畜牧人
標(biāo)題: 追尋肉質(zhì)時代--合理使用抗生素 [打印本頁]
作者: 007畜牧 時間: 2013-7-18 10:21
標(biāo)題: 追尋肉質(zhì)時代--合理使用抗生素
本帖最后由 007畜牧 于 2013-7-18 13:35 編輯
追尋肉質(zhì)時代--合理使用抗生素
文：IRIS
當(dāng)今，肉質(zhì)追求已經(jīng)上升到一個新的平臺，大眾消費(fèi)的要求也越來越高，人們更需要鮮美爽嫩、不油膩、色澤紅亮、香氣濃郁的肉類。因此誰能生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的肉類，誰就能在這個市場走的更遠(yuǎn)！更好！更強(qiáng)！
新時代的肉類品質(zhì)包含了4個部分，即感官品質(zhì)，衛(wèi)生質(zhì)量，深加工品質(zhì)和感官品質(zhì)。感官即對人的感覺、嗅覺、味覺和觸覺等器官的刺激。通常所說的豬肉品質(zhì)主要包括pH值，肉色，肌肉系水力，肌肉脂肪含量，脂肪酸組成，嫩度和風(fēng)味等幾個方面。
我國是養(yǎng)豬第一大國，但是豬肉出口量僅僅占據(jù)很小份額，前段時間雙匯收購史密斯菲爾德的事件沸沸揚(yáng)揚(yáng)，據(jù)行家評論，美國方面追究更多的是中國豬肉質(zhì)量，因此我們當(dāng)下必須要追求更優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)，而且要把此當(dāng)做必要任務(wù)和長遠(yuǎn)目標(biāo)來奮斗。做在當(dāng)下，我們才能在未來競爭中不至于手忙腳亂，才能獲得國際和消費(fèi)者的信任。
然而，當(dāng)前中國的養(yǎng)殖仍然以密集養(yǎng)殖為主，而生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉的關(guān)鍵是要獲得高度健康的動物，這就要求密集生產(chǎn)者合理使用藥物防控疾病，換句話說，從豬出生到屠宰，如果能夠合理使用抗生素，了解抗生素使用方法以及作用途徑，那么我們認(rèn)為疫病至少一半已經(jīng)遠(yuǎn)離了您的豬。那么我們認(rèn)為那些最終使用抗生素治療好的腹瀉等等疾病在最初不會這么囂張。
當(dāng)前世界，外國在合理使用抗生素這方面做的要比我們好很多，追溯起源，他們擁有良好的戰(zhàn)略計劃以及指導(dǎo)方案。
(, 下載次數(shù): 33)
我們來看看美國豬肉行業(yè)是如何采取措施，明智使用抗生素。
這本小冊子，是關(guān)于行業(yè)合理使用抗生素的使用程序，它以問答形式介紹了抗生素使用的指導(dǎo)方針和原則。
(, 下載次數(shù): 202)
接下來的小冊子是使用抗生素的常見經(jīng)驗以及常見問題。
(, 下載次數(shù): 164)
以上兩個手冊均來自pork.org美國豬肉官方網(wǎng)站的豬肉驗訖 欄目中?？梢娯i肉品質(zhì)與抗生素緊緊相連。據(jù)美國研究人員報道，
行業(yè)調(diào)查顯示，美國擁有斷奶仔豬群的豬場當(dāng)中82％都使用抗生素類添加劑。
那么在這樣的時代，您會使用抗生素嗎？會讓它為您所用嗎？還是哪些方面您還有所顧忌呢？歡迎您暢所欲言。
以下資料為筆者精心搜集的關(guān)于抗生素的合理使用以及作用方式。
(, 下載次數(shù): 54)
(, 下載次數(shù): 79)
(, 下載次數(shù): 73)
(, 下載次數(shù): 75)
(, 下載次數(shù): 64)
(, 下載次數(shù): 75)
(, 下載次數(shù): 77)
(, 下載次數(shù): 67)
(, 下載次數(shù): 71)
(, 下載次數(shù): 68)
該貼已經(jīng)同步到 007畜牧的微博
作者: zhugeliang 時間: 2013-7-18 11:33
本帖最后由 zhugeliang 于 2013-7-18 12:57 編輯
理性對待抗生素的使用問題，沒有必要動不動否定一切，否定抗生素的在豬病的預(yù)防和治療上的作用。
作者: 007畜牧 時間: 2013-7-18 11:54
zhugeliang 發(fā)表于 2013-7-18 11:33 
