多。
�  油脂養(yǎng)殖產(chǎn)物的毒性作用。
�  油脂中成味物質在體內(nèi)的存儲。

防治油脂不利影響的基本對策
�  合理選擇飼料油脂原料和油脂的配伍。 �  在飼料中添加營養(yǎng)分配物質，提高魚類對脂肪的利用能力，從而減少脂肪在體內(nèi)的存儲量、尤其是減少在肝胰臟的脂肪存儲量，減少油脂中有毒物質對肝胰臟的傷害作用。

淡水魚類對不同脂肪源的需求
�  斑點叉鮰對餌料中的脂肪有較大的適應能力，牛油等硬脂肪對其增長效果優(yōu)于植物性脂肪。

作者: fanshenyang 時間: 2011-9-21 13:59
青魚飼料中添加魚油、牛油、豆油、玉米油，魚油的添加有明呈的促生長效果并可增加肌肉蛋白質含量及降低內(nèi)臟蛋白質、脂肪的含量，牛油次之，而豆油、玉米油則更次。

�  團頭魴豆油的添加效果優(yōu)于菜油
�  團頭魴EFA包括18：2n6和18：3n3，而且對18：2n6 的需求要比18：3n3更大。

�  飼喂添有5%的魚肝油、玉米油、大豆油、椰子油時，羅非魚產(chǎn)卵的母魚數(shù)、產(chǎn)卵率、出苗率等，大豆油組最高，而鱈肝油組最低且鱈肝油組的生殖性能也最低，但能使魚獲得最大增重。

膨化大豆
�  膨化大豆是將整顆大豆以膨化機進行熱加工，膨化處理而成。
�  膨化處理是為了使細胞壁破裂，增加其營養(yǎng)利用價值，尤其是提高了油脂的利用率。
�  自豆粕進入機膛到擠出成品不到30s，在加工
過程中最后的熟化溫度可達到攝氏130－145℃ 。這個溫度足以破壞抗營因子，像胰蛋白酶抑制因子、尿素酶、血球凝集素等不利于動物消化的成分。
�  同時又因最高溫持續(xù)5－6s，也不會降低氨基酸的利用價值。

6種油脂對羅非魚生長的影響

試驗組別

棉籽油組芝麻油組
cotton oil linseed
group oil group

大豆油組菜籽油組
soybean rapeseed
oil group oil group

豬油組牛油組
lard tallow
group group

始尾數(shù)
initial number

33 30

30 27

30 29

末尾數(shù)
final number
32 30
30 27
29 29

始尾均重
Initial mean 68.9 64.3 61.7 71.2 61.2 65.8
weight (g)

末尾均重
final mean weight (g)
119.0 138.8
116.9 122.4
101.7 108.7

日增重率(%)
dailygrowth rate

1.44 2.10

1.77 1.51

1.34 1.40

飼料效率(%)
feed efficiency

48.60 55.17

53.14 53.70

42.35 42.36

2.5
2

日增重率 1.5
（ % ） 1
0.5
0

芝麻油組
大豆油組

棉籽油組菜籽油組
豬油組    牛油組

6種油脂對羅非魚生長的影響

飼料效率（%）

60

40

20

0

芝麻油組大豆油組菜籽油組
棉籽油組
豬油組牛油組

6種油脂對飼料效率的影響

菜籽替代菜籽油對草魚的養(yǎng)殖效果

試驗設計
�  本試驗主要探討菜籽對菜籽油的替代效果，因此以4%的菜籽油作為對照，設計了以6%和11.5%的菜籽分別替代2%和 4%的菜籽油的試驗方案。
�  同時，為了消除菜籽可能產(chǎn)生的對魚體的不利影響，設計了魚蝦Ⅳ號的對比試驗。

