早在1987年，JECFA已經(jīng)認為由于黃曲霉毒素普遍性和危害性，不應該對其制定在食品中的安全限量。也就是說，在食品中黃曲霉毒素是沒有安全限量這一概念的。JECFA全稱是The Joint Food and Agriculture Organization（FAO）/World Health Organization（WHO） Expert Committee on Food Additives，即聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織下屬的食品添加劑聯(lián)合專家委員會，它是一個國際科學顧問機構，專門負責研究和評估如黃曲霉毒素等毒物對糧農(nóng)產(chǎn)業(yè)和食品工業(yè)的影響。JECFA建議，在食品中的黃曲霉毒素水平應該合符ALARA原則，即其含量盡可能低。