畜牧人

標(biāo)題: 禽流感——“豬”的聲音 [打印本頁(yè)]
作者: 畜牧人編輯部2    時(shí)間: 2013-4-10 08:24
標(biāo)題: 禽流感——“豬”的聲音
　　近一段時(shí)間爆發(fā)的禽流感成為人們茶余飯后討論的焦點(diǎn)，此次疫病對(duì)肉雞及雞蛋市場(chǎng)造成較大沖擊，江浙滬雞蛋價(jià)格以，每天0.1元/斤的幅度下降，與禽類(lèi)相關(guān)的生豬及豬肉市場(chǎng)的反映如何呢？以下為卓創(chuàng)資訊對(duì)屠宰企業(yè)及養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)研的情況：

　　對(duì)于此次H7N9禽流感，浙江及江蘇等大型屠宰企業(yè)表示：“死了雞也活不了豬，鮮品訂單量出現(xiàn)相應(yīng)的減少”。另外，據(jù)卓創(chuàng)資訊了解到：（1）在H7N9禽流感疫情信息鋪天蓋地的報(bào)道下，消費(fèi)者對(duì)食品安全本就脆弱的防線(xiàn)再度崩潰，消費(fèi)熱情度一降再降；（2）目前市場(chǎng)監(jiān)管力度加強(qiáng)，進(jìn)廠(chǎng)生豬不僅要進(jìn)行尿檢且要進(jìn)行血檢，養(yǎng)殖戶(hù)出欄積極，但市場(chǎng)難以消化現(xiàn)有生豬；（3）三月黃埔死豬事件對(duì)市場(chǎng)影響余音繚繞，又曝H7N9禽流感，且出現(xiàn)死亡病例，消費(fèi)者對(duì)肉類(lèi)消費(fèi)信心不足，雖流感與豬無(wú)關(guān)，但市場(chǎng)影響相對(duì)較大。

　　那么長(zhǎng)三角地區(qū)的基層養(yǎng)殖戶(hù)是何種想法呢？浙江嘉興養(yǎng)殖場(chǎng)：養(yǎng)殖戶(hù)表示：“禽流感來(lái)了，雞鴨消費(fèi)少了，豬肉應(yīng)該賣(mài)的多，但沒(méi)想到清明過(guò)后豬價(jià)竟然降了”。上海養(yǎng)殖戶(hù)表示：“當(dāng)?shù)鼗钋菁叭庵破方灰谆就?，但禽流感?duì)生豬影響暫不明顯，現(xiàn)在我要再觀望一下”。

　　觀點(diǎn)：禽流感打擊了消費(fèi)者對(duì)雞鴨等肉食消費(fèi)熱情，理論上豬肉作為替代品消費(fèi)量或?qū)⑿》嵘?，但?shí)際情況是消費(fèi)者對(duì)肉食品消費(fèi)熱情均不高，目前豬肉銷(xiāo)量有所下降。

作者: 358858808    時(shí)間: 2013-4-10 21:27
豬會(huì)傳染嗎
作者: 海棠    時(shí)間: 2013-4-10 22:18
是啊，其實(shí)大家都擔(dān)心，所以除了水產(chǎn)類(lèi)了，豬、雞、鴨都不敢吃了。

其實(shí)，沒(méi)這么嚴(yán)重了，如果是這樣，那么雞場(chǎng)、豬場(chǎng)的人早就感染了。
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2013-4-10 23:49
對(duì)，養(yǎng)豬養(yǎng)雞的人沒(méi)有問(wèn)題，就是明顯的證據(jù)。
作者: 湖北高生    時(shí)間: 2013-4-11 22:21
恐慌，到處都是恐慌！
作者: lyl    時(shí)間: 2013-4-15 20:34
養(yǎng)雞場(chǎng)的人感染幾率低，是不是長(zhǎng)期接觸抗病力提高了啊
作者: wpjxjf    時(shí)間: 2013-4-18 11:15
上海死豬事件確實(shí)有影響的。。。對(duì)消費(fèi)者的信任度。。。
作者: 桃花塢    時(shí)間: 2013-4-18 13:52
其實(shí)雞蛋煮熟了是可以吃的。真的沒(méi)有那么嚴(yán)重。
作者: 德康小郭    時(shí)間: 2013-4-18 21:12
真的是，原本以為雞價(jià)降了豬價(jià)就該升上去了。誰(shuí)想到···唉真是，死了雞也救不了豬?。。?！
作者: 段貴軍    時(shí)間: 2013-4-26 22:52
H7N9前加禽挺坑的



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