實驗魚分組

試驗組編號魚總重（g）尾數(shù)（尾）平均尾重（g /尾）

1 226.1 15 15.073

2 216.1 15 14.407

3 228.9 15 15.260

4 201.9 15 13.460

5 204.7 15 13.647

菜籽和菜籽油的添加比例，%

飼料組
別

麥麩次粉

菜油菜籽

魚蝦4號

1 21.0 8.0 4 0

2

3

13.5 8.0

17.0 10.0

11.5

6.0

20g/100k g

4 13.5 8.0 11.5
0
5 17.0 10.0 6.0

養(yǎng)殖增重和瞬間生長速度

表5：養(yǎng)殖增重和瞬間生長速度

試驗開始
試驗組別
重量（g）尾數(shù)

養(yǎng)殖28天
瞬間
重量（g）生長
率，%

比
較，%

養(yǎng)殖52天

瞬間生長率，比
重量（g）
% 較，%

1
2（11。
5，IV）
226.1 15

216.1 15
431.1 2.30 100.0

365.3 1.87 -18.7
580.1 1.81 100.0

457.0 1.44 -20.4

3（6） 228.9 15 458.9 2.48 +7.8 694.1 2.15 +18.7

4（11。5） 201.9 15 363.5 2.10 -8.7 440.2 1.50 -17.1

5（6） 204.7 15 435.3 2.69 +17.0 599.1 2.07 +14.4

800 700 600 500 400 300 200 100
0
0 28 52
時間（天）
圖 1：草魚重量增重曲線
1 2 3 4 5

3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
0.0

2.69
2.48
2.30
2.10
1.87

28

2.13 2.07
1.81
1.44 1.50

52
時間（天）

28天和52天時草魚的瞬間生長速度比較
1 2 3 4 5

飼料系數(shù)結果分析

表6：飼料系數(shù)結果及比較

組別
凈增重，g
養(yǎng)殖28天

飼料量，g 飼料系數(shù)

比較，
%

凈增重，g
養(yǎng)殖52天

飼料量，g 飼料系數(shù)

比
較，%

1 205.0 305.1 1.49 100.0 354 688.1 1.94 100.0

2 149.2 292.3 1.96 +31.5 240.9 593.9 2.47 +27.3

3 230.0 308.31 1.34 -10.0 465.2 713.2 1.53 -21.1

4 161.6 275.5 1.70 +14.1 238.3 602.9 2.53 +30.4

5 230.6 248.0 1.08 -27.5 394.4 633.6 1.61 -17.0

表11：轉氨酶活力

飼料編號
肝胰臟
GPT（U/g.樣品）
血清
GPT（U/100ml）

平行樣品結果平均值平行樣品結果平均值

1

2（11。5，
IV）

3（6，IV）

4（11。5）

5（6）

15.97
15.77
12.36
16.52
10.25
10.05
11.54
11.34
7.46
6.57

15.87

作者: fanshenyang 時間: 2011-9-21 14:00
3、對淀粉類物質利用率差
�  魚類的胰島素分泌量很低，對糖的利用率很低，是天生的糖尿病，限制了糖類作為能量物質的使用量。過多的淀粉類物質影響?zhàn)B殖魚類的生長。
�  麥麩對魚類的養(yǎng)殖效果由于次粉，對小麥的利用高于玉米。
�  鯉魚獲得好生長和飼料效率的順序是：凝膠化淀粉＞糊精＞葡萄糖；

4、礦物質的營養(yǎng)作用
�  可以直接從水環(huán)境中吸收水體中的礦物質元素。
�  只要水中含量足夠的魚類一般不會出現(xiàn) 缺乏癥（如鈣），但如果水體含量不足的則容易出現(xiàn)缺乏癥如磷，因此，一般在預混料中主要補充微量元素和磷。
�  同時出現(xiàn)地區(qū)養(yǎng)殖效果差異（各地區(qū)、尤其是礦產(chǎn)地區(qū)容易出現(xiàn)過量癥）。

對生長的影響
�  調整礦物質比例、增加用量后可以顯著
促進生長速度和提高對飼料的利用效率。
�  過高的礦物質對魚類具有毒副作用。
�  可以促進養(yǎng)殖魚類骨骼系統(tǒng)的生長和發(fā) 育，促進體長生長而使魚體型增長。
�  礦物質總量、鹽分含量對體色有一定的影響。

