畜牧人

標(biāo)題: 對(duì)教槽料整體設(shè)計(jì)新感悟 [打印本頁(yè)]

作者: xdw7908311 時(shí)間: 2013-7-5 21:50
標(biāo)題: 對(duì)教槽料整體設(shè)計(jì)新感悟
1  斷奶后72小時(shí) 決定采食量的第一限制因素到底是什么？消化率？利用率？料型？高檔原料組合血漿腸膜乳清粉膨化植物蛋白  脫脂奶粉？還是料的味道？
我的答案是：料的味道。為什么這樣說(shuō)呢？
                  豬是味覺(jué) 嗅覺(jué)非常靈敏的動(dòng)物。奶水的味道，對(duì)于小豬來(lái)說(shuō)是愛(ài)，是被關(guān)懷的感覺(jué)。斷奶后，母豬的最大應(yīng)激是母子離別的悲傷情緒，行為上可以絕食48--72小時(shí)。小豬的最大應(yīng)激是失去奶水的恐慌和無(wú)助，因?yàn)槭チ藧?ài)和關(guān)懷。所以教槽料料要做的是給小豬愛(ài)和關(guān)懷的味道。我們的任務(wù)清晰起來(lái)，尋找奶水的味道。
                  母豬的奶水里有很多醛類(lèi) 酯類(lèi) 醇類(lèi) 。這些物質(zhì)都是母豬形成奶水的功能細(xì)胞里分泌或細(xì)胞間生化作用出來(lái)的。很多大的香味劑公司模仿的氣味非常接近豬奶的味道，但在實(shí)際應(yīng)用中效果卻不顯著。可能的原因是細(xì)胞分泌的香體和人工合成的香體是有區(qū)別的。這個(gè)區(qū)別斷奶小豬會(huì)感受到，自然找不到媽媽的愛(ài)和關(guān)懷。結(jié)果就是斷奶后24--48小時(shí)不吃料。72小時(shí)餓蒙了，為了生存，勉強(qiáng)吃點(diǎn)維持生理機(jī)能。給大家舉個(gè)類(lèi)似的例子。無(wú)論多么杰出的白酒勾兌師也做不出來(lái)真正的傳統(tǒng)工藝醬香茅臺(tái)。喝茅臺(tái)酒的生理感受是勾兌酒無(wú)法比擬的?；瘜W(xué)合成和自然發(fā)酵是有區(qū)別的。
                  遵循這個(gè)道理，我們?yōu)槭裁床挥梦⑸锛?xì)胞分泌的，或不同細(xì)胞分泌的物質(zhì)相互反應(yīng)生成小豬需要的味道？解決這個(gè)問(wèn)題性價(jià)比最好的方法就是發(fā)酵。~~~~~~~抽根煙先。

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2013-7-5 22:01
太棒了，超級(jí)穎悟

作者: xdw7908311 時(shí)間: 2013-7-5 22:27
博士的肯定信心倍增繼續(xù)寫(xiě)。

作者: xdw7908311 時(shí)間: 2013-7-5 23:21
方向找到了，那么我們應(yīng)該怎么做呢？
   首先尋找適合的微生物，奶水的主要香體是酯類(lèi)，酸和醇在特定條件下可以形成酯類(lèi)。產(chǎn)酸的微生物乳酸菌部分霉菌  醋酸菌，產(chǎn)醇的微生物酵母?？磥?lái)只有多菌群協(xié)同作戰(zhàn)，才可能產(chǎn)生部分相同的奶水香體。
   仔細(xì)想想在我們身邊混合發(fā)酵產(chǎn)酯類(lèi)產(chǎn)品的實(shí)例有很多。陳釀白酒  大醬  醬油  陳醋  。這些產(chǎn)品里都有很多酯類(lèi)。我們不妨做些實(shí)驗(yàn) 把這些產(chǎn)品按一定比例添加到料理看看效果，值得注意的是，不要用化學(xué)勾兌的產(chǎn)品。
下面是我自己設(shè)計(jì)的產(chǎn)酯生產(chǎn)工藝：菌種選擇枯草芽孢桿菌{有益菌產(chǎn)酶} 黑曲霉（酸性蛋白酶活力強(qiáng)）米曲霉{發(fā)酵味道好}根霉{糖化力強(qiáng)}
酵母乳酸菌  醋酸菌
   豆粕930公斤，麩皮70公斤——粉碎——蒸煮——攤涼——30度接種——有氧發(fā)酵72小時(shí)——混合玉米面{經(jīng)過(guò)蒸煮}    比例  豆粕：玉米面  1:4——接種——加水——無(wú)氧發(fā)酵28度 36小時(shí)——成品
5%比例添加到教槽料  實(shí)驗(yàn)斷奶采食情況。

