畜牧人

標(biāo)題: 小馬哥：近些年國際產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)研究進(jìn)展 [打印本頁]

作者: 小馬哥 時(shí)間: 2012-12-26 08:48
標(biāo)題: 小馬哥：近些年國際產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)研究進(jìn)展
1、綜合國際上一些產(chǎn)蛋雞營養(yǎng)研究的結(jié)果來看，不論紅雞還是白雞，都在進(jìn)行換羽再生產(chǎn)。換羽的前提是后備母雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要高的多，在飼料成本高的前提下，一只后備母雞的成本接近30元，在生產(chǎn)普通商品蛋的情況下，這是一個(gè)非常有經(jīng)濟(jì)利益的選擇。

2、飼養(yǎng)環(huán)境上，在從籠養(yǎng)向非籠養(yǎng)過渡，或者是飼養(yǎng)密度的降低，不論從動(dòng)物福利或者降低死淘率的經(jīng)濟(jì)利益角度來考慮，仍然是有利可圖的選擇，如果育成雞的成本高，死淘率高的損失是占比很大的，需要認(rèn)真考慮。

3、蛋雞的育種選擇使得產(chǎn)蛋母雞自身的體重非常低，而產(chǎn)蛋數(shù)量和蛋重都在持續(xù)的增長，從國內(nèi)的飼料水平來看這樣的生產(chǎn)性能是不可實(shí)現(xiàn)的，需要對(duì)蛋雞料的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)重新認(rèn)識(shí)。從一些國家新近的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來看，產(chǎn)蛋雞三階段的能量標(biāo)準(zhǔn)分別為 2900kcal/kg、2850kcal/kg、2800kcal/kg，不失為明智的選擇。

4、在保證生產(chǎn)性能的前提下，需要考慮最佳經(jīng)濟(jì)效益配方模型的建立，單位畜產(chǎn)品的成本=飼料轉(zhuǎn)化率×飼料單價(jià)，這在目前的玉米和豆粕的價(jià)格都很高的情況下，需要重視。國外這方面做了很多工作，值得借鑒。

5、從國內(nèi)的雞蛋消費(fèi)來看，品牌蛋將會(huì)是主流消費(fèi)品，我們以前的普通商品蛋的產(chǎn)品品質(zhì)實(shí)在不敢恭維，就像白羽肉雞一樣，在消費(fèi)者的心理上幾乎是陰影，這作為行業(yè)和企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，現(xiàn)在就需要著手來做。如果拿國外的普通商品蛋來比，這樣的蛋品質(zhì)比我們的品牌蛋還要好。

歡迎討論。

作者: 唐朝2009 時(shí)間: 2012-12-26 08:55
支持、堅(jiān)決支持

作者: 小馬哥 時(shí)間: 2012-12-26 08:59
這是本人最近2-3個(gè)月，閱讀研究大量國外文獻(xiàn)的總結(jié)，與大家分享一下！

作者: 養(yǎng)殖小干事 時(shí)間: 2012-12-26 10:20
我走現(xiàn)場(chǎng)比較多，就第一點(diǎn)來講，值得去實(shí)踐摸索下。其他幾點(diǎn)方向雖好，短時(shí)間很難實(shí)現(xiàn)。

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2012-12-26 12:00
中國的淘汰雞有時(shí)候也很貴的，要看市場(chǎng)決定第一點(diǎn)的選擇。

只有高能量，才能夠維持高峰產(chǎn)蛋時(shí)間，因此進(jìn)行第一條，才有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

作者: 牧童 時(shí)間: 2012-12-26 15:59
有些問題屬于企業(yè)管理范疇，我們畜牧人常不加思考最佳經(jīng)濟(jì)效益配方模型的建立。大家的思路常拘泥于單位畜產(chǎn)品的成本=飼料轉(zhuǎn)化率×飼料單價(jià)，這個(gè)模型問題很大。

作者: 小馬哥 時(shí)間: 2012-12-27 06:36

牧童發(fā)表于 2012-12-26 15:59
有些問題屬于企業(yè)管理范疇，
我們畜牧人常不加思考。
最佳經(jīng)濟(jì)效益配方模型的建立，