11種礦物質對草魚體重生長的影響
�  設計了11種微量、常量礦物質元素12種組合的配合飼料，進行了50天的室內(nèi)養(yǎng)殖試驗。結果表明：在現(xiàn)有的草魚微量、常量礦物質元素需要量的基礎上，增加了50%的用量后，Cu、 Mn、Zn、Co、I、Ca、Mg對草魚的生長率起了抑制作用，而P 、Fe、Se的增加對草魚的生長率有促進作用， Cr未表現(xiàn)出明顯的效果； Zn、Co、I、Cr、Ca使草魚的飼料系數(shù)增加，而Fe、Cu、Mn、Se、P、Mg用量的增加使飼料系數(shù)降低；

11種礦物質對草魚體長生長的影響
�  Fe、Cu、Zn、Co、I、Ca、Cr使草魚的體長生長率增加，可能促進了草魚主軸骨骼的生長；
�  Fe、Cu、Mn、Zn、I、Mg有降低草魚肥滿度、使內(nèi)臟比和肝胰臟比減小。

對草魚體重生長影響

組別 Fe Cu Mn Zn Co I Se Cr Ca P Mg

水平“1” 0.295 0.334 0.327 0.361 0.362 0.347 0.296 0.326 0.359 0.151 0.370

水平“2” 0.357 0.317 0.324 0.290 0.289 0.289 0.356 0.326 0.293 0.401 0.281

極差值“2”-“1” 0.062 -0.017 -0.003 -0.071 -0.073 -0.043 0.06 0 -0.066 0.151 -0.089

關于磷的用量
�  值得特別注意的是關于P會成為影響生長率的主要因素，在基礎配方中總磷濃度為0.82% （其中非植酸磷經(jīng)計算為0.4%），而在試驗中 “1”水平的Ca(HPO4)2.2H2O的用量為1.133%、 “2”水平為1.7%，其中磷的量分別為0.27%和
0.41%,如果加上基礎配方總磷濃度在“1”、“2” 水平分別達到1.09%和1.23%。曾有報道草魚飼料中磷的適宜范圍為0.95%~1.10%，并指出飼料中有效磷為0.5~0.85%。

磷的供給
�  對植酸磷的利用率低于30%。對無機磷利用率高于85%。建議：
�  魚苗使用2%以上的磷酸二氫鈣（2.2%） �  魚種使用2%的磷酸二氫鈣。
�  育成魚使用1.5-1.8%的磷酸二氫鈣。

11種礦物質元素用量水平對斑點叉尾鮰體重生長速度的影響

組別 Fe Cu Mn Zn Co I Se Cr Ca P Mg

水平“1” 2.42 2.07 2.01 2.54 2.12 2.32 2.21 2.67 2.32 2.21 2.15

水平“2” 2.02 2.37 2.43 1.9 2.32 2.12 2.23 1.77 2.12 2.23 2.29

極差值“2”-“1”

-
0.40

0.30 0.42

-
0.20
0.64

-
0.02
0.20

- -
0.90 0.20

0.02 0.14

5、維生素
�  部分維生素在腸道內(nèi)可以直接有微生物合成而滿足需要：B12、K3、生物素。
�  提高維生素使用量對生長速度、飼料效率沒有明顯的改善。
�  要保障不出現(xiàn)缺乏癥，以維持需要建立維生素配方。

水產(chǎn)飼料配制

水產(chǎn)養(yǎng)殖動物飼料配制技術的發(fā)展
�  飼料配方是關鍵、飼料原料的質量是基礎、飼料加工技術是有效的保障。
�  對原料的選擇重要的就是考慮原料的營養(yǎng)水平、原料的可消化利用率
�  其次是對平衡營養(yǎng)原理的科學、合理的應用。 �  第三，采用階段飼喂法在配合飼料配方配制中的實現(xiàn)。
�  第四，飼料中磷的生物學效價(生物利用率)，是配制動物日糧的一個重要參數(shù)。

魚類生長特性

生長指標
�  魚類的生長本質是細胞體積的增長和細胞數(shù)量的增加，反應在個體水平為魚體重量的增加和體長的增長。
�  可以以魚體的體重和體長的增加來表示魚體的生長
�  我們建議以魚體干物質重量的增加和魚體組成物質重量的增加來表示魚體重量的增加，要以以魚體體長的增長來表示魚體的生長。