作者: xdw7908311 時(shí)間: 2013-7-5 23:32
家里母豬陸續(xù)產(chǎn)子，相關(guān)的一些實(shí)驗(yàn)進(jìn)行中，若有重大突破，愿與各位共同分享。

作者: xdw7908311 時(shí)間: 2013-7-6 07:05
2 飼料組分對(duì)斷奶豬的影響
①石粉石粉的系酸力很大，斷奶豬腹瀉的主因之一。甲酸鈣，乳酸鈣，可溶檸檬酸鈣是不錯(cuò)的替代品。但也有相應(yīng)的局限性，適口性，價(jià)格高是很難逾越的關(guān)坎。既然這么難抉擇，何不妨斷奶后7天日糧不添加石粉和氫鈣，待小豬穩(wěn)定過(guò)度斷奶關(guān)后，再添加鈣源和磷源。本人實(shí)驗(yàn)證明無(wú)鈣磷日糧小豬斷奶7天日增重?zé)o明顯影響。但對(duì)全程育肥期性價(jià)比影響未有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
②血漿 28天以上斷奶，體重8公斤以上，飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)良，完全可以不用血漿。21天之前斷奶，血漿還是有性價(jià)比的。血漿的優(yōu)點(diǎn)不少，致命缺點(diǎn)也不少。血漿的生物安全威脅越來(lái)越大，長(zhǎng)期使用血漿的豬場(chǎng)，母豬，小豬，大豬生產(chǎn)指標(biāo)逐年下降，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益。長(zhǎng)期飼喂血漿的小豬，對(duì)豆粕抗原的反應(yīng)比斷奶前還要敏感，導(dǎo)致飼料過(guò)度困難，腹瀉嚴(yán)重，二次斷奶應(yīng)激不可避免。
③氧化鋅很糾結(jié)的產(chǎn)品，好像毒品一樣讓人難以擺脫。低成本配方還是要用的，畢竟性價(jià)比非常明顯。出現(xiàn)皮白毛長(zhǎng)的副作用可以添加一定比例有機(jī)微量發(fā)酵豆粕緩解。散養(yǎng)戶適合使用低成本高鋅日糧。高成本抵抗高消化率配方建議不用氧化鋅。規(guī)模豬場(chǎng)適合使用。

作者: xdw7908311 時(shí)間: 2013-7-6 07:28
前兩天做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，把發(fā)酵好的產(chǎn)酯產(chǎn)品以5%比例添加到教槽料里，奇異的事情發(fā)生了，飼料的味道發(fā)生了本質(zhì)性的變化。這種味道非常熟悉，到底是什么味道呢？我曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，把豬奶水添加到玉米面里，產(chǎn)生一種味道，有點(diǎn)發(fā)糊的醬香味。利用人的嗅覺(jué) 兩次實(shí)驗(yàn)的味道是一樣的。