相對(duì)簡單的能量公式都不會(huì)用，更復(fù)雜的模型，就不用提了

作者: any_wyb 時(shí)間: 2012-12-27 21:09
現(xiàn)在真正做研究的人很少了，其實(shí)一線的配方師有時(shí)有點(diǎn)想法，也不敢拿市場(chǎng)去做實(shí)驗(yàn)，所以現(xiàn)在就需要真正做科研的人了，但是這樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果很少，或者是真正有意義的很少。

作者: gbmmr 時(shí)間: 2012-12-28 03:10
　　單位畜產(chǎn)品的成本=飼料轉(zhuǎn)化率×飼料單價(jià)，這個(gè)模型確實(shí)是有問題的。

　　表面看似乎反應(yīng)了畜產(chǎn)品的成本，但這是一種靜止看問題的方式，是形而上學(xué)，這種思考方式的直接后果在蛋雞飼養(yǎng)方面的反應(yīng)也是直接的。

　　低質(zhì)量的產(chǎn)蛋高峰料，因?yàn)閷?duì)起始高峰期產(chǎn)蛋率的影響小，低價(jià)格就會(huì)有優(yōu)勢(shì)，低質(zhì)低價(jià)的優(yōu)勢(shì)是明顯的，而產(chǎn)蛋的經(jīng)濟(jì)周期明顯縮短，總體看效益明顯低下。

　　目前縱觀國內(nèi)山東、遼寧、吉林、山西、陜西、江蘇、河北等地，普遍的蛋雞經(jīng)濟(jì)壽命約為72周～74周齡，其中育成至高峰、穩(wěn)定產(chǎn)蛋開始約為25周齡，經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)期為72-25=47周齡，淘汰時(shí)的產(chǎn)蛋率普遍低于84%，比較低的產(chǎn)蛋率約為76%，全程平均產(chǎn)蛋率約為84%，每羽雞的上市產(chǎn)蛋個(gè)數(shù)約為276枚。如果以30元的蛋育成雞為標(biāo)準(zhǔn)，全程蛋育成攤銷的蛋育成成本為0.109元/枚，綜合產(chǎn)蛋攤銷的育成成本約為1.7元/kg～1.9元/kg。導(dǎo)致這一個(gè)問題的原因包括低質(zhì)產(chǎn)品導(dǎo)致實(shí)際淘汰體重要低于標(biāo)準(zhǔn)體重，以中型至重型蛋雞淘汰體重約為2.2kg～2.5kg來看，普遍低于標(biāo)準(zhǔn)200克，更有低于400g的情況。這個(gè)體重也導(dǎo)致蛋重的損失，比較標(biāo)準(zhǔn)蛋重要低1.5g/枚～2g/枚，整個(gè)產(chǎn)蛋周期，蛋重?fù)p失每羽雞要損失平均500克產(chǎn)蛋，甚至更多。這直接導(dǎo)致在行市低迷時(shí)養(yǎng)戶放棄、寧可空欄的情況，更有甚者，部分地區(qū)甚至難見高峰期，不足60周齡就淘汰的情況。

　　在山東客服時(shí)，山東萊陽、煙臺(tái)部分養(yǎng)戶的生產(chǎn)狀況要好的多，普遍可以達(dá)到84周齡高峰的情況，更有高達(dá)94周齡仍保持84%以上產(chǎn)蛋率的情況，且蛋重較好，育成費(fèi)用攤銷1.2元/kg～1.3元/kg，這種養(yǎng)戶比較其他地區(qū)，每羽蛋雞的產(chǎn)值要多30元/羽～45元/羽，之間的差距可見一般。

　　從某種意義上說，以什么角度來看待養(yǎng)殖業(yè)，對(duì)相關(guān)產(chǎn)品乃至整個(gè)產(chǎn)業(yè)的影響都是巨大的。