生長的可變性
�  對同種魚類在不同的環(huán)境條件下表現(xiàn)為不同的生長速度，而且達到性成熟的年齡可能不同。如在不同的水系條件下同種魚類可表現(xiàn)有不同的生長速度，鰱、鳙、草魚在長江、珠江和黑龍江的生長速度有逐漸下降的趨勢。

生長的階段性
�  魚類的生活史中可有性成熟前、性成熟后期和衰老期三階段。
�  在性成熟前魚體生長主要表現(xiàn)為體長的生長，而魚體重量的生長表現(xiàn)不是很明顯，該階段全體重量與體長的關系曲線率變化較大；性成熟期魚體生長主要表現(xiàn)為魚體重量的增長，而魚體體長的變化較?。恍猿墒旌笃隰~體生長主要為生殖生長，魚體重量和體長的變化不明顯。因此，生長試驗和養(yǎng)生產(chǎn)的魚主要為性成熟前期，對于生長試驗魚多為生長速度較快的魚種階段。

生長的季節(jié)性差異
�  魚類在一年中生長的速度隨著季節(jié)的變化有較大的差異，在春季夏季體重和體長的增加較大，而在冬季體重和增重很小，但是魚體干物質的積累較多，魚體生長試驗主要應該在春季和夏季進行。

生長的性別差異
�  許多魚類雌雄個體的生長速度，個體大小和性成熟的年齡大小有較大的差異，多數(shù)表現(xiàn)為雌性個體強于雄性個體，而羅非魚則是雄性個體強于雌性個體。關于魚體生長的性別差異的生產(chǎn)利用已開始用于生產(chǎn)，目前的主要工作是對單化育種方法的研究和應用，在營養(yǎng)學研究中主要在對單性個體生長速度的測定和相應的營養(yǎng)需要的研究。

甲殼動物生長的特異性
�  甲殼動物的生長是階段式的生長方式，其重量的增長在蛻殼后較短的一段時間年完成，此時增加的重量主要為水分的重量。在殼硬化后（24小時內(nèi)）重量就不再增加了。在蝦一次蛻殼之前，甲殼動物攝取食物用于合成體蛋白質、脂肪等，由這些營養(yǎng)物質將水分置換出來，總重量、總體積不會出現(xiàn)大的變化。等待下一次蛻殼時體重、體積在進行增長。

飼料配方設計的目標
營養(yǎng)的全面性：滿足全面的營養(yǎng)需要而快速生長營養(yǎng)的可利用性：最大限度使飼料物質轉化為魚體物質
營養(yǎng)與生長的適應性：魚體生長階段的變化、生理變化、環(huán)境的變化所需要的營養(yǎng)物質供給的變化（組成和量的相應變化）
特殊營養(yǎng)需要的滿足：抗病、防病、治病、適口性、安全性（對魚、對環(huán)境、對人）
飼料成本的最低需要：在市場價格下配方成本的最低需要的滿足

添加劑的作用
�  1）添加劑的作用：補充（營養(yǎng)素）、調整（平衡）、改善（品質）、促進（代謝），魚的生長主要還是依賴于大料物質的轉化。
�  2）魚料添加劑使用的限制：顆粒料加工要通過850C以上的高溫、膨化飼料要通過1300C高溫。

作者: fanshenyang 時間: 2011-9-21 14:00
3）添加劑的使用要與大料配方相匹配和適應，尤其是雜粕和油脂使用一定要在添加劑使用方面進行配合。
�  尤其要考慮對蛋白質利用、油脂利用和糖類利用的匹配和適應。

魚飼料配方設計要點
�  1、以10種氨基酸的平衡設計為主而不是只考慮賴氨酸、蛋氨酸。
�  2、以混合油脂使用為主，混合依據(jù)為必需脂肪酸平衡效果（ω3/ω6比值）。
�  3、滿足骨骼系統(tǒng)生長和發(fā)育的需要，促進快速、正常生長，且魚體體型好、體色鮮艷。

