畜牧人
標(biāo)題: 脫霉劑的灰色內(nèi)幕和鑒別方法 [打印本頁(yè)]
作者: CEB新生態(tài)養(yǎng)豬 時(shí)間: 2013-5-7 10:34
標(biāo)題: 脫霉劑的灰色內(nèi)幕和鑒別方法
脫霉劑的灰色內(nèi)幕和鑒別方法
（欒德乾2009年1月18日）
一、脫霉劑只有概念沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)
1、脫霉劑沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)可以衡量：霉菌毒素吸附率的測(cè)量一直是個(gè)世界難題，跟飼料中的能量的檢測(cè)一樣存在著無(wú)比的困難。而且也存在著很多無(wú)法回避的疑問(wèn)，如體外吸附和體內(nèi)吸附有可比性嗎？吸附營(yíng)養(yǎng)？等等。至今無(wú)論歐盟、美國(guó)和中國(guó)都沒(méi)有正式的霉菌毒素吸附標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有將脫霉劑正式列入添加劑名單中。
2、脫霉劑還處于概念階段：業(yè)界都認(rèn)識(shí)到了霉菌毒素的危害，也知道有些添加劑材料對(duì)其有一定的吸附率，但究竟吸附率多少，還是很成問(wèn)題，各國(guó)均無(wú)定論、無(wú)標(biāo)準(zhǔn)。很多言之鑿鑿的所謂吸附率，多數(shù)是廠家的一面之詞，有夸大其產(chǎn)品功效的嫌疑。
3、脫霉劑作用有限，根本在原料把關(guān)：正規(guī)的幾種添加劑材料可以起到一定的吸附作用。但如果飼料發(fā)霉嚴(yán)重，希望通過(guò)脫霉劑來(lái)走捷徑解決，根本不可能，尤其是非極性毒素。最終對(duì)飼料原料的把關(guān)才是控制霉菌毒素的根本和關(guān)鍵。
二、市面脫霉劑非?；靵y而且假冒偽劣很多：
市面銷售以國(guó)外品牌為主。早期對(duì)霉菌毒素的認(rèn)識(shí)，得益于國(guó)外品牌的引導(dǎo)和推廣，從而使很多國(guó)外品牌深入人心。開(kāi)始主要是“霉可脫”“奧特奇”等國(guó)外品牌，現(xiàn)在市面上幾乎什么國(guó)家都有，從奧地利、西班牙、澳大利亞、英、法、美、德，幾十國(guó)聯(lián)軍。價(jià)格從每公斤10元到100元都有，甚至還有幾塊錢的。可以說(shuō)市亂七八糟的，讓全國(guó)廣大消費(fèi)者糊涂，摸不著頭腦，辯不清好壞。
“假冒”的產(chǎn)品很多。像“霉XX”這個(gè)產(chǎn)品，市面上五花八門，便宜的幾塊錢1斤，貴的幾十元，但90%是假冒產(chǎn)品，印上一樣的包裝，卻由全國(guó)各地的不法商販生產(chǎn)，賣到全國(guó)各地。有的甚至連包裝都省了，鋁箔袋上直接貼不干膠就當(dāng)玫可脫賣了。其實(shí)檢驗(yàn)一下，基本都是將300-500元1噸的澎潤(rùn)土、沸石粉等粉碎裝袋。實(shí)實(shí)在在的暴利和欺騙。很多其他假冒品牌基本也是如此。
另外一個(gè)現(xiàn)象就是，很多公司申請(qǐng)了一個(gè)國(guó)外產(chǎn)品的批號(hào)（外飼準(zhǔn)字，5年有效），進(jìn)上一兩噸貨。然后就用這個(gè)批號(hào)自己生產(chǎn)，質(zhì)量就很難得到保障。這幾乎成了一種公開(kāi)的秘密。更多的是，直接盯上連國(guó)外的品牌都是捕風(fēng)捉影，批準(zhǔn)文號(hào)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等編造一個(gè)，直接印上國(guó)外風(fēng)格的包裝袋，裝上幾毛1斤的膨潤(rùn)土就賣。
