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標(biāo)題: 吸風(fēng)粉碎系統(tǒng)粉碎豆粕后蛋白是否出現(xiàn)前后偏差 [打印本頁]

作者: 279816275    時(shí)間: 2012-8-23 13:35
標(biāo)題: 吸風(fēng)粉碎系統(tǒng)粉碎豆粕后蛋白是否出現(xiàn)前后偏差
吸風(fēng)粉碎系統(tǒng)粉碎豆粕后蛋白是否出現(xiàn)前后偏差。

作者: ♀愛伱的訫    時(shí)間: 2012-8-27 09:13
粉碎后,水分肯定有一定的損失,另外粉碎時(shí),溫度較高,部分蛋白質(zhì)可能變性,但是做粗蛋白化驗(yàn)的話,綜合考慮應(yīng)該會稍高點(diǎn),可以忽略不計(jì),沒什么意義




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