5、飼料原料的選擇
�  原料選擇的依據(jù)：
�  1）營養(yǎng)價值及營養(yǎng)成分的穩(wěn)定性
�  2）原料的可消化利用率：按照可消化值進行配方設計的基本要求
�  3）原料的價格與市場供求的穩(wěn)定性 �  4）原料的安全性

鯉魚的階段營養(yǎng)需要

編號開口料小魚料育成1 育成2
適用對象 <50克 50-250 250-500 >500克
粗蛋白≥% 39 34 29 27
粗纖維≤% 7 8 8 8
鈣% 0.9-1.4 0.8-1.3 0.8-1.3 0.8-1.3
總磷≥% 1 0.9 0.9 0.9
灰份≤% 12 10 10 10
鹽% 0.3-0.8 0.3-0.8 0.3-0.8 0.3-0.8
粗脂肪≥% 4.5 3.5 3.5 3.5
水分≤% 13.8 13.8 13.8 13.8

品  種

水分賴氨酸
≤ ≥

粗脂肪
粗蛋白 ≥ ≥

粗灰分鈣
≤ ≥

總磷
粗纖維 ≤

魚種 1 # 12 1 .5 40 3 15 1 .0 0 .9 — 1 . 8 8

魚種 2 # 12 1 .5 36 3 15 0 .6 0 .9 — 1 . 8 8

鯉成魚 1 # 12 1 .1 33 2 12 0 .4 0 .9 — 1 . 5 10

鯉成魚 2 # 12 1 .1 30 2 12 0 .4 0 .9 — 1 . 5 10

鯉成魚 3 # 12 1 .1 27 2 12 0 .4 0 .9 — 1 . 5 10

草魚 1 # 12 1 .1 27 2 12 0 .4 0 .6 — 1 . 5 10

草魚 2 # 12 1 .1 26 2 12 0 .2 0 .6 — 1 . 5 10

羅非特號 12 1 .1 33 2 12 0 .6 0 .9 — 1 . 5 10

羅非 1 # 12 1 .1 30 2 12 0 .4 0 .9 — 1 . 5 10

鯽魚特號 12 1 .1 35 2 12 0 .4 0 .9 — 1 . 5 10

鯽魚 1 # 12 1 .1 30 2 12 0 .4 0 .9 — 1 . 5 10

魴魚成魚料 12 1 .1 30 2 12 0 .4 0 .9 — 1 .5 10
淡水白鯧料 12 1 .1 33 2 12 0 .4 0 .9 — 1 .5 10
虹鱒魚種料 12 1 .5 42 4 17 1 .5 1 .0 — 2 .5 5
虹鱒成魚料 12 1 .5 40 4 17 1 .5 1 .0 — 2 .5 8
河蟹料 12 1 .5 40 4 15 2 .0 1 .0 — 2 .5 8
叉尾回料 12 1 .1 36 2 12 0 .4 0 .9 — 1 .5 10
混養(yǎng) 料 12 1 .1 26 2 12 0 .2 0 .6 — 1 .5 10
越冬料 12 1 .1 25 2 12 0 .4 0 .6 — 1 .5 10
0 .5 — 2 ．
鱘魚種 1#料 12 1 .5 48 5 17 1 .0 0 5
鱘魚種 2#料 12 1 .5 45 5 17 1 .0 0 .5 — 2 .0 5
鱘成魚料 12 1 .5 37 4 17 0 .8 0 .5 — 2 .0 5
牙鲆魚種 12 2 .0 46 10 17 1 .0 0 .5 — 2 .0 5
牙鲆成魚 12 2 .0 43 10 17 0 .8 0 .5 — 2 .0 5
海水魚顆粒
系列 12 1 .5 42 8 17 0 .8 0 .5 — 2 .0 5
海水魚濃縮
系列 1 # 12 1 .5 55 10 17 0 .7 0 .5 — 2 .0 5
海水魚濃縮
系列 2 # 12 1 .5 50 10 17 0 .7 0 .5 — 2 .0 5
幼蝦料 12 1 .5 42 3 12 1 .0 1 .5 — 3 .0 5
成蝦料 12 1 .5 40 3 12 1 .0 1 .5 — 3 .0 5