三、外飼準(zhǔn)字的秘密
國(guó)外飼料和添加劑的進(jìn)口要提前辦一個(gè)批準(zhǔn)文號(hào)，這就是“外飼準(zhǔn)字”，但辦理后，至于是否進(jìn)口，或進(jìn)口多少，農(nóng)業(yè)部就不知道了，也管不了，那是海關(guān)的事。而海關(guān)只對(duì)進(jìn)出口海關(guān)的貨物管理，至于市場(chǎng)銷售的進(jìn)口產(chǎn)品管不了。這就形成了一個(gè)“鉆空子”產(chǎn)業(yè)，辦1個(gè)真的“外飼準(zhǔn)字”，后冒名自己生產(chǎn)，這樣就省去辦理“生產(chǎn)許可證”“產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)”等一大堆麻煩，基本可避免抽查和承擔(dān)質(zhì)量責(zé)任。
四、為什么有那么多的假冒偽劣產(chǎn)品？
主觀原因在于我們消費(fèi)者對(duì)霉菌毒素和吸附劑不能正確認(rèn)識(shí)；客觀原因是霉菌毒素本身難以全面而準(zhǔn)確地檢測(cè)，而霉菌毒素的危害難以量化和明確。霉菌毒素吸附劑的吸附效果更難檢測(cè)和量化，我們幾乎100%靠感覺(jué)在使用。
五、廣大養(yǎng)殖使用者在效果方面的誤區(qū)：
養(yǎng)豬者對(duì)霉菌毒素的唯一感受是“小豬腫臍子”，只要小豬腫臍子就知道是霉菌毒素中毒了，趕緊用脫霉劑。對(duì)脫霉劑的認(rèn)識(shí)只是簡(jiǎn)單地認(rèn)為“只要用了后，小豬不腫臍子了，就是好脫霉劑”。其實(shí)這種看法是不全面的，小豬種臍子是由玉米赤霉希酮毒素造成的，而玉米赤霉希酮毒素很難吸附，公認(rèn)最好的脫霉劑也只能達(dá)到60%左右的吸附效率。所謂有廠家宣傳的吸附率90%，難以證實(shí)。
但養(yǎng)殖場(chǎng)只看表觀效果，只要不腫臍子就是好的脫霉劑。造成很多廠家投機(jī)取巧，有XXX品牌只賣“酵母細(xì)胞壁”，簡(jiǎn)單解決腫臍子了事；更有很多加入部分解毒劑，治好腫臍子就行。往往賣地很貴，其實(shí)僅僅對(duì)F2毒素有效，對(duì)更為嚴(yán)重的黃曲霉毒素類的，根本沒(méi)有作用。為此，我們調(diào)查不少使用萬(wàn)分之幾使用量的幾個(gè)國(guó)外品牌脫霉劑的用戶，都反映“小豬腫臍子是沒(méi)有了，但還是疾病多，沒(méi)有一點(diǎn)減少”，這基本反映出其對(duì)黃曲霉毒素等吸附效率很差。
認(rèn)為國(guó)外品牌質(zhì)量好、可信度高。這也是我們的傳統(tǒng)，迷信國(guó)外的月亮比中國(guó)圓。這正給了造假分子可乘之機(jī)，冒充或編造一大堆形形色色的外國(guó)牌子，坑害消費(fèi)者。其實(shí)隨著近年來(lái)中國(guó)制造業(yè)的發(fā)展，幾種主要的吸附材料中國(guó)已經(jīng)完全可以制造，而且質(zhì)量非常好。很多國(guó)外廠商都是購(gòu)買中國(guó)材料來(lái)生產(chǎn)的。所以絲毫不用迷信，國(guó)產(chǎn)的質(zhì)量就很好。