作者: xdw7908311 時(shí)間: 2013-7-6 07:48
若實(shí)驗(yàn)成功低成本抵抗高消化率高誘食性高保健型教槽日糧不是夢(mèng)想。28天斷奶4500配方成本 21天斷奶5000配方成本有望達(dá)成。提高飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力壓縮豬場(chǎng)飼養(yǎng)成本雙贏局面讓人欣喜。

作者: xdw7908311 時(shí)間: 2013-7-6 07:59
本人學(xué)識(shí)有限很多理念未經(jīng)科學(xué)論證，希望大家批評(píng)指正，共同進(jìn)步。

作者: isotopes 時(shí)間: 2013-7-6 09:15
樓主提供了一個(gè)和很好的思路。期待結(jié)果良好。

作者: lyl 時(shí)間: 2013-7-6 10:04
熟悉的味道，更容易讓豬接受。

作者: hujinshui 時(shí)間: 2013-7-6 18:26
直接全發(fā)酵飼料，小豬更喜歡

作者: xdw7908311 時(shí)間: 2013-7-6 22:08
全發(fā)酵再好不過(guò)了。

作者: yichizhang 時(shí)間: 2013-7-7 00:11
不知道仔豬味覺(jué)和嗅覺(jué)在早期的生理發(fā)育是怎樣的是否已經(jīng)研究得很清楚了呢，這方面不了解...也就是說(shuō)仔豬在不同的階段究竟對(duì)哪些氣味和味道有明星的感受

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2013-7-7 12:22
因?yàn)槲覀兌疾恢?，所以值得去嘗試哦。

作者: zhengronghai 時(shí)間: 2013-7-7 17:29
學(xué)習(xí)了.....

作者: zhou7550 時(shí)間: 2013-7-7 22:36
樓主繼續(xù)努力持續(xù)關(guān)注樓主進(jìn)展！

作者: 瀟淚兒 時(shí)間: 2013-7-8 07:47
料的味道因?yàn)榱系奈兜涝浇咏溉榈奈兜?幼豬才越喜歡

作者: 372203131 時(shí)間: 2013-7-8 08:02
料的味道，

作者: 明天過(guò)后 時(shí)間: 2013-7-8 08:34
料形肯定有影響，最主要的是衛(wèi)生指標(biāo)。

作者: chenliz79 時(shí)間: 2013-7-8 09:27
我覺(jué)得：教保料中加二氫鈣和高鈣石粉比較理想，可有效降低系酸力。

作者: 無(wú)憂山人 時(shí)間: 2013-7-8 09:42
適口性

作者: 馮大偉 時(shí)間: 2013-7-8 10:23
看看再說(shuō)

作者: 馮大偉 時(shí)間: 2013-7-8 10:27
頂一個(gè)，學(xué)習(xí)了

作者: xdw7908311 時(shí)間: 2013-7-8 10:40
此貼得到大家的認(rèn)同很是欣慰

作者: caichunbo 時(shí)間: 2013-7-8 11:00
增加食欲

作者: 18638572508 時(shí)間: 2013-7-8 11:06
不明白。味道是不是越像豬乳越好呢？

作者: 快樂(lè)男生 時(shí)間: 2013-7-8 12:05
因?yàn)槟溉榈脑?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 1971044953 時(shí)間: 2013-7-8 12:18
似乎可以在開(kāi)口料中添加微生物添加劑，斷奶后繼續(xù)添加，利用微生物添加劑特有的酸香味迷惑豬只食用。

