畜牧人

標(biāo)題: “嗅覺”慢半拍助推豬價(jià)起伏大 [打印本頁]

作者: 冬天的太陽1 時(shí)間: 2012-12-5 09:11
標(biāo)題: “嗅覺”慢半拍助推豬價(jià)起伏大
　　在去年過了個(gè)“胖子年”后,今年養(yǎng)豬戶卻幾乎在行情低迷的愁云中度過。

　　近日,記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn), 散戶是助推豬價(jià)漲跌的重要因素。而重慶避免豬價(jià)大起大伏,還有相當(dāng)長的路要走。

　　放棄:早點(diǎn)賣了豬好出去打工

　　離春節(jié)還有兩個(gè)月,綦江趕水鎮(zhèn)新爐村五社的李仁海,卻早早把兩頭豬賣了,換回6500元。

　　“要是去年這個(gè)時(shí)候,可以賣到近1萬元。”李仁海抱怨。

　　李仁海算了筆賬:不算勞力錢,仔豬花了600多元,煮豬食的煤炭要花1200元;加上飼料、玉米,又要花上1810元。

　　“離春節(jié)近點(diǎn),肉價(jià)肯定要漲點(diǎn),但也多賣不了多少。還不如早點(diǎn)出來打工"補(bǔ)起"。”上周才賣掉豬,這周李仁海就在趕水鎮(zhèn)一處工地找到份篩沙的工作,每天工資100元。按每個(gè)月工作20天算,未來兩個(gè)月他可以拿到4000元。

　　新爐村支書張宗良說,五年前村里家家戶戶每年要種三四畝玉米、紅薯,再養(yǎng)兩三頭豬。通過養(yǎng)豬,玉米、紅薯實(shí)現(xiàn)“過腹增值”,一頭豬能為養(yǎng)殖戶凈增上千元的收入,這在當(dāng)時(shí)相當(dāng)可觀。

　　現(xiàn)在,隨著糧價(jià)上漲,“過腹增值”的效果也大打折扣。

　　七社的張宗全也給記者算了筆賬:今年他兩畝地收玉米650公斤,賣了2600元。而今年夏天,一頭100公斤的豬,也只值這么多錢。

　　“養(yǎng)豬費(fèi)勞力,還要花煤炭錢,你說劃不劃得來?”張宗全反問。所以今年他放棄了養(yǎng)豬。

　　過年吃肉怎么辦?

　　“買噻。今年初,我兒子從廣東回來,就勸我不要喂豬。他說他一個(gè)月工資兩千多,正好夠買頭豬,我少操勞、少生病,就把豬肉錢掙回來了?！睆堊谌f。

　　以前新爐村一年要賣近兩千頭豬到市上。而現(xiàn)在只200戶左右還在喂豬,總量不超過500頭;除去自食的,賣出的豬不到200頭。

　　堅(jiān)持:部分養(yǎng)殖戶希望撐過“寒冬”

　　在合川錢塘鎮(zhèn)鳳寺村一社見到唐仲書的時(shí)候,他正在挖地,準(zhǔn)備種土豆作來年的豬飼料。

　　今年53歲的唐仲書30年前就開始喂豬,年出欄量一直保持在十幾頭。在當(dāng)年,他算是當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)豬大戶;現(xiàn)在和鎮(zhèn)里存欄上萬頭的豬場來說,“只能算這個(gè)”唐仲書自嘲地伸出了小指頭。

　　現(xiàn)在,他的圈里還存著兩頭母豬和兩三頭即將出欄的商品豬。

　　我市規(guī)定,年出欄生豬50頭以下的,都算散戶。唐仲書也屬散戶,他希望撐過這個(gè)冬天,撐過這個(gè)養(yǎng)豬業(yè)的“寒冬”。

　　“這四五年,豬肉價(jià)格規(guī)律完全亂了:最高的時(shí)候每公斤30元,最低的時(shí)候只有12元?！碧浦贂f。對(duì)于一輩子更習(xí)慣于與土地、牲畜打交道的他來說,豬價(jià)像天上的云朵那樣飄忽不定。

　　去年行情好時(shí),老唐出欄了十來頭,一頭能賺三四百元。看好今年行情,老唐少賣了七八只豬仔,自己喂,沒想到卻遭遇“熊市”。

　　怎么決定今年養(yǎng)多、養(yǎng)少?

