畜牧人

標(biāo)題: 地方豬種保護(hù)與利用需加大力度 [打印本頁]

作者: 立佳 時間: 2012-10-14 13:23
標(biāo)題: 地方豬種保護(hù)與利用需加大力度
為貫徹落實《全國畜禽遺傳資源保護(hù)和利用“十二五”規(guī)劃》文件的精神，交流各地在地方豬種保護(hù)與開發(fā)利用方面的經(jīng)驗，研討“十二五”期間加強(qiáng)地方豬資源保護(hù)與利用、推進(jìn)地方豬特色產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方法和思路。近日，中國地方豬種保護(hù)與利用協(xié)作組第九次學(xué)術(shù)年會暨國家級豬遺傳資源保種場保護(hù)區(qū)保種技術(shù)培訓(xùn)班（以下簡稱年會）在黑龍江省哈爾濱市舉辦。全國畜牧總站站長李希榮，黑龍江省農(nóng)委副主任、黑龍江省農(nóng)科院院長韓貴清等領(lǐng)導(dǎo)出席并講話。會議由全國畜牧總站副站長鄭友民主持。
李希榮指出，地方豬種資源是我國寶貴的資源和財富，是培育新品種、保護(hù)家畜遺傳多樣性、促進(jìn)我國生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要種質(zhì)資源，保護(hù)利用好地方豬種資源意義重大。他強(qiáng)調(diào)，與野生生物資源相比，家養(yǎng)的畜禽資源與人類關(guān)系最密切，對人類生產(chǎn)生活影響更大，其重要性是不言而喻的，如何強(qiáng)調(diào)都不過分。目前，各地雖然在地方豬種的保護(hù)與利用方面做了許多工作并取得了一些成績。但總的看，地方豬種保護(hù)由于起步晚、基礎(chǔ)差、任務(wù)重，面臨的挑戰(zhàn)較為嚴(yán)峻。主要表現(xiàn)在這些方面：一是地方豬種群數(shù)量銳減，資源狀況令人堪憂；二是資金投入不足；三是科技創(chuàng)新能力不足。另外，產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用還不夠。
李希榮在聽取大家的發(fā)言后，有針對性地提出了今后工作的基本思路、目標(biāo)和措施，特別是對國家級豬遺傳資源保種場和保護(hù)區(qū)下步工作，提出了具體要求：
一是開展動態(tài)監(jiān)測。建立畜禽遺傳資源動態(tài)監(jiān)測體系，開展動態(tài)監(jiān)測，及時掌握種群變動、特性變異、瀕危狀況、開發(fā)利用等信息。開展風(fēng)險評估，建立預(yù)警機(jī)制，提高監(jiān)管水平。
二是加強(qiáng)場區(qū)庫建設(shè)。保種場、保護(hù)區(qū)和基因庫是實施畜禽資源保護(hù)的手段。建立健全以保種場、保護(hù)區(qū)為主，基因庫為輔的畜禽遺傳資源保種體系，開展活體保種和遺傳材料保存工作，實施“多種形式、多點保護(hù)”，提高保種效率和安全水平。按品種（類型）組建并維持一定規(guī)模的保種群，增加種公畜血統(tǒng)，保持合理的種群更新，不斷提高種群的有效含量。有效開展種質(zhì)鑒定、性能測定、品種登記等工作，確保登記品種（類型）不丟失，主要經(jīng)濟(jì)性狀不降低。
三是加強(qiáng)科學(xué)研究。科技是實施有效保種、科學(xué)利用的根本。開展畜禽資源保護(hù)和開發(fā)利用的深入研究，進(jìn)一步完善保種理論和保種方法，明確各品種保護(hù)與利用的思路。完善活體保種技術(shù)，研究并推廣豬精液、胚胎等遺傳材料超低溫冷凍保存關(guān)鍵技術(shù)。加強(qiáng)對地方品種的肉質(zhì)、繁殖、抗性等特征特性的研究，挖掘優(yōu)異基因，并做出全面客觀的評價，明確各品種保護(hù)與利用的方向。深入開展分子生物學(xué)基礎(chǔ)研究，從基因水平明確優(yōu)良性狀的評價指標(biāo)和度量方法。制定每個品種的保種方案，明確保種目標(biāo)，量化保種任務(wù)，不斷提高畜禽資源保護(hù)與利用工作的科學(xué)性和有效性。
四是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用。開發(fā)利用是畜禽資源保護(hù)的目的。完善良種繁育體系，建立育種場，組建育種群，開展系統(tǒng)選育，提高生產(chǎn)性能，推進(jìn)種豬繁育和優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)。大力培育優(yōu)質(zhì)、高繁、抗性等特色鮮明的專門化品系，有計劃地開展配套系和新品種培育。樹立特色品牌，培育消費市場，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，滿足多樣化的市場需求。