養(yǎng)豬者對(duì)霉菌毒素的唯一感受是“小豬腫臍子”，只要小豬腫臍子就知道是霉菌毒素中毒了，趕緊用脫霉劑。對(duì)脫霉劑的認(rèn)識(shí)只是簡(jiǎn)單地認(rèn)為“只要用了后，小豬不腫臍子了，就是好脫霉劑”。
六、關(guān)于霉菌毒素的吸附原理
現(xiàn)在被證實(shí)具有高效吸附霉菌毒素的原料來(lái)自三個(gè)方面：1-蒙脫石，2-改性的硅鋁酸鹽晶體；3-酵母細(xì)胞壁提取物。前兩者成本較低，后者成本較高。
1、蒙脫石：具有2:1的三個(gè)晶層結(jié)構(gòu)，1個(gè)八面體和2個(gè)四面體，厚度10埃，各層間沒(méi)有氫鍵形成，因此晶層間隙很寬，霉菌毒素分子容易被吸附到晶層間隙中，其表面積很大，每克達(dá)700 m2（這是自然界中所見(jiàn)如此清澄的最大表面積），所以蒙脫石也稱吸附之王。是黃曲霉毒素的最佳吸附劑之一。
蒙脫石主要是通過(guò)內(nèi)部各結(jié)構(gòu)層間的靜電不平衡作用來(lái)吸附霉菌毒素的。粘土對(duì)體積較小的水分子和某些霉菌毒素的結(jié)合能力很強(qiáng)，如黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等。但干燥的蒙脫石結(jié)構(gòu)層的間距為0.25-0.7nm，含水的為1nm，對(duì)體積較大的某些霉菌毒素就難以吸附，如F2、T2、煙曲霉毒素等。目前市場(chǎng)有號(hào)稱“納米”級(jí)吸附級(jí)，實(shí)際上不是吸附材料真達(dá)到納米級(jí)細(xì)度，而是指硅酸鹽晶體的納米級(jí)晶層結(jié)構(gòu)。
2、改性硅鋁酸鹽晶體：是將蒙脫石等硅鋁酸鹽，使用一些有機(jī)物進(jìn)行該性，原理上使蒙脫石等硅鋁酸鹽的層間柱子認(rèn)為擴(kuò)大，從而使層間空間擴(kuò)大2-10倍，從而來(lái)吸附大分子霉菌毒素。但因其該性，從而使吸附效率難以保證。
3、酵母細(xì)胞壁提取物：酵母細(xì)胞壁的主要成分是：分為3層：中間層是糖蛋白層，內(nèi)外兩層分別為葡聚糖層和甘露聚糖層[。葡聚糖(約占細(xì)胞壁干重的30％～34％)和甘露聚糖[約占細(xì)胞壁干重的30％，實(shí)際生產(chǎn)中多用的甘露寡糖，是酶解甘露聚糖完全從α-（1，6）-糖苷鍵連接的骨架處斷開(kāi)，生成若干種寡糖側(cè)鏈 。其中甘露寡糖和甘露聚糖具有吸附霉菌毒素的作用，特別是對(duì)F2等霉菌毒素的吸附效果很好。
由于霉菌毒素在飼料中含量很高、廣泛，而所有的脫霉劑都不能100%吸附，所以任何霉菌毒素吸附劑都只能不同幅度地減少霉菌毒素的危害，但不能100%解除霉菌毒素造成的損失。而霉菌毒素對(duì)動(dòng)物體內(nèi)造成的毒害和毒性要加以排除，脫霉佳中添加的酶解B-葡聚糖，具有通過(guò)免疫系統(tǒng)排毒的功能，所以這也是脫霉佳的獨(dú)特之處（雙向清除是指通過(guò)體外吸附和體內(nèi)排毒兩個(gè)不同方向解除霉菌毒素的危害）。
4、主要幾個(gè)霉菌毒素的分子大小（單位：nm）
*H：可能吸附位置上的分子近似大?。?font face="Times New Roman"> L：從H位置旋轉(zhuǎn)90度后的分子近似大小
七、購(gòu)買脫霉劑的幾個(gè)外觀鑒別
1、如果是礦物吸附劑，粒度要求特別細(xì)，至少要求在28um以下，如果很粗，則基本可判定為假。
