會議上午的主題報告由中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所張鐵鷹博士主持。中國農業(yè)科學院飼料研究所的刁其玉研究員為大家講解了“用生物發(fā)酵技術開辟飼料資源”，介紹了利用生物發(fā)酵開發(fā)利用農業(yè)副產品、食品工業(yè)副產品和木本植物等非常規(guī)原料的新技術，另辟蹊徑，為與會嘉賓提供了新思路。來自韓國宇進株式會社的Aaron H. G Jung博士在會上作了題為“有益菌種的篩選及生產要求”的報告。針對微生態(tài)在替代抗生素方面的作用前景、菌種的選擇標準、微生態(tài)不同菌種的協同作用、微生態(tài)生產工藝中的質量控制等熱點問題進行了詳細的闡述。馬向東博士作的題為“生物技術在飼料中的應用”的報告，反映了目前微生態(tài)制劑菌種評價的進展以及水產菌種的開發(fā)情況，對于微生態(tài)制劑進一步的研究開發(fā)具有很好的指導意義。最后，中國農業(yè)科學院飼料研究所的周志剛研究員作了有關于水產領域的微生態(tài)制劑的研究與應用情況的報告，系統(tǒng)的闡述了水產用微生態(tài)制劑魚蝦腸道可定植的價值與評定體系。
在精彩的學術報告之后進行了微生態(tài)制劑應用技術互動論壇，是此次大會的重要環(huán)節(jié)?；诱搲擅绹鳫&W動物營養(yǎng)與食品安全評估咨詢委員會的首席科學家及執(zhí)行董事王建霞博士擔任主持。來自微生態(tài)制劑生產企業(yè)研發(fā)一線的谷巍博士、Aaron H. G Jung博士(王彥君博士翻譯)、彭紅旎博士、李兆勇博士、薛紅楓博士、張鈞利博士、郝淑紅技術經理、黨喜峰技術經理等8位國內外知名專家分別就“前包被技術的特點”、“固態(tài)發(fā)酵的進展”、“微生態(tài)產品的選擇標準”以及“微生態(tài)制劑的實際應用效果”等話題進行了熱烈的研究探討和深入交流。