中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李寧教授在報告中介紹了豬遺傳多樣分子機(jī)制及其育種利用的情況，并對中國地方豬種遺傳資源利用提出了如下建議：一是建立以保護(hù)促開發(fā)、以開發(fā)促保護(hù)的良性機(jī)制；二是開展地方豬種資源保護(hù)和利用，培育特色專門化品系、豬配套系和新品種；三是加強(qiáng)地方豬遺傳資源評估工作，有計劃地開展有利于地方豬保種的優(yōu)質(zhì)商品豬生產(chǎn)；四是制定專項規(guī)劃，明確動態(tài)保護(hù)名錄和目標(biāo)性狀，進(jìn)行特異性狀分子遺傳研究，開發(fā)豬遺傳資源利用的新途徑。
關(guān)于我國地方豬種的開發(fā)利用，國家畜禽遺傳資源委員會豬專業(yè)委員會主任、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)王愛國教授說，要對地方豬種資源進(jìn)行分類，逐步形成以保護(hù)促開發(fā)、以開發(fā)促保護(hù)的良性循環(huán)機(jī)制。比如，制定地方豬種的專門化品系培育計劃，加強(qiáng)本品種選育，培育有中國特色的地方豬種的專門化品系，并配套利用。從長遠(yuǎn)來看，可以發(fā)展成以我國地方豬種血統(tǒng)為主的新品種。他認(rèn)為，利用地方品種或培育品種與引入品種雜交培育新品種或配套系，實現(xiàn)良種資源的優(yōu)勢互補(bǔ)，也是我國豬育種的一個重要方向。
生物多樣化是人類社會生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，保持生物多樣性就是保護(hù)我們賴以生存的自然環(huán)境，這已成為世界上大多數(shù)國家的共識。前FAO亞太地區(qū)畜牧官員DavidSteane在發(fā)言中，對我國畜禽遺傳資源保護(hù)與利用工作進(jìn)行了肯定，他指出生物的多樣性是非常重要的。地方畜禽品種資源，比如豬品種資源就是生物多樣性的重要組成部分，同人類關(guān)系最為密切最為直接，所以品種的發(fā)展至關(guān)重要。但是沒有品種能夠靜態(tài)生存下去，好的品種需要培育和保護(hù)。他認(rèn)為，豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展要盡量走可持續(xù)發(fā)展方向，盡量減少糞污排放，盡量減少與人類食品的競爭。未來的豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展取決于品種的多樣性，這主要依靠當(dāng)?shù)氐挠N者。
美國普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所研究員陳國興對中國、美國及中國臺灣地區(qū)豬肉市場營銷及食品安全方面進(jìn)行了比較后，對地方豬及其產(chǎn)品的營銷提出了獨特的觀點：一是肉品市場，美國的生鮮肉零售市場是無品牌的，因為衛(wèi)生及食品安全有保障。二是在中國大陸和臺灣地區(qū)，生鮮肉品牌的需要與建立，仍以食用安全為主，質(zhì)感、質(zhì)量為輔的訴求。三是地方豬市場的開發(fā)，從生產(chǎn)地區(qū)、供應(yīng)鏈（冷鏈）及營銷成本上考量，現(xiàn)階段可以區(qū)域市場為主，發(fā)展其特色。四是可采用植入性營銷，將地方豬以劇情（連續(xù)?。?、說故事的方式，拓展其保育及懷舊的訴求。五是建構(gòu)與餐廳策略聯(lián)盟，開發(fā)特色菜肴，將地方豬肉的特質(zhì)，從餐廳推廣到家庭。六是在營銷渠道上，可采用專售加盟及網(wǎng)購宅配的多渠道銷售，在商品形式上除生鮮外，半成品及成品向多樣化發(fā)展。
此次年會還對畜禽新品種培育單位授予證書，對第三批國家級豬遺傳資源保種場建設(shè)單位進(jìn)行了授牌。培訓(xùn)班舉辦期間恰逢“中國蘭溪名豬文化節(jié)”舉行，參加培訓(xùn)班的領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)員等一起參加了開幕式及相關(guān)參觀考察活動。
本次年會由全國畜牧總站、全國地方豬種保護(hù)與利用協(xié)作組和國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦，黑龍江省畜牧獸醫(yī)局、黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和蘭西縣人民政府承辦，湘村高科農(nóng)業(yè)股份有限公司協(xié)辦。來自國家畜禽遺傳資源委員會豬專業(yè)委員會部分委員及有關(guān)專家，各省（自治區(qū)、直轄市）畜牧技術(shù)推廣單位負(fù)責(zé)人，國家級豬遺傳資源保種場、保護(hù)區(qū)負(fù)責(zé)人，中國地方豬種保護(hù)與利用協(xié)作組成員單位負(fù)責(zé)人及其他從事地方豬種保護(hù)與利用工作的單位代表，共計300余人參加。

摘自：中國畜牧獸醫(yī)報（ 2012年10月09日 04 版）

作者: 山中的漫游者 時間: 2012-10-14 20:22
咱們現(xiàn)在有錢了，應(yīng)該做好這件事。

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)