主要問題

�  1、設計質量：飼料配方設計
�  2、生產(chǎn)質量：營養(yǎng)質量、加工質量、衛(wèi) 生質量
�  飼料配方是關鍵、飼料原料是基礎、飼料加工是保障、飼料投喂是連接、養(yǎng)殖效果是實現(xiàn)。

飼料原料可能的質量變異
1）原料品種質量差異：如大豆、菜籽、棉花的品種差異確定料其粕類飼料營養(yǎng)價值的差異，一般在配方設計范圍內(nèi)考慮。
2）地區(qū)差異：環(huán)境差異導致生長和品質的差異。
3）變質：如霉變、蟲變。
4）人為變異：摻假和摻雜。

水產(chǎn)飼料加工質量

彭化加工后消化率的試驗結果

非膨化  unextruded

140
120 100 80
60
40
20
0
膨化  extruded

0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5
時間 time  (h)
圖1.1  豆粕氨基酸生成量隨時間變化 Fig1.1  The  amino  acid  of  soybean  meal enzymolysis  liquid  in  different  time

140 非膨化  unextruded
120 100 80
60 40 20
0
0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5
時間    time  (h)
圖 1. 2  棉粕氨基酸生成量隨時間變化
Fig1.2 The amino acid of cottonseed meal enzymolysis liquid in different time

140
120 100 80
60
40
20
0

非膨化 unextruded
膨化 extruded

0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5
時間 time  (h)
圖1.3 菜粕氨基酸生成量隨時間變化
Fig1.3 The amino acid of rapeseed meal enzymolysis liquid in different time

160 非膨化  unextruded
140 120 100
80
60 40 20
0
0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5
時間    time  (h )
圖 1. 4  玉米氨基酸生成量隨時間變化
Fig1.4  The  amino  acid  of  maize  enzymolysis
liquid  in  different  time

120 100 80
60

40
20 0
非膨化  unextruded
膨化  extruded

0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5
時間    time  (h)
圖1.5  次粉氨基酸生成量隨時間變化

Fig1.3  The  amino  acid  of  wheat  middling enzymolysis  liquid  in  different  time

180
160 140 120 100 80
60
40
20
0

非膨化 unextruded
膨化 extruded

0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
時間    Time  (h)
圖1.6 魚粉氨基酸基生成量隨時間變化

Fig1.6 The amino acid of fish meal enzymolysis
liquid in different time

160

140
120
100
80
60
40
20
0
0.0 0.5
非膨化 unextruded
膨化 extruded

1.0 1.5 2.0 2.5 3.0
時間    time  (h)

3.5 4.0 4.5

圖1.7 酶解肉骨粉氨基酸生成量隨時間變化
Fig  1.7 The amino acid of meat and bone meal enzymolysis liquid in different time

40 非膨化 unextruded 膨化 extruded
30 20 10
0
豆粕棉粕菜粕玉米次粉魚粉肉骨粉
圖2 酶解膨化和非膨化飼料平均每小時氨基酸生成量
Fig2.The amino acid be produced per hour from extruded and unextruded
feed enzymolysis liquid

1) 膨化后氨基酸生成速度: 豆粕下降29.30%、魚粉下降7.46%、肉骨粉下降11.56%)；2) 膨化后氨基酸生成速度上升: 菜粕上升14.25%、玉米上升97.97%、次粉上升11.45%) ; 3) 棉粕膨化后氨基酸生成量差異不顯著；