作者: 小馬哥 時(shí)間: 2012-12-28 08:06
飼料的能量水平不同是會(huì)獲得不同的飼料轉(zhuǎn)化率的，而不同的能量水平的飼料成本也是不同的，這樣這個(gè)過程本身就是動(dòng)態(tài)的，怎么會(huì)固定不變呢。所以能量指標(biāo)和飼料轉(zhuǎn)化率是有規(guī)律可循的，存在很強(qiáng)的相關(guān)性，要找到這個(gè)關(guān)系，就需要模型來解決了，而不是文字所能表達(dá)的。

用不上數(shù)學(xué)的，都不是科學(xué)。數(shù)學(xué)不是加減乘除這么簡單。

自己不進(jìn)行思考和研究，就提出反對(duì)，這不是想當(dāng)然的做法。

問題就是出在料蛋比上，現(xiàn)在人們很多時(shí)候連料蛋比都不考慮，只是把價(jià)格作為一個(gè)唯一的考慮，更不用說死淘率和整個(gè)產(chǎn)蛋期的生產(chǎn)性能了，中國的養(yǎng)殖業(yè)，只能是做波段的，如果不是做高端的產(chǎn)品，幾個(gè)有實(shí)力的一條龍企業(yè)也都是在品牌產(chǎn)品上發(fā)力了。

從幾十年的過程來看，一條道跑到黑的堅(jiān)持者，搞養(yǎng)殖的企業(yè)，結(jié)果并不好的。

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2012-12-28 11:07
問題還在蛋雞體重的變化--很多表面短期內(nèi)料蛋比很好的方案，都犧牲了蛋雞體重。

作者: lmstdd 時(shí)間: 2012-12-28 13:42
什么都可以犧牲，良心都可以！

作者: xyy2013 時(shí)間: 2012-12-28 16:28
有值得借鑒的地方，謝謝。

根據(jù)中國的實(shí)際情況，取其精華，棄其糟粕。

我們的雞強(qiáng)制換羽的話，雞的成活率會(huì)有多高?。?/font>

作者: 小馬哥 時(shí)間: 2012-12-29 07:17
這個(gè)話題如果繼續(xù)辯論，將會(huì)直達(dá)問題的核心。這個(gè)時(shí)刻的到來，就要看我們的機(jī)緣了。

我們很多時(shí)候的討論，不是按照對(duì)方的思路繼續(xù)深入地探討一個(gè)話題，只是由于偏執(zhí)，急于將對(duì)方駁倒，這不是討論問題的好辦法，而是各說各的。

作者: 小馬哥 時(shí)間: 2012-12-29 23:17
一般的養(yǎng)殖戶的算法是，每箱蛋360個(gè)多少斤，共收多少蛋，每天投了多少料，算總賬的。

作者: 牧童 時(shí)間: 2013-1-14 07:38

小馬哥發(fā)表于 2012-12-29 23:17
一般的養(yǎng)殖戶的算法是，每箱蛋360個(gè)多少斤，共收多少蛋，每天投了多少料，算總賬的。

我就是不知道是誰最先發(fā)明了這種算法，
真可謂聰明絕頂

作者: 游牧族 時(shí)間: 2013-2-4 13:02
有數(shù)據(jù)模型就可以做蛋雞場(chǎng)運(yùn)籌，此時(shí)不算很難，關(guān)鍵是沒人去做

作者: 嘉泰 時(shí)間: 2013-2-23 16:01
國內(nèi)蛋雞的發(fā)展現(xiàn)狀與國外還是有很大差距的。比如死淘率，這是由國內(nèi)外養(yǎng)殖大環(huán)境及國內(nèi)外養(yǎng)殖水平、飼料日糧結(jié)構(gòu)（玉米、豆粕型，玉米雜粕型，或者小麥雜粕型日糧等等）、飼養(yǎng)設(shè)施等。之所有有著較大的差距，以上這幾方面對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能正常發(fā)揮影響較大。

作者: 嘉泰 時(shí)間: 2013-2-23 16:05
數(shù)學(xué)模型是一方面，最終看決定蛋雞養(yǎng)殖是否贏利決定于蛋雞的生產(chǎn)性能、每斤雞蛋的綜合產(chǎn)出成本，當(dāng)于其中飼料費(fèi)用是其中最主要的項(xiàng)目了。不能光看料蛋比，關(guān)鍵是料蛋比*料價(jià)的值最低，還有一個(gè)目標(biāo)函數(shù)是產(chǎn)出最大，這樣才是贏利最多。