2、高純度的正規(guī)吸附劑，干燥而且密度不大。如果裝在袋中不多但很重，則基本可判定為假。
3、可以用水做個(gè)分析，礦物脫霉劑攪拌后呈懸濁狀，不會(huì)產(chǎn)生大的沉底顆粒；而添加了酵母細(xì)胞壁提取物的脫霉劑，則有非礦物粉末分離出來(lái)，漂浮。
八、用脫霉劑好壞的的三個(gè)簡(jiǎn)單鑒別
*鑒別一：發(fā)病率是否降低（至少要長(zhǎng)期觀察2個(gè)月以上）（是衡量對(duì)黃曲霉毒素為代表的霉菌毒素的吸附效率）
*鑒別二：家畜食欲和采食量是否增加，蛋禽蛋重第一個(gè)月是否增加（是衡量對(duì)T2、嘔吐毒素為代表的霉菌毒素的吸附效率）
*鑒別三：家畜假發(fā)情是否減輕，蛋禽禽蛋是否干凈（是衡量對(duì)F2毒素為代表的霉菌毒素的吸附效率）
九、關(guān)于霉菌毒素的吸附效果觀察
主要通過(guò)三個(gè)方面來(lái)觀察
1、免疫力：霉菌毒素最大的危害就是由黃曲霉毒素等造成的免疫破壞，嚴(yán)重侵害動(dòng)物的免疫系統(tǒng)和肝臟等，造成動(dòng)物抗病力下降和疫苗效價(jià)的降低和抗體低短而不齊。
*解剖分析：觀察胸腺、脾臟等免疫器官的大小和健康度，觀察肝臟的損傷度
*生化檢測(cè)：可對(duì)比分析抗體高低、保持時(shí)間、整齊度；免疫球蛋白的水平等
*表觀現(xiàn)象：長(zhǎng)期做發(fā)病率和死淘率對(duì)比分析；家禽特別觀察脂肪肝和蛋重變化，畜重點(diǎn)觀察發(fā)情、乳房炎等。
*簡(jiǎn)單鑒別：蛋禽最簡(jiǎn)單，觀察脂肪肝和蛋重變化，一般使用脫霉劑第一個(gè)月蛋重回有所增加，以后恢復(fù)正常。而種禽看受精率、健雛率和雛禽的成活率跟蹤。
2、采食和體重：以T2、嘔吐毒素等可嚴(yán)重造成動(dòng)物拒食、消瘦。豬會(huì)造成動(dòng)物不愛(ài)吃、增重慢、出欄延遲和料肉比高等，而家禽一般比較消瘦，死淘率高。
*簡(jiǎn)單鑒別：觀察使用霉菌毒素吸附劑后，家畜是否采食量有明顯增加、增重加快，或家禽體重恢復(fù)、死淘降低的現(xiàn)象，否則就是霉菌毒素含量高，而脫霉劑添加量不夠，或者所使用的脫霉劑質(zhì)量有問(wèn)題。
3、繁殖：由于F2毒素能造成家畜假發(fā)情，幼畜腫臍子，使大家能從表面上認(rèn)識(shí)到霉菌毒素的危害。但F2和黃曲霉毒素等其他霉菌毒素等能更深度地造成繁殖障礙。家畜方面表現(xiàn)為：發(fā)情不好、死胎、流產(chǎn)、難產(chǎn)，產(chǎn)仔率低等，弱仔多，成活率低，母畜使用年限縮短、乳房炎。家禽主要表現(xiàn)為：高峰期短或沒(méi)有高峰，種禽受精率低，輸卵管炎，雞蛋臟、帶血帶糞，啄肛多。
*簡(jiǎn)單鑒別：看假發(fā)情、腫臍子，看蛋雞雞蛋質(zhì)量
十、霉菌毒素吸附劑的檔次
不算假冒的非正規(guī)產(chǎn)品，正規(guī)廠商生產(chǎn)的霉菌毒素吸附劑分3個(gè)檔次：
1- 低檔次的為單一礦物吸附劑，只能吸附黃曲霉、赭曲霉毒素，只有“鑒別一”符合，難以印證其他效果。這種脫霉劑平均市場(chǎng)價(jià)格在每斤10元左右。但低于10元的基本是非正規(guī)產(chǎn)品，更低一檔。