作者: mql1977 時(shí)間: 2013-7-8 12:31
母豬飼料的印記問(wèn)題？可以關(guān)注。

作者: 563007971 時(shí)間: 2013-7-8 15:20
最大限度地接近母乳

作者: 單人旅程 時(shí)間: 2013-7-8 20:33
味道固然重要但原料和工藝也是教槽料的靈魂全面考量才是正道

作者: t8888888t 時(shí)間: 2013-7-8 21:15
是的

作者: 現(xiàn)實(shí)網(wǎng)絡(luò) 時(shí)間: 2013-7-8 21:36
真是受益匪淺，希望樓主繼續(xù)發(fā)帖。

作者: 小貓釣魚(yú) 時(shí)間: 2013-7-9 08:29
我是瞎說(shuō)的

作者: 阿成 時(shí)間: 2013-7-9 14:31
了解一下下

作者: jpyang918 時(shí)間: 2013-7-9 15:15
謝謝，很受啟發(fā)。

作者: 陳正飛 時(shí)間: 2013-7-29 17:53
學(xué)習(xí)了，真是受益匪淺

作者: wangxiang213 時(shí)間: 2013-7-30 14:33

xdw7908311 發(fā)表于 2013-7-6 07:05
2 飼料組分對(duì)斷奶豬的影響
①石粉石粉的系酸力很大，斷奶豬腹瀉的主因之一。甲酸鈣，乳酸鈣，可溶檸檬 ...

樓主這里第一個(gè)觀點(diǎn)與我十分相同,我找到心理支持了.

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2013-7-30 19:52

563007971 發(fā)表于 2013-7-8 15:20
最大限度地接近母乳

不只是接近，要學(xué)習(xí)明白并超越

作者: lmstdd 時(shí)間: 2013-8-1 21:02
實(shí)驗(yàn)的數(shù)量還是比較小的！
品質(zhì)的控制是關(guān)鍵！
如果可以的話，擴(kuò)大1000倍在試驗(yàn)中得到的數(shù)據(jù)更可信，不是你的數(shù)據(jù)不可信！

作者: 314344747 時(shí)間: 2013-8-3 16:39
太好了樓主?。。?！期待樓主的果實(shí)豐收！??！

作者: 瞎說(shuō)胡扯 時(shí)間: 2013-8-4 15:50
有方法，最多只讓斷奶小豬餓半天就吃料。

作者: 老兵 時(shí)間: 2013-8-8 15:14
很有想法，期待更多的有益探討與大家共享！

作者: dong50002500 時(shí)間: 2013-8-9 15:08
欽佩樓主思考、實(shí)踐、再思考的舉動(dòng)，值得學(xué)習(xí)。
斷奶前后小豬應(yīng)激確實(shí)像樓主所說(shuō)很大，如何緩解應(yīng)激也有很多說(shuō)法和做法。
我自己嘗試且穩(wěn)定有效的方法是斷奶前后使用湯料（教槽料1:4兌水），斷奶小豬最大的應(yīng)激是不喝水而不是不吃料，教槽料的乳制品含量一般都比較高，兌成湯料后本身就會(huì)產(chǎn)生奶水的味道。在補(bǔ)充湯料的同時(shí)飼喂干料，斷奶小豬會(huì)過(guò)渡的很順利。

作者: gwp 時(shí)間: 2013-8-10 09:49
樓主的思考問(wèn)題的方向是對(duì)的，實(shí)踐精神也是值得學(xué)習(xí)。期待實(shí)踐達(dá)到預(yù)期的效果。那樣做調(diào)味劑的公司可有的學(xué)習(xí)了。

作者: tianjiamei6 時(shí)間: 2013-8-23 08:27
精神值得學(xué)習(xí)。。。。。

作者: jingshengt01 時(shí)間: 2014-1-29 19:58
大家都在說(shuō)系酸力實(shí)際上優(yōu)質(zhì)石粉用到1.4%一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有養(yǎng)豬是實(shí)踐性很強(qiáng)的科學(xué) 不要人云亦云不要想當(dāng)然

作者: niuxiaoping1978 時(shí)間: 2014-8-10 15:29
思路很好，很值得學(xué)習(xí)和借鑒！

作者: lzf_good 時(shí)間: 2014-9-2 09:08
奶水的酯類(lèi)香味，發(fā)酵是否和這個(gè)長(zhǎng)期一致？還是要摸索出合適菌類(lèi)、添加比例、配料比例？

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)