畜牧人

標題: 新原料開發(fā)：高糖份柑橘肉粉在飼料中的應用 [打印本頁]
作者: feedwang    時間: 2013-9-5 22:43
標題: 新原料開發(fā)：高糖份柑橘肉粉在飼料中的應用
新原料開發(fā)：高糖份柑橘肉粉在飼料中的應用


我國是柑橘的重要產(chǎn)地，柑橘加工業(yè)的主要副產(chǎn)品就是柑橘肉粉、柑橘皮粉等。柑橘肉粉比皮粉少了影響適口性的物質(zhì)：油皮苷與檸堿，纖維素含量降低，含糖量增加，因而具有更大的飼用價值。


生產(chǎn)工藝與產(chǎn)地


生產(chǎn)工藝：柑橘先去皮，然后通過壓榨果肉的工藝來生產(chǎn)柑橘果汁，剩余果肉渣部分經(jīng)過烘干、粉碎就是柑橘肉粉。單一原料，工藝簡潔，無任何輔料，品質(zhì)穩(wěn)定。


主要產(chǎn)地與產(chǎn)量：匯源果汁集團是中國果汁行業(yè)第一品牌，市場占有率40%以上。匯源集團的生產(chǎn)規(guī)模，保障了柑橘肉粉生產(chǎn)量。柑橘旺季，每月柑橘肉粉的生產(chǎn)量在3000-5000噸以上。


柑橘肉粉常規(guī)指標



  

  
  
百分含量%

  

  水份,%

  
  
10

  

  粗蛋白，%

  
  
8

  

  總能，kcal/kg

  
  
3889

  

  粗脂肪，%

  
  
3.5

  

  無氮滲出物，%

  
  
65

  

  糖份，%

  
  
15

  

  粗纖維，%

  
  
9

  

  灰分，%

  
  
8

  

  鈣，%

  
  
0.6

  

  磷，%

  
  
0.07

  

  賴氨酸，%

  
  
0.35

  

  蛋氨酸，%

  
  
0.05

  

  蘇氨酸，%

  
  
0.27

  

  VE，ppm

  
  
50

  

  VC, ppm

  
  
280

  


營養(yǎng)分析與飼用價值


柑橘肉粉呈金黃色，可改善顆粒飼料的顏色，可改善蛋黃顏色。


柑橘肉粉中含有65%的無氮滲出物，并含有15%的高糖份，可增加飼料的適口性,對于豬與草食動物具有明顯的誘食作用。


柑橘肉粉中豐富的維生素E與VC可以保持飼料的新鮮度,是天然的抗氧化劑,對于母豬、奶牛、蛋雞等動物具有明顯的作用。


柑橘肉粉中的膳食纖維對于解決母豬便秘、提高奶牛與肉牛的瘤胃微生物發(fā)酵都是不錯的選擇。


試驗研究數(shù)據(jù)


Yang和Chung(1987)研究表明，在生長肥育豬飼料中添加10%的柑橘皮粉，有利于提高豬的生長性能，改善胴體品質(zhì)，降低背膘厚度。


Yang和Chung(1984)研究發(fā)現(xiàn)，用柑橘渣代替5%日糧，對肉雞生長影響不大。


Yang和Chung(1985)研究認為，柑橘渣的添加量在5%~10%時，蛋雞的產(chǎn)蛋性能、體重和采食量沒有明顯的改變。


Anderson(2005)等發(fā)現(xiàn),用柑橘渣代替日糧中100%的玉米，不影響產(chǎn)奶性能。奶牛皮毛變亮，免疫力得到不同程度的增強。


Fentress等(1985)研究表明，用柑橘渣代替玉米，加以適量的高蛋白原料，肉牛的育肥效果沒有明顯的差異。


用法與用量建議


適用于豬雞采食動物飼料，等比例替代玉米或者麩皮即可。



  動物種類

  
  用量，%

  

  豬

  
  乳仔中大豬5%-10%，母豬15%-20%

  

  奶牛/肉牛/羊/兔

  
  20%-30%

  

  蛋雞/肉雞/鴨

  
  3%-10%

  







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