畜牧人

標題: 油脂的皂化值 [打印本頁]

作者: 1·茤餘 時間: 2013-11-4 13:54
標題: 油脂的皂化值
請教：豬大油、鴨油、豆油的皂化值一般在多少？謝謝！

作者: 周士博 時間: 2013-11-4 13:54
豆油的一般185-200mg/g；鴨油理論皂化價為195；

作者: 正匯圍網(wǎng) 時間: 2013-11-5 09:37
3元吧

作者: sdhmzxl168 時間: 2013-11-5 10:41
皂化值受存放時大小有關(guān)系間酸化

作者: pst2000xxx 時間: 2013-11-8 08:25
你不需要乳化要皂化值數(shù)據(jù)干什么知道酸值指標就好了

作者: 張不正 時間: 2013-11-8 21:03
知道到指標就好了

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