a 、黃曲霉毒素：易受黃曲霉毒素污染的有玉米、棉籽、花生及其餅粕。動(dòng)物攝食了被黃曲霉毒素污染的均表現(xiàn)出很強(qiáng)的細(xì)胞毒性、致突變性和致癌性。其中以雛鴨最為敏感，其次為仔豬、雛雞、種豬、種雞等。黃曲霉毒素屬肝臟毒素，以引起動(dòng)物的急性肝炎、肝細(xì)胞瘤有肝癌、血凝不良、機(jī)體免疫機(jī)能下降為主要特征。對(duì)于成年動(dòng)物，是耐受性較強(qiáng)些，但仍會(huì)抑制生長(zhǎng)、降低飼料利用畜、導(dǎo)致毒素在畜禽產(chǎn)品中殘留。
b 、玉米赤霉烯酮：易受玉米赤霉烯酮污染的飼料主要有：玉米、小麥(2508,21.00,0.84%)、大麥、高粱、燕壽等。它主要由鐮刀菌產(chǎn)生，可引起畜禽發(fā)生雌性激素亢進(jìn)，豬最為敏感，可使母豬陰道紅腫、發(fā)情延遲或發(fā)情，影響公豬的精子開(kāi)成和性欲。
c 、單端孢霉菌素： T-2 毒素和嘔吐毒素等單端孢霉菌素存在于玉米、小麥、大麥、黑麥及燕麥中。主要由在線鐮孢霉產(chǎn)生。該類毒素的靶器官是肝和腎，屬于組織刺激因了和致炎物質(zhì)直接損傷皮膚和粘膜。主要影響畜禽采食、使其生長(zhǎng)減慢、嘔吐、血痢、嚴(yán)重的皮炎、出血、飼料利用率降低。
d 、沙門氏菌：是細(xì)菌中危害最大的人畜共患病原微生物，為有鞭毛的桿狀細(xì)菌。易受沙門氏菌污染的飼料為魚(yú)粉、肉骨粉、羽毛粉等。在我國(guó)對(duì)畜禽威脅較大的沙門氏菌病為豬霍亂、牛腸炎、雞白痢等。
營(yíng)養(yǎng)性礦物質(zhì)添加劑帶來(lái)的污染： Ca 、 P 、 Cu 、 Fe 、 Mn 、 I 、 Se 、 Co 之間既互相協(xié)同又相互制約，它們的不足，過(guò)量或相互比例不平衡，均可造成畜禽生長(zhǎng)發(fā)育不良或中毒。如飼料中的 Ca 、 P 比例不平衡或維生素 D 缺乏，會(huì)引起畜禽軟骨病或骨質(zhì)疏松癥，蛋殼質(zhì)量下降；高 Ca 阻礙 Zn 的吸收；高 Cu 引起 Fe 、 Zn 缺乏，使仔豬生長(zhǎng)減慢、發(fā)育不良、血紅蛋白下降、甚至死亡； Se 用量少，安全系數(shù)僅 50 倍左右，若超量添加就是一種劇毒物質(zhì)；食鹽既是畜禽的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又是調(diào)味劑，當(dāng)添加過(guò)量或雖未過(guò)量，但因混合不勻，造成局部過(guò)量，雛雞、小豬吃了都易中毒；長(zhǎng)期飼喂未經(jīng)膠氟處理的磷酸氫鈣或過(guò)磷酸鈣，會(huì)導(dǎo)致氟中毒，而氟中毒會(huì)干擾 Ca 、 P 的吸收。