畜牧人

標(biāo)題: 微博傳言銅含量超標(biāo) 飼料檢測均正常 [打印本頁]

作者: 冬天的太陽1 時(shí)間: 2012-11-20 09:45
標(biāo)題: 微博傳言銅含量超標(biāo) 飼料檢測均正常
　　日前，微博認(rèn)證為環(huán)保專家的網(wǎng)友“@環(huán)保董良杰”在其微博發(fā)布博文：“惠州的豬肝有50%銅超標(biāo)，最高超標(biāo)8倍。兒童最好別吃豬肝了。”該微博受到惠州地區(qū)網(wǎng)友廣泛關(guān)注。

　　昨日，惠州市出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，惠州市面上的豬肝銅超標(biāo)的說法沒有依據(jù)。

　　傳言源自一篇論文

　　“@環(huán)保董良杰”的博文寫道：“用受重金屬污染的糧食做飼料；含重金屬的添加劑越用越多，對豬肉安全提出新挑戰(zhàn)。我曾勸大家對豬內(nèi)臟如肝少吃或不吃，重金屬超標(biāo)機(jī)會(huì)大。一朋友轉(zhuǎn)來廣東惠州進(jìn)出口檢疫中心監(jiān)測報(bào)告，稱當(dāng)?shù)氐呢i肉尚可，豬肝有50%銅超標(biāo)，最高的78.9mg/kg，超8倍。兒童就別吃肝了?！?br />

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　　記者通過微博聯(lián)系到“@環(huán)保董良杰”。據(jù)其介紹，其言論依據(jù)是《現(xiàn)代食品科技》雜志的一篇題為《惠州市售豬肉和豬肝中重金屬元素的殘留的抽檢監(jiān)測報(bào)告分析》的論文。

　　《惠州市售豬肉和豬肝中重金屬元素的殘留的抽檢監(jiān)測報(bào)告分析》的作者為周小麗等4人，單位為惠州出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫綜合技術(shù)中心。論文說，通過對惠州地區(qū)市售的豬肝（30份）、豬肉（30份）重金屬殘留狀況檢測顯示，豬肝樣品中銅元素項(xiàng)目有15份不合格，合格率僅為50%，樣品中最高含量為78.9mg/kg，超過國家限量標(biāo)準(zhǔn)近8倍。

　　“豬肝銅超標(biāo)”沒有依據(jù)

　　記者通過惠州出入境檢驗(yàn)檢疫局聯(lián)系到論文作者周小麗等人。據(jù)其介紹，該論文是他們在2010年底完成的，于今年3月在《現(xiàn)代食品科技》雜志刊發(fā)。

　　周小麗等人說，文中參照的銅含量標(biāo)準(zhǔn)為以前的標(biāo)準(zhǔn)，去年國家已經(jīng)廢除了食品中銅的限量指標(biāo)。

　　惠州出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日說，發(fā)表論文屬個(gè)人行為，該局從未發(fā)布微博中所述監(jiān)測報(bào)告。鑒于食品中銅限量指標(biāo)已被國家于2011年1月廢除，所以說目前惠州市面上的豬肝銅超標(biāo)并沒有依據(jù)。

　　農(nóng)業(yè)部《無公害食品牡蠣》的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者之一、廣東海洋大學(xué)教授黃和曾就“陽江生蠔銅超標(biāo)”問題接受南方日報(bào)記者采訪時(shí)也表示，國際食品法典委員會(huì)（CAC）制定的標(biāo)準(zhǔn)沒有對銅進(jìn)行限量，目前我國制定的《食品中污染物限量》中，也沒有對銅進(jìn)行限量。

　　飼料及添加劑檢測銅含量全部合格

　　博文指出，豬肝銅超標(biāo)的原因主要是“用受重金屬污染的糧食做飼料，含重金屬的添加劑越用越多”。

　　對此，惠州市農(nóng)業(yè)局回應(yīng)稱，該局嚴(yán)把飼料生產(chǎn)關(guān)和加強(qiáng)使用環(huán)節(jié)監(jiān)管，每年均完成省下達(dá)的飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督和飼料質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃抽樣送檢任務(wù)及飼料生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品普檢任務(wù)。從2010年起，省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所對惠州市的飼料、飼料添加劑樣品進(jìn)行重金屬檢測，銅含量全部合格。因在飼料等投入品方面未檢出銅含量超標(biāo)，所以省市在豬肉、豬肝等畜產(chǎn)品方面未再進(jìn)行該項(xiàng)目檢測。

　　一名不愿具名的食品專家表示，銅和鋅鐵都是人體必需攝入的微量元素，在人體的新陳代謝過程中起著重要的作用。因此，去年開始國家不再將銅元素列入食品污染物進(jìn)行管理，廢除了銅的限量標(biāo)準(zhǔn)。只要不是每天都大量地吃豬肝，即使豬肝中銅的含量稍微高一點(diǎn)，也不會(huì)對身體造成什么問題。

　　來源：南方日報(bào)

作者: 牧童 時(shí)間: 2012-11-20 11:56
以妖言惑眾罪關(guān)一周禁閉

作者: 冬天的太陽1 時(shí)間: 2012-11-20 13:52
　　現(xiàn)在微博不斷受到人們的歡迎，想當(dāng)初“表哥”就是這樣被活生生的拉下臺(tái)的，所以大家都相信網(wǎng)友的力量是無限大的，雖然微博是萬能的地方，可以讓我們知道事情的真相，但我們不得不承認(rèn)在暴漏事情的同時(shí)，事情本身的存在性，就值得我們的懷疑了。

　　豬肝銅含量的超標(biāo)，這對于人們來講，過多的攝入會(huì)對身體造成很嚴(yán)重的危害，只有盡早去認(rèn)識(shí)，才可以進(jìn)行徹底的根治，由于大家對這件事情的關(guān)注，檢查人員去現(xiàn)場進(jìn)行抽查，但卻沒有發(fā)現(xiàn)任何的不正?，F(xiàn)象，這豈不是人力兩空。

　　雖然大家對健康的問題是很敏感的，但不能一味的對待事情，片面的對待，會(huì)讓事情本身性質(zhì)改變的。

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2012-11-20 15:26
很多來自內(nèi)心的恐懼和不科學(xué)。

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