畜牧人

標(biāo)題: 高糖份柑橘肉粉能量的修訂與估算 [打印本頁]

作者: feedwang    時(shí)間: 2013-10-12 11:25
標(biāo)題: 高糖份柑橘肉粉能量的修訂與估算
高糖份柑橘肉粉能量的修訂與估算


柑橘肉粉是匯源果汁集團(tuán)采用柑橘去皮榨取過之后的剩余果肉渣部分,經(jīng)過中和酸,烘干后就是烘干型柑橘肉粉。因?yàn)槭菃我辉霞庸?,工藝簡單,品質(zhì)穩(wěn)定。


在日本味之素研制的豬用原料數(shù)據(jù)評估軟件中,柑橘肉粉作為標(biāo)準(zhǔn)副產(chǎn)品原料,給出了全套的原料數(shù)據(jù)庫,其中包括消化能與凈能。


柑橘肉粉產(chǎn)品會因?yàn)楦涕佼a(chǎn)地與品種、加工工藝與處理工藝的差別,從而在常規(guī)指標(biāo)出現(xiàn)一些偏差,例如水份、蛋白、灰分、粗纖維、脂肪。因此需要根據(jù)這些變化來調(diào)整數(shù)據(jù)庫,特別是能量數(shù)值的修訂。


  能量=設(shè)定值×(DMR-ASHR)/(DMD-ASHD)+VE ×(EER-EED)+VP×(EPR-EPD)-VF×(CFR-CFD)


  ● VE—每1%粗脂肪對能量的貢獻(xiàn)(如80 kcal/kg)


  ● VP—每1%粗蛋白對能量的貢獻(xiàn)(如20 kcal/kg)


  ● VF—每1%粗纖維對能量的貢獻(xiàn)(如-20kcal/kg)


縮略語:ME:代謝能;DE:消化能;ASH:灰分;DM:干物質(zhì);EE:粗脂肪;CF:粗纖維;下標(biāo)R:實(shí)際測得的數(shù)值;下標(biāo)D:設(shè)定值;






   

  

  
味之素設(shè)定值

  

  
實(shí)際測定值

  

  干物質(zhì),%

  

  
89.3

  

  
93.3

  

  粗蛋白,%

  

  
6.33

  

  
8.13

  

  粗灰分,%

  

  
6.25

  

  
14.16

  

  脂肪,%

  

  
2.23

  

  
5.96

  

  粗纖維,%

  

  
12.27

  

  
25-30

  






  kcal/kg

  

  
味之素設(shè)定值

  

  
實(shí)際能量調(diào)整值

  

   

  

  
生長豬

  

  
成年豬

  

  
生長豬

  

  
成年豬

  

  消化能,

  

  
2770

  

  
3086

  

  
2619

  

  
2920

  

  凈能

  

  
1710

  

  
1923

  

  
1619

  

  
1812

  


結(jié)論:匯源果汁產(chǎn)的柑橘肉粉,以目前的指標(biāo)評估,成年豬消化能為2920kcal/kg。以消化能為指標(biāo),柑橘肉粉的消化能是玉米的81%。




該貼已經(jīng)同步到 feedwang的微博
作者: zhou7550    時(shí)間: 2013-10-12 11:39
做好基礎(chǔ)謝謝汪博士!
作者: feedwang    時(shí)間: 2013-10-12 19:15
zhou7550 發(fā)表于 2013-10-12 11:39
做好基礎(chǔ)謝謝汪博士!

解決了柑橘肉粉的常規(guī)測定,就可以修訂其實(shí)際消化能,便于飼料企業(yè)應(yīng)用。




歡迎光臨 畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5