畜牧人

標(biāo)題: 玉米膨化的方法 [打印本頁]

作者: 喜雨 時間: 2006-8-7 10:04
標(biāo)題: 玉米膨化的方法

玉米膨化的方法有濕法和干法膨化，請問二者在營養(yǎng)和應(yīng)用上有什么區(qū)別？外觀是很明顯不一樣的！如果用在乳豬料上怎么用？謝謝

作者: 喜雨 時間: 2006-8-8 17:49
標(biāo)題: re:怎么每人回答俺？
怎么每人回答俺？

作者: 狗王面包 時間: 2006-8-8 17:59
標(biāo)題: re:干法膨化便宜濕法膨化貴
干法膨化便宜濕法膨化貴

作者: 喜雨 時間: 2006-8-8 18:02
標(biāo)題: re:怎么覺得濕法膨化的不是很好，還是因為印象...
怎么覺得濕法膨化的不是很好，還是因為印象中的膨化玉米粉就是干法那樣的，就像爆米花

作者: caofeng 時間: 2006-8-8 22:36
標(biāo)題: re:我怎么沒聽說過呀.........
我怎么沒聽說過呀.........

作者: 紫末 時間: 2006-8-8 23:43
標(biāo)題: re: 玉米膨化是在水分、熱、機(jī)械剪切...

玉米膨化是在水分、熱、機(jī)械剪切、磨擦、揉搓及壓力差的綜合作用下的淀粉糊化過程。當(dāng)玉米粉與蒸汽和水混合時，淀粉顆粒開始吸水膨脹，通過膨化腔時，迅速升高的溫度及螺旋葉片的揉搓使網(wǎng)袋狀淀粉顆粒加速吸水，晶體結(jié)構(gòu)開始解體，氫鍵斷裂，膨脹的淀粉粒開始破裂，變成一種粘稠的熔融體，在膨化機(jī)出口處由于瞬間的壓力驟降，蒸汽（水分）瞬間散失使大量的膨脹淀粉粒崩解，淀粉糊化。高溫、高壓及機(jī)械剪切使擠壓膨化比其它加工方式產(chǎn)生的淀粉糊化更徹底，一般糊化度可達(dá)80%～100％，與常規(guī)的煮熟工藝相比，能使植物細(xì)胞壁破裂，淀粉鏈更短，從而更有效地提高消化率。影響玉米膨化的因素比較多，主要是水分、膨化溫度、膨化壓差及腔內(nèi)機(jī)械剪切力，這也是目前膨化生產(chǎn)中可以控制的幾個因素。
目前，玉米擠壓膨化分為干法和濕法兩種，有不少用戶以為加水就是濕法，不加水就是干法，還有的人認(rèn)為能從膨化腔往里加蒸汽或水的是濕法膨化，實際上這都是誤解。所謂濕法是指蒸汽預(yù)調(diào)質(zhì)后再膨化，干法是沒有蒸汽預(yù)調(diào)質(zhì)，直接膨化，即便是加水，也是干法。一般地，濕法生產(chǎn)比干法生產(chǎn)效率高，但需要蒸汽鍋爐，投資要比干法大一些。在生產(chǎn)膨化玉米的時候，究竟是用干法還是濕法，取決于用戶具體情況和產(chǎn)品要求。
http://www.shyuanyao.com/pdf/%C5%F2%BB%AF%D3%F1%C3%D7.ppt

作者: 喜雨 時間: 2006-8-9 10:18
標(biāo)題: re:非常感謝
非常感謝

作者: 愛相隨 時間: 2006-8-9 12:33
標(biāo)題: re:是啊
是啊

作者: laozhu1688 時間: 2006-8-9 13:51
標(biāo)題: re:知道拉啊
知道拉啊

作者: broiler 時間: 2006-8-10 10:16
標(biāo)題: re:前幾天看到有人說膨化后玉米可能是引起拉稀...
前幾天看到有人說膨化后玉米可能是引起拉稀的一個原因之一，對不？

作者: 喜雨 時間: 2006-8-10 10:30
標(biāo)題: re:我們用的膨化玉米大豆做的高檔乳豬料，效果...
我們用的膨化玉米大豆做的高檔乳豬料，效果不錯，從適口性到長勢

作者: 任明武 時間: 2006-8-11 14:04
標(biāo)題: re:我們也用.
我們也用.

作者: lmaxg 時間: 2009-3-27 14:59
玉米、大豆膨化后各項營養(yǎng)指標(biāo)變化嗎？

作者: franky1188 時間: 2009-3-27 19:03
膨化玉米大豆現(xiàn)在什么行情？？？？

作者: syl 時間: 2009-3-27 20:37
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濕法生產(chǎn)比干法生產(chǎn)效率高

作者: onesky1968 時間: 2009-4-1 13:42
其實不用也行，不信看我的貼子。

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