2- 中檔次的，一種是復(fù)合類吸附劑，在單一礦物吸附劑的基礎(chǔ)上復(fù)合了酶制劑等結(jié)合物，其能吸附黃曲霉毒素并減輕“腫臍子”，但不能印證“鑒別二”。另外一種是單一酵母細(xì)胞壁提取物，賣得很貴，一般為萬(wàn)分之幾使用量。吸附黃曲霉毒素效率很差，吸附F2毒素很好，解決“腫臍子”很有效。這種產(chǎn)品，貌似高檔，也正好符合用戶“不腫臍子就是好”的心理。其效果很不確定，能印證“鑒別三”，但“鑒別一和鑒別二”不能印證。
3- 高檔次的，屬于第四代霉菌毒素吸附劑。要求全面改造并配合三大材料，要作到真正“三元廣譜吸附”，同時(shí)具備一定的體內(nèi)毒素清除作用。
十一、霉菌毒素的吸附效率（參考）
【XX佳】對(duì)主要霉菌毒素的吸附率（計(jì)算所得）
*衡量霉菌毒素吸附劑的好壞不能僅僅參考各個(gè)公司給出的吸附率，因?yàn)樵俸玫奈絼┮矝](méi)有100%吸附，特別是F2毒素，各公司所給出的吸附率也僅僅只能做個(gè)參考。更重要的是能將漏網(wǎng)霉菌毒素所造成的免疫抑制和生殖損害更進(jìn)一步解決，才是解決霉菌毒素危害的更徹底的手段。
作者: luyan0607 時(shí)間: 2013-5-7 12:42
學(xué)習(xí)了很多知識(shí)，但是我注意到這篇文章是作者在2009年發(fā)表的，我想知道在近4年中，脫霉劑是否有新的發(fā)展，這篇文章還有哪些方面的論述是仍然值得參考的！
作者: CEB新生態(tài)養(yǎng)豬 時(shí)間: 2013-5-7 21:01
luyan0607 發(fā)表于 2013-5-7 12:42 
學(xué)習(xí)了很多知識(shí)，但是我注意到這篇文章是作者在2009年發(fā)表的，我想知道在近4年中，脫霉劑是否有新的發(fā)展，這 ...
脫霉劑很簡(jiǎn)單，基于飼料衛(wèi)生和安全，就是兩條道，體外吸附和體內(nèi)排毒，永遠(yuǎn)是那么幾種原料。不會(huì)有什么發(fā)展和突破，不要在意廠家神乎其神的所謂靠科技宣傳。
原料的選擇把關(guān)永遠(yuǎn)是解決霉菌毒素的關(guān)鍵和根本，欒德乾1975518384
作者: LIU5243434253 時(shí)間: 2013-5-11 20:02
謝謝樓主分享
作者: 牛莫王 時(shí)間: 2013-5-12 23:17
神馬都是浮云
作者: 小人物 時(shí)間: 2013-5-14 10:05
原料質(zhì)量才是王道
作者: xyz1516324 時(shí)間: 2013-5-14 16:51
網(wǎng)站人氣越來(lái)越差了
作者: jxynwl 時(shí)間: 2013-5-15 11:38
本來(lái)是科普文章，多了個(gè)產(chǎn)品名稱就成了：貶別人、褒自己的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。
XX佳，你為什么要寫(xiě)出來(lái)？
現(xiàn)在基本都是復(fù)合脫霉劑，你應(yīng)該教會(huì)讀者如何鑒別復(fù)合脫霉劑的真?zhèn)?，別被說(shuō)明書(shū)忽悠了！
作者: CEB新生態(tài)養(yǎng)豬 時(shí)間: 2013-5-16 18:45
jxynwl 發(fā)表于 2013-5-15 11:38
本來(lái)是科普文章，多了個(gè)產(chǎn)品名稱就成了：貶別人、褒自己的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。
XX佳，你為什么要寫(xiě)出來(lái)？
現(xiàn)在基 ...
