羽毛粉對豬是一種好的能量來源

                       2014年3月23   譯者 學無止境2013

file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml\wps_clip_image-6499.png

水解羽毛粉是家禽加工業(yè)中的副產(chǎn)品，可以作為豬的一種蛋白質來源。以前缺乏羽毛粉在豬方面的能量和營養(yǎng)消化率的研究報道，促使美國伊利諾斯州大學和奧本大學的科研人員進一步的研究，為生產(chǎn)者提供了這種飼料成分營養(yǎng)價值的更多參考。

來自伊利諾斯州大學動物科學的研究人員Hans H. Stein和奧本大學的動物營養(yǎng)教授Lee Chiba，對四種不同加工廠的水解羽毛粉的氨基酸和磷的消化率以及可消化代謝能的含量進行了測定。

水解羽毛粉的加工處理沒有標準，意味著不同的工廠加工的羽毛粉營養(yǎng)價值也不一樣。因為羽毛粉可能含有凝固的家禽血，所以對每種來源的羽毛粉包括含血的和無血的都進行了測定。

研究結果表明這四家工廠的無血水解羽毛粉粗蛋白和每種氨基酸的消化率是不一樣的。

含血羽毛粉的氨基酸消化率是不一致的。有兩種來源的含血羽毛粉中賴氨酸消化率增加而另外兩種沒有， 然而加血降低了這兩種羽毛粉中異亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、纈氨酸和全部必需氨基酸的平均消化率，而對另外兩種卻沒有影響。

斯坦說可能是不同的加工處理造成氨基酸消化率不一樣。

“加工條件諸如蒸汽、壓力、水解時間能夠影響蛋白質和氨基酸的質量和消化率?！?他解釋道，“也可能是羽毛粉的水解前后加血的時間不一樣影響氨基酸的消化率?！?nbsp;  

其他的試驗結果表明四種來源的羽毛粉磷的消化率也趨向不一致，所有情況下，無血羽毛粉磷的消化率高89%。

    對于所有來源，加血羽毛粉磷的消化率低于無血羽毛粉 ，某一種來源的加血羽毛粉消化率甚至比無血羽毛粉低50.2%。
    DM代謝能含量從4206K/kg到5474K/kg不等，四種來源的羽毛粉差異顯著。
    水解羽毛粉的這些數(shù)值高于先前的報道。
   “重要的是，生產(chǎn)者用它作為豬的日糧時應考慮羽毛粉的來源和是否增加了血液。這樣他們才能準確地評估其營養(yǎng)價值，”斯坦說，“這些結果表明，無論不同來源或加血與否，羽毛粉中含有的可消化代謝能高于過去的評估。”

來自 ALLABOUTFEED 4 Mar 2014