會(huì)議上午的主題報(bào)告由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所張鐵鷹博士主持。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所的刁其玉研究員為大家講解了“用生物發(fā)酵技術(shù)開辟飼料資源”，介紹了利用生物發(fā)酵開發(fā)利用農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品、食品工業(yè)副產(chǎn)品和木本植物等非常規(guī)原料的新技術(shù)，另辟蹊徑，為與會(huì)嘉賓提供了新思路。來自韓國(guó)宇進(jìn)株式會(huì)社的Aaron H. G Jung博士在會(huì)上作了題為“有益菌種的篩選及生產(chǎn)要求”的報(bào)告。針對(duì)微生態(tài)在替代抗生素方面的作用前景、菌種的選擇標(biāo)準(zhǔn)、微生態(tài)不同菌種的協(xié)同作用、微生態(tài)生產(chǎn)工藝中的質(zhì)量控制等熱點(diǎn)問題進(jìn)行了詳細(xì)的闡述。馬向東博士作的題為“生物技術(shù)在飼料中的應(yīng)用”的報(bào)告，反映了目前微生態(tài)制劑菌種評(píng)價(jià)的進(jìn)展以及水產(chǎn)菌種的開發(fā)情況，對(duì)于微生態(tài)制劑進(jìn)一步的研究開發(fā)具有很好的指導(dǎo)意義。最后，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所的周志剛研究員作了有關(guān)于水產(chǎn)領(lǐng)域的微生態(tài)制劑的研究與應(yīng)用情況的報(bào)告，系統(tǒng)的闡述了水產(chǎn)用微生態(tài)制劑魚蝦腸道可定植的價(jià)值與評(píng)定體系。
在精彩的學(xué)術(shù)報(bào)告之后進(jìn)行了微生態(tài)制劑應(yīng)用技術(shù)互動(dòng)論壇，是此次大會(huì)的重要環(huán)節(jié)?；?dòng)論壇由美國(guó)H&W動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與食品安全評(píng)估咨詢委員會(huì)的首席科學(xué)家及執(zhí)行董事王建霞博士擔(dān)任主持。來自微生態(tài)制劑生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)一線的谷巍博士、Aaron H. G Jung博士(王彥君博士翻譯)、彭紅旎博士、李兆勇博士、薛紅楓博士、張鈞利博士、郝淑紅技術(shù)經(jīng)理、黨喜峰技術(shù)經(jīng)理等8位國(guó)內(nèi)外知名專家分別就“前包被技術(shù)的特點(diǎn)”、“固態(tài)發(fā)酵的進(jìn)展”、“微生態(tài)產(chǎn)品的選擇標(biāo)準(zhǔn)”以及“微生態(tài)制劑的實(shí)際應(yīng)用效果”等話題進(jìn)行了熱烈的研究探討和深入交流。