理性對待抗生素的使用問題，遠(yuǎn)比那些動不動否定一切，否定抗生素的在豬病的預(yù)防和治療上的作用。
同感 美國也使用抗生素 感覺是不敢報道
作者: 香榭里陽光 時間: 2013-7-18 21:08
附件 全英文的，看不懂。
作者: 007畜牧 時間: 2013-7-19 07:28
香榭里陽光 發(fā)表于 2013-7-18 21:08
附件 全英文的，看不懂。
您好 有哪一段您比較感興趣的話 我可以翻譯
作者: 韋文志 時間: 2013-7-19 08:42
1、提高動物福利
2、科學(xué)用藥，有停藥期
3、無抗的使用
作者: Sara1102 時間: 2013-7-19 08:55
我覺得抗生素不是用了就不好，而是有個合適的量，有個適宜的過渡期，這樣上市的豬肉才會讓人更放心。
作者: 007畜牧 時間: 2013-7-19 09:00
Sara1102 發(fā)表于 2013-7-19 08:55
我覺得抗生素不是用了就不好，而是有個合適的量，有個適宜的過渡期，這樣上市的豬肉才會讓人更放心。
聰明哦 呵呵
作者: haiyangzhixing 時間: 2013-7-19 10:01
可以將附件翻譯一下嗎？
作者: 007畜牧 時間: 2013-7-19 10:15
haiyangzhixing 發(fā)表于 2013-7-19 10:01
可以將附件翻譯一下嗎？
可以 就是得稍后些時間
作者: 現(xiàn)出原形 時間: 2013-7-20 15:47
希望能夠合理使用抗生素
作者: wq20050085 時間: 2013-7-22 10:34
合理使用抗生素，加足夠的空藥期還是現(xiàn)在的最佳選擇。
作者: 007畜牧 時間: 2013-7-22 10:40
wq20050085 發(fā)表于 2013-7-22 10:34
合理使用抗生素，加足夠的空藥期還是現(xiàn)在的最佳選擇。
作者: zhanggm78 時間: 2013-7-28 01:56
抗生素時代，還得用！自然的，純綠色，暫時實現(xiàn)不了?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者: yamaha 時間: 2013-7-29 11:43
下了，英文的看不懂。
作者: ylktian 時間: 2013-7-30 08:59
抗生素可以不用的，我們推廣的“無抗生素生物飼料”在肉雞上都可以不用抗生素。
作者: 007畜牧 時間: 2013-7-30 09:29
ylktian 發(fā)表于 2013-7-30 08:59
抗生素可以不用的，我們推廣的“無抗生素生物飼料”在肉雞上都可以不用抗生素。
我們強(qiáng)調(diào)合理使用，而不是濫用
作者: 定遠(yuǎn)康民養(yǎng)殖 時間: 2013-7-30 16:54
餐桌上的事，天大的事。
作者: 與寧 時間: 2013-7-31 10:42
看到樓主的帖子，我真的學(xué)到不少東西呢，抗生素還是要有度有量有效的合理實用才能放心。
作者: CHENHAIBO1986 時間: 2013-7-31 19:12
kankan學(xué)習(xí)一下
作者: jackieyee 時間: 2013-8-16 10:06
學(xué)習(xí)了
作者: mute0616 時間: 2013-8-17 17:13
嘿，那兩個附件是英文的誒，看不懂
作者: 007畜牧 時間: 2013-8-19 07:27
mute0616 發(fā)表于 2013-8-17 17:13
嘿，那兩個附件是英文的誒，看不懂
努力學(xué)習(xí)，可以輔導(dǎo)您
作者: lengzhu 時間: 2014-3-19 18:55
不錯不錯，下了。隨后學(xué)習(xí)
作者: heywardyu 時間: 2014-3-28 11:29
殼寡糖 ，又稱寡聚氨基葡糖、甲殼低聚糖.我司原料是從鱈蟹殼用酶降解的
可以代替抗生素，才促進(jìn)胃吸收，增加免疫力。
作者: 易大勇2 時間: 2014-3-29 09:31
這是一個永恒的話題，追求兩者間的平衡才是我們該做的
| 歡迎光臨 畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/) |
Powered by Discuz! X3.5 |