版主好像比較懂霉菌毒素和脫美佳了！
作者: 安全養(yǎng)殖鄭鳳賢 時(shí)間: 2013-5-20 17:54
嗯 多學(xué)習(xí)一下
作者: 安全養(yǎng)殖鄭鳳賢 時(shí)間: 2013-5-25 10:55
應(yīng)該多學(xué)學(xué) 有益
作者: 永不放棄123 時(shí)間: 2013-5-30 16:17
脫霉劑真假難辨，假貨太多
作者: 安全養(yǎng)殖鄭鳳賢 時(shí)間: 2013-6-1 16:28
偶爾過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)下 增加增加見(jiàn)解
作者: xinshuoshanglu 時(shí)間: 2013-6-13 14:28
脫霉劑 不太好鑒別
作者: 演員 時(shí)間: 2013-6-18 17:03
深入了解 學(xué)習(xí)一下
作者: yiluyouni 時(shí)間: 2013-6-20 21:55
沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的東西 可信度有多高？
作者: CEB新生態(tài)養(yǎng)豬 時(shí)間: 2013-6-20 23:18
yiluyouni 發(fā)表于 2013-6-20 21:55
沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的東西 可信度有多高？
您是哪位，請(qǐng)QQ認(rèn)識(shí)一下吧1
【加美利嘉•新生態(tài)養(yǎng)殖】欒德乾QQ1975518384
作者: hnhdp 時(shí)間: 2013-6-22 21:13
搞不太清，公說(shuō)公有理
作者: 演員 時(shí)間: 2013-6-25 17:33
支持 關(guān)注多學(xué)習(xí)
作者: 永不放棄123 時(shí)間: 2013-6-27 13:51
有些人為了自己的利益 什么話都敢說(shuō)
要多多學(xué)習(xí)了
感謝樓主
作者: 狼雨白蘭地 時(shí)間: 2013-7-3 10:03
現(xiàn)在很多還是硅鋁酸鹽的產(chǎn)品，聽(tīng)說(shuō)山梨酸鉀已經(jīng)出了但是成本不低，回某品牌的脫霉劑就是山梨酸鉀，也不知道咋樣，至少下面用的不多，基本還是用10元一斤左右的。況且這東西重在預(yù)防，發(fā)現(xiàn)霉菌病了再用晚了，成本增高 還不如直接夠斤數(shù)處理
作者: 風(fēng)景獨(dú)好 時(shí)間: 2013-7-3 21:48
人們往往被一些外觀的東西所蒙蔽
作者: CEB新生態(tài)養(yǎng)豬 時(shí)間: 2013-7-4 11:20
狼雨白蘭地 發(fā)表于 2013-7-3 10:03
現(xiàn)在很多還是硅鋁酸鹽的產(chǎn)品，聽(tīng)說(shuō)山梨酸鉀已經(jīng)出了但是成本不低，回某品牌的脫霉劑就是山梨酸鉀，也不知道 ...
山梨酸鉀是防霉劑，跟脫霉劑是兩個(gè)概念和不同的原理。最近發(fā)現(xiàn)，有不良廠家把膨潤(rùn)土摻進(jìn)雄性激素當(dāng)脫霉劑賣給客戶，客戶感覺(jué)非常好，說(shuō)“一用小豬就不腫臍子了，真管用”；
太悲哀了，霉菌毒素的危害是蓄積性才表現(xiàn)出啦的，要真正緩解，也是慢慢才好的。馬上就好的那是激素啊。
作者: yiluyouni 時(shí)間: 2013-7-11 13:50
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