作者: fanshenyang 時間: 2011-9-21 14:05
表1. 酶解膨化和非膨化飼料氨基酸生成量對時間反應的回歸方程及氨基酸生成速度

飼料原料回歸方程 R值氨基酸生成速度mg/h
Feed ingredients Regression equations R value The rate of amino
acid be produced
豆粕 Soybean meal Y=-4.4017x2+47.302x+8.7593 0.9928 30.077
膨化豆粕 Extruded soybean meal Y=-1.353x2+27.083x-0.2593 0.9982 21.264
棉粕 Cottonseed meal Y=-2.4345x2+40.665x-0.9973 0.9969 28.899
膨化棉粕 Extruded cottonseed meal Y=-1.9393x2+39.051x-1.4053 0.9986 29.460
菜粕 Rapeseed meal Y=-2.3088x2+37.762x-0.211 0.9990 26.917
膨化菜粕 Extrided rapeseed meal Y=-3.5713x2+46.989x-0.9857 0.9987 30.752
玉米 Maize Y=-2.1503x2+23.894x+5.1208 0.9885 15.976
膨化玉米 Extruded maize Y=-6.2773x2+58.927x+2.0947 0.9984 31.627
次粉 Wheat middling Y=-5.0465x2+44.435x+0.9844 0.9992 22.333
膨化次粉 Extruded Wheat middling Y=-5.1992x2+47.412x+1.2914 0.9974 24.890
魚粉 Fish meal Y=-5.9712x2+59.958x+8.2635 0.9956 35.566
膨化魚粉 Extruded Fish meal Y=-03.592x2+47.133x+5.3148 0.9956 32.914
肉骨粉 Meat and bone meal Y=-4.7546x2+51.568x+3.9785 0.9970 31.168
膨化肉骨粉  Extrude Meat and bone Y=-4.333x2+45.492x+4.0626 0.9972 27.564
meal

四、飼料加工質量的變異

1、原料的粉碎細度的影響 2、混合均勻度
3、調質及原料的熟化程度
4、顆粒的成型率（穩(wěn)定性） 5、顆粒的硬度
6、顆粒的大小
7、色澤、光滑度、氣味

1、粉碎粒度
�  養(yǎng)殖動物對飼料顆粒的消化能力與飼料原料粉碎加工成本的協(xié)調。

水產(chǎn)動物的消化、攝食特性
�  1、水產(chǎn)動物沒有真正的牙齒，對食物沒有切斷、磨碎的能力，對食物以吞食為主。加工顆粒及原料細度要適宜。
�  2、少數(shù)魚類（肉食性）有胃，多數(shù)魚類沒有胃，對食物的消化從表面開始逐漸溶失、消化。要有利于消化。

� 3、消化道很短（體長與體重比小：肉食性魚
類小于1、雜食性在2、3、草食性也不大于7）。如一些肉食性魚如鱸魚、鱖魚、烏鱧及鰻魚等的腸管僅是體長的1／3～1／4，且呈直管狀或僅有少量彎曲。
� 4、在水中攝食，要求飼料有一定的耐水性的同時，顆粒大小要適合攝食的需要。顆粒也不能粘接太緊，否則不利于顆粒在消化道內(nèi)的溶散。

大口鯰吐出的食物魚

粉碎粒度
�  原料粉碎后魚類要求能夠通過40目標準篩、60目篩上物不大于20%。
�  蝦、蟹類要求全部通過60目標準篩。
�  添加劑原料要求全部通過120目標準篩。

2、加工粒徑
顆粒直徑為魚體正?？趶降?5%、顆粒長度為直徑的2-3倍。

膨化飼料與硬顆粒飼料

3、混合均勻度
�  測定混合均勻度其變異系數(shù)不大于10%。 �  部分生產(chǎn)廠已經(jīng)提高到7%。

4、水中穩(wěn)定性（散失率）
� 散失率小于或等于12%。
�  或測定耐水性：用容積300mL的燒杯，加入200mL水，投入20顆飼料料粒。在室溫下，靜置 10min后，輕搖使水旋轉，應有90％以上的飼料顆粒，能保持其基本形狀而不潰散，即為合標準。

顆粒耐水性
�  顆粒飼料入水后不溶不散，保持原型的時間越長，耐水性越好。
�  不同的水生動物飼料有不同的耐水要求。訓養(yǎng) 過的四大家魚，其顆粒飼料耐水時間有0.5h就行了。采用較強的調質處理和合適的飼料配方，不用加粘合劑，顆粒產(chǎn)品就能達到這一要求。
�  而蝦類以抱食方式進行采食，這就要求蝦顆粒飼料的耐水時間達8～12h以上。