作者: 嘉泰 時(shí)間: 2013-2-23 16:10
作為一個(gè)企業(yè)經(jīng)營者他要考慮的問題是的他針對(duì)養(yǎng)雞生產(chǎn)投入的每一分錢都要考慮一個(gè)投資回報(bào)率，以投資回報(bào)率最大化為其實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理的目標(biāo)。衡量養(yǎng)雞水平的高低最終落實(shí)于實(shí)處應(yīng)為，今年養(yǎng)蛋雞，每投入單位額度的貨幣，帶回了多少貨幣的回報(bào)。

作者: 嘉泰 時(shí)間: 2013-2-23 16:18
致于能量等技術(shù)指標(biāo)的設(shè)定最好還是因地就宜，以最佳經(jīng)濟(jì)效益為設(shè)計(jì)目標(biāo)結(jié)合飼養(yǎng)環(huán)境，飼養(yǎng)密度、季節(jié)差異、原料價(jià)格來設(shè)計(jì)日糧結(jié)構(gòu)、日糧各項(xiàng)指標(biāo)。

作者: 小馬哥 時(shí)間: 2013-2-24 08:22

嘉泰發(fā)表于 2013-2-23 16:01
國內(nèi)蛋雞的發(fā)展現(xiàn)狀與國外還是有很大差距的。比如死淘率，這是由國內(nèi)外養(yǎng)殖大環(huán)境及國內(nèi)外養(yǎng)殖水平、飼料日 ...

蛋雞的死淘率高，最主要的原因還是飼料的營養(yǎng)水平低了，如果能量足夠高，飼料加了足夠的油，粉塵幾乎就沒有了，雞舍內(nèi)環(huán)境將有極大的改觀。

能量水平足夠，蛋雞自身的健康也是有保障的。在能量不能不能足夠的條件下，犧牲的是健康，生產(chǎn)性能的潛力也是發(fā)揮不出來的。

作者: ltzhl 時(shí)間: 2013-2-24 17:20
不知道國外強(qiáng)制換羽是在多少周齡

作者: 嘉泰 時(shí)間: 2013-2-25 09:22

小馬哥發(fā)表于 2013-2-24 08:22
蛋雞的死淘率高，最主要的原因還是飼料的營養(yǎng)水平低了，如果能量足夠高，飼料加了足夠的油，粉塵幾乎就沒 ...

有沒有衡量過能量高低對(duì)斤蛋成本的影響或是這方面的資料。

作者: 刀下留人 時(shí)間: 2013-5-1 13:17
我不懂外文，就看一下現(xiàn)成的中文資料。謝謝了

作者: 蘇曉 時(shí)間: 2013-5-13 23:19

嘉泰發(fā)表于 2013-2-23 16:05
數(shù)學(xué)模型是一方面，最終看決定蛋雞養(yǎng)殖是否贏利決定于蛋雞的生產(chǎn)性能、每斤雞蛋的綜合產(chǎn)出成本，當(dāng)于其中飼 ...

對(duì)，要看產(chǎn)蛋期的錢蛋比。例如到500日齡：料量*價(jià)格/蛋重

作者: 蘇曉 時(shí)間: 2013-5-13 23:24

嘉泰發(fā)表于 2013-2-23 16:18
致于能量等技術(shù)指標(biāo)的設(shè)定最好還是因地就宜，以最佳經(jīng)濟(jì)效益為設(shè)計(jì)目標(biāo)結(jié)合飼養(yǎng)環(huán)境，飼養(yǎng)密度、季節(jié)差異、 ...

同意，一些非常規(guī)原料各自的能量取值也不一樣，同一種原料質(zhì)量不同能量也有差別，不能只做能量上的數(shù)字游戲，做給養(yǎng)殖戶全程效益高的蛋雞料就行了。難啊，難

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