　　“看行情。好就多養(yǎng)點(diǎn),差就少養(yǎng)點(diǎn)?！碧浦贂f。

　　唐仲書所在的社,種地養(yǎng)豬的多數(shù)是空巢老人,沒有人會(huì)電腦;手機(jī)僅限于接撥電話,他和鄰居們從未聽說過可以提供豬價(jià)行情的農(nóng)業(yè)手機(jī)報(bào)。

　　記者在綦江、南川、墊江等地采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),像老唐這樣信息不靈通的養(yǎng)豬戶還不少。

　　未來:規(guī)模養(yǎng)殖之路至少需要20年

　　“今年的豬價(jià)行情一直低迷,最近才稍有回升?！笔修r(nóng)委農(nóng)業(yè)信息中心李雪燕說。

　　根據(jù)今年豬肉價(jià)格走勢圖來看,春節(jié)所在的那一周豬價(jià)達(dá)到頂峰,其中精瘦肉和豬排都達(dá)到了每公斤35元,夾子肉為31元;此后,豬價(jià)一路走低,5月中旬,精瘦肉和豬排每公斤分別只有27元、25元;到8月上旬時(shí),夾子肉跌破每公斤20元。近期是市民制作臘肉、香腸的肉類消費(fèi)高峰時(shí)段,肉價(jià)又有所回升。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì),去年重慶的生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例為48%左右,低于全國60%的水平。

　　“去年的大漲與今年的低迷,散戶在其中起著重要作用?！笔修r(nóng)委畜牧處負(fù)責(zé)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的向品居說,像唐仲書這樣的散戶,獲取市場信息的渠道有限,他們養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大或縮小總是較市場慢半拍,因此很易出現(xiàn)“逢漲趕、逢賤懶”的情形,助推了豬價(jià)的猛漲猛跌。

　　另一方面,在城鎮(zhèn)周邊,以及土地流轉(zhuǎn)比例較高的地區(qū),因賺錢門路較多,使得養(yǎng)豬的比較效益降低,以前“喂豬為過年”的這部分農(nóng)戶放棄了養(yǎng)殖,使規(guī)模豬場在遭遇疫病、災(zāi)害時(shí),所獲的緩沖更少,對(duì)價(jià)格漲落有一定的放大作用。

　　什么時(shí)候重慶的豬價(jià)可以保持相對(duì)平穩(wěn)?

　　“丹麥從散戶養(yǎng)殖到規(guī)模養(yǎng)殖,花了差不多40年;美國走完這個(gè)歷程,也花了二三十年?！笔修r(nóng)委畜牧處處長呂祖德表示,只有像丹麥、美國這樣,全國豬肉主要由規(guī)模養(yǎng)殖場提供后,才可能實(shí)現(xiàn)。他認(rèn)為,“重慶加快規(guī)模養(yǎng)殖步伐,至少也需要20年時(shí)間。”

　　來源：重慶日?qǐng)?bào)

作者: lmstdd 時(shí)間: 2012-12-5 10:58
誰的市場誰做主！

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2012-12-5 11:04
平穩(wěn)是不可能的，市場經(jīng)濟(jì)本來就有起伏，加上政府的好心，經(jīng)常違背了市場規(guī)律，越調(diào)控越亂。

作者: 冬天的太陽1 時(shí)間: 2012-12-5 13:21
　　大家養(yǎng)豬的目的就是為了掙到更多的利益，學(xué)習(xí)到更多的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)，但對(duì)于絕大多數(shù)散養(yǎng)戶來說，養(yǎng)豬為了等到年底時(shí)候能賣個(gè)好價(jià)錢，是很合理的事情，現(xiàn)在豬價(jià)雖然有小幅的上漲，大部分養(yǎng)豬戶寧愿選擇不出欄，等到來年再說。

　　其中出欄時(shí)機(jī)一定要把握好，這對(duì)于養(yǎng)豬戶來講，關(guān)系到自己的切身利益，就是由于很多的人們不清楚什么時(shí)候才是最佳時(shí)機(jī)，卻耽誤了掙錢的良機(jī)。

　　總是慢半拍，這是助推豬價(jià)起伏的很大一部分因素，很大一部分就是不清楚市場的行情，而出現(xiàn)了不斷虧本，養(yǎng)殖這個(gè)道路國家普及的還不夠多，很多人們還只是靠自己在經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)的來實(shí)用，這是一個(gè)艱辛的過程。

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