5、飄浮性（擠壓熟化料）
沉性料要求95%下沉，浮性料漂浮率大于 80%。
�  方法：隨機選取100粒外觀合格飼料，放入1000毫升燒杯中，燒杯盛自來水 500毫升，沉性料漂浮率是以3秒鐘后沉入水中的顆粒數(shù)占總量的百分比；浮性料漂浮率是以3分鐘后浮于水中的顆粒數(shù) 占總量的百分比。

對魚飼料的評價體系
1、養(yǎng)殖效果好
生長速度快
2、飼料轉化率高
飼料系數(shù)低（2.0-1.3） 3、養(yǎng)殖飼料成本低單位重量魚的養(yǎng)殖成本低

4、體質好
抗病、抗應急能力強 5、體型好
內(nèi)臟重量小、長條形 6、體色好
鮮艷
7、肉味好
能有魚肉的本味 8、安全性好
對人體安全、對養(yǎng)殖魚類安全、對環(huán)境安全

飼料的利用情況
�  總體利用率為30%左右：
�  1、以飼料系數(shù)2計算，干重為1.72kg， 1kg魚的干重為0.3kg，利用率為17%。
�  2、原因：1）飼料投喂過程中損失20-30%；2）飼料消化率80-85%，飼料形成的糞便為15-20%；3）被吸收的氮 50%被排出體外。

飼料投喂過程中損失的飼料-占投喂量的25-30%
� 1、投喂量過大。
� 2、投喂量沒有根據(jù)飼料質量的變化進行調整：如粗蛋白質25%、30%的飼料均按照是否吃飽為準顯然不科學。
� 3、飼料粉末的浪費-投喂時應該過篩。
� 4、飼料顆粒于魚的有效攝食口徑：正?？趶?的25%為顆粒飼料的直徑，顆粒徑長比為1：2
� 5、飼料投喂方式的差異-人工投喂與飼料機投喂（7-8%的飼料浪費差異）

飼料消化率
�  一般的消化率為75-85%
�  選擇易于消化的飼料原料組成飼料配
方，配合飼料的消化率可以大大提高。
�  體外消化率在飼料質量檢驗中的應用。

作者: 龍井茶 時間: 2011-9-24 16:43
可以上傳附件，這樣看，累！

作者: sdhuang 時間: 2011-9-24 22:15
有沒有PPT文件啊，太亂了

作者: fanshenyang 時間: 2011-9-25 14:56

sdhuang 發(fā)表于 2011-9-24 22:15
有沒有PPT文件啊，太亂了

有，但是我傳不上來。等我弄到下載中心去

作者: sdhuang 時間: 2011-9-25 16:12
可以發(fā)到我郵箱嗎？sdhfx2006@163.com,謝謝

作者: fannyfay 時間: 2011-9-25 16:48
可以上傳~~~~~~~~~~~

作者: nihaozhanghu 時間: 2011-9-25 18:50
相當亂呀

作者: fanshenyang 時間: 2011-9-26 15:34

nihaozhanghu 發(fā)表于 2011-9-25 18:50
相當亂呀

已經(jīng)上傳到下載中心

作者: nihaozhanghu 時間: 2011-9-26 18:55

fanshenyang 發(fā)表于 2011-9-26 15:34
已經(jīng)上傳到下載中心

請把下載中心的地址貼出來吧

作者: fanshenyang 時間: 2011-9-27 08:07

nihaozhanghu 發(fā)表于 2011-9-26 18:55
請把下載中心的地址貼出來吧

http://m.ffers.com.cn/download. ... rt=101&id=34776

作者: zxm6008 時間: 2012-6-26 21:56
學習了，有點花

作者: 王昌會 時間: 2012-7-27 11:48
看起來的確費勁最好傳附件。不過資料倒是蠻不錯的。

作者: sys9000 時間: 2012-8-11 01:26
資料太好了，謝謝樓主分享

作者: lijiepascal 時間: 2012-8-12 12:45
同志，這